จริงหรือมั่ว “เห็ดเผาะ” ขายไม่หมด แม่ค้ามีวิธีการทำให้สด แบบนี้ ... รู้แล้ว อึ้ง ทึ่ง อ้วก เลยทีเดียว !!

เห็ดถอบยอดฮิต เมื่อขายไม่หมด สามวันเปลือกมันจะแข็ง ในจะดำ แม่ค้าก็มีวิธี เอาไปใส่กองทรายเอาทรายกลบ แล้วเอาฟอร์มาลีนที่ฉีดศพ ผสมน้ำเจือจาง ราดบนกองทราย ทิ้งไว้หนึ่งคืน จากนั้นก็ไปเอาออกมาใหม่ร่อนทรายออก เอาดิน โรยเปลือกจะนิ่ม ๆ เหมือนเก็บมาใหม่

 

เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ เป็นเห็ดราชนิดหนึ่งในวงศ์ Diplocystaceae เมื่ออ่อนและดอกยังไม่เปิดมีลักษณะคล้ายเห็ดราในหมวด Basidiomycota กล่าวคือเป็นลูกกลม เมื่อโตขึ้นดอกเห็ดมีลักษณะเป็นรูปดาวซึ่งเป็นผลมาจากเนื้อเยื่อชันนอกของสปอโรคาร์ปแตกออก เห็ดเผาะเป็นเห็ดชนิดไมคอไรซาที่เติบโตร่วมกับต้นไม้หลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินร่วนปนทราย

 

 

 

สำหรับฟอร์มาลีน (Formalin) เป็นสารเคมีที่ใช้มากในส่วนผสมของน้ำฆ่าเชื้อ และทำความสะอาด ใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษ อุตสาหกรรมสิ่งทอ และการผลิตสี รวมถึงการใช้สำหรับรักษาสภาพร่างกายของสัตว์หรือศพ

 

พิษของฟอร์มาลีน พิษแบบฉับพลัน จากการทดลองฉีดสารฟอร์มัลดีไฮด์ให้แก่หนูทดลอง พบว่า อาการเริ่มแรก หนูมีอาการตื่นตะหนก หลังจากนั้น มีอาการง่วงซึม อ่อนเพลีย หายใจติดขัด และตายในเวลา 2-3 ชั่วโมง

 

พิษแบบเรื้อรัง จากการทดลองให้ฟอร์มัลดีไฮด์แก่สุนัข และกระตายในอาหาร 2-50 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัวกิโลกรัม เป็นเวลา 129 วัน พบว่า สัตว์ทดลองมีน้ำหนักลดลง เม็ดเลือดแดง และฮีโมโกลบินในเลือดมีจำนวนน้อยลง บางส่วนตาย และเมื่อผ่าตัดพิสูจณ์ซาก พบว่า ลักษณะเนื้อเยื่อของระบบทาเดินอาหาร เช่น กระเพาะอาหาร ลำไส้ และตับ มีการเปลี่ยนแปลง

 

ความเป็นพิษต่อร่างกาย เมื่อร่างกายได้รับฟอร์มัลดีไฮด์ความเข้มข้น 5% ในน้ำจำนวน 100 ซีซี จะทำให้เกิดอาการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหาร อาเจียน มีเลือดออกในกระเพาะอาหาร และลำไส้ ทำให้เสียชีวิตภายใน 40 วัน ส่วนการสูดดมหรือได้รับทางอาการของฟอร์มัลดีไฮด์ในความเข้มข้นระดับต่ำจะทำให้เกิดอาการปวดศรีษะ การระคายเคืองในระบบทางเดินอาหารหรือระบบทางเดินหายใจ และมีอาการน้ำตาไหล

 

ความเป็นพิษต่อร่างกายแบบเรื้อรังเมื่อได้รับสารฟอร์มัลดีไฮด์อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในแรงงานที่ทำงานเกี่ยวกับสารฟอร์มัลดีไฮด์พบมีอาการที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร และทางเดินหายใจ เช่น เกิดโรคในระบบทางเดินหายหรือระบบอาหาร ระบบหายใจหรือระบบทางเดินอาหารอักเสบ

 

ความเป็นพิษจากการสัมผัส อาการแบบเฉียบพลัน ได้แก่ ผิวหนังเป็นผื่นแดง มีการอักเสบ เป็นตุ่มพุพอง เป็นเสก็ด ส่วนอาการแบบเรื้อรัง ได้แก่ เกิดผิวหนังคล้ำดำ มีอาการแสบคันตามผิวหนัง

ขณะที่ เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ โพสต์ข้อความใน Facebook ว่า เรื่องเห็ดถอบ ราดฟอร์มาลีน ... ไม่น่าจะจริง (อีกแล้ว) ครับ

อันนี้ก็เข้าบรรยากาศต้นฤดูฝน เห็ดถอบ (ก็คือเห็ดเผาะ ใช่มั้ย) กำลังเริ่มมาวางขายกัน ราคาแพง เป็นที่นิยมกินกันมาก .. พวกเพจคลิ๊กเบจ ก็มีเรื่องเห็ดหอบราดฟอร์มาลีน ออกมาอย่างไวเชียว อ้างว่าแม่ค้าจะเอาเห็ดหอบที่ขายไม่หมดในสามวัน ไปกลบด้วยทราย ราดน้ำผสมฟอร์มาลีน ทิ้งข้ามคืน เข้าเอามาร่อนทรายออก เห็ดจะนิ่มเหมือนเก็บมาใหม่ๆ (ดังภาพประกอบ)

โถๆๆ มีเหรอ เห็ดถอบขายไม่หมดใน 3 วัน วันนี้มา จ.น่าน จะหาทาน ยังหาไม่ได้เลย ขายหมดเกลี้ยง ... แล้วฟอร์มาลีนน่ะ ถ้าเอามาราดจริง ก็คงแข็งเป็นก้อนไปเลย จะมากลายเป็นนิ่มเหมือนเก็บมาใหม่ๆ ได้ยังไง