- 22 ต.ค. 2560
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th
วันนี้ (22 ต.ค.60) ที่ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน-ป้าเล็ก ชื่นสกุล สองสามีภรรยา ซึ่งเป็นร้านรถเข็นตั้งอยู่ย่านการค้าวชิรา ปากซอย 18 ถนนทะเลหลวง เขตเทศบาลนครสงขลา เป็นร้านไก่ทอดรสเด็ดราคาถูกขวัญใจชาวเมืองสงขลาที่ขายถูกที่สูงสุดใน จ.สงขลา โดยข้าวเหนียวห่อละ 3-5 บาท ส่วนไก่ทอด ราคาตั้งแต่ 10 บาท 15 บาท และสูงสุด แค่ 20 บาทเท่านั้น
ในช่วงนี้อยู่ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ตั้งแต่วันที่ 20 - 28 ตุลาคม 2560 ที่ผู้ถือศีลกินเจจะกินผักและงดกินเนื้อสัตว์ เป็นเวลา 9 วัน
ในส่วนของร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน-ป้าเล็ก ในปีที่ผ่านมาช่วงเทศกาลถือศีลกินเจไม่มีปัญหาและไม่มีผลกระทบแต่อย่างใด ลูกค้าก็ยังคงเดิมไม่มีลด ขายหมดไม่มีเหลือทุกวัน สำหรับในปีนี้ซึ่งเริ่มกินเจมาตั้งแต่วันที่ 20 ตุลาคม 2560 ทางร้านไม่มีผลกระทบแต่อย่างใด
ร้านข้าวเหนียวไก่ทอด “ลุงปาน-ป้าเล็ก” รสเด็ดราคาถูกขวัญใจชาวเมืองสงขลา ทุกวันจะมีลูกค้าไปยืนห้อมล้อมร้านเข้าคิวรอซื้อข้าวเหนียวไก่ทอดร้านนี้ทุกวัน ทันทีที่ยกไก่ขึ้นจากกระทะลูกค้าถึงกับแย่งกันจับจองคนละชิ้นสองชิ้น เพราะจะเปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเช้า ถึงเที่ยงเท่านั้น โดยลุงปาน สามีจะเป็นคนทอดไก่ วันนี้ป้าเล็ก ภรรยาไม่อยู่ ลูกชายมาช่วยแทนและลูกสาวจะเป็นคนขาย โดยใช้กระทะ 2 ใบ วันหนึ่งต้องใช้ไก่ทอดประมาณ 140 กิโลกรัม ข้าวเหนียว 1 กระสอบ หรือ 50 กิโลกรัม อาศัยประสบการณ์ และความชำนาญในการทอดไก่มานานกว่า 10 ปี ทอดไก่ออกมาสีสวยน่ากิน กรอบนอกนุ่มในจนลูกค้าติดอกติดใจ ในส่วนของเครื่องเคียง เช่น หัวหอมทอด ก็ทำเอง
ภาพ/ข่าว นภาลัย ชูศรี ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.สงขลา