ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th

วันที่ 20 พฤศจิกายน 2560 จากสถานการณ์เศรษฐกิจภายในจังหวัดตรังทุกวันนี้เริ่มซบเซากำลังซื้อของประชาชนถดถอย เนื่องจากราคาพืชเศรษฐกิจ คือ ยางพารา และปาล์มน้ำมันตกต่ำ ทำให้แม่ค้าพ่อค้าต่างๆได้รับผลกระทบถ้วนหน้าอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ละรายต้องหากลยุทธ์ เพื่อกระตุ้นยอดขายหรือเพื่อให้การค้าของตนอยู่รอด ที่ตลาดสดเทศบาลนครตรัง ร้านขายข้าวแกง”เย่สิบ” หรือ ยี่สิบ ซึ่งขายข้าวแกงอยู่ภายในตลาดสดเทศบาลนครตรัง ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง โดยในแต่ละวันจะมีลูกค้าประจำ และลูกค้าจรแวะมาอุดหนุนร้านข้าวแกงแห่งนี้ไม่ขาดสาย ซึ่งจุดดึงดูดลูกค้าให้มาอุดหนุนคือขายข้าวราดแกง 2อย่างจานละ 20 บาท และอาหารตามสั่งก็ราคา 20 บาท เช่นกัน  

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

ซึ่งในแต่ละวันร้านข้าวแกงแห่งนี้ต้องทำกับข้าววางขายให้ลูกค้าได้เลือกซื้อหาไม่ต่ำกว่า 20 อย่าง ซึ่งทุกวันนี้เมื่อ ยางพาราปาล์มน้ำมันราคาตกการค้าขายซึ่งได้รับผลกระทบเป็นลูกโซ่อย่างหลีกเลี่ยงมาได้ ทางร้านขายข้าวแกงแห่งนี้จึงหากลยุทธ์เพื่อที่จะกระตุ้นยอดขายโดยการขายกับข้าว ใส่ปิ่นโตส่งลูกค้าเป็นข้าวแกงปิ่นโตเดลิเวอรี่ ส่งให้ลูกค้าตามบ้านพัก สถานที่ทำงานต่างๆในเขตเทศบาลนครตรัง โดยใช้รถจักรยานยนต์ส่งอาหารใส่ปิ่นถึงประตูบ้านหรือสำนักงาน ซึ่งเป็นเจ้าแรกของตลาดทับเที่ยง จ.ตรัง ก็ว่า ขณะนี้กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ราคาอาหารใส่ปิ่นโตมี 5 ใบ ข้าวเปล่า ผักเคียง กับข้าว 3 อย่าง ราคาขาย100 บาท ขณะนี้มีลูกค้า 40 ราย และจะขายสายส่งอีกเพราะกำลังได้รับความนิยม ลูกค้ามีทางเลือก โดยแต่ละวันจะมีรายการอาหารแจ้งให้ทราบล่วงหน้าทางเพจ ในเวลากลางคืน ใครจะสั่งอาหาร สั่งได้ ทางไลน์กลุ่ม และเพจ

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

 ด้านนางอรอุมา ศรีเทพ เจ้าของร้านข้าวแกงเย่สิบ ซึ่งอยู่ในตลาดสดเทศบาลนครตรัง  กล่าวว่า ตอนนี้เศรษฐกิจการค้าขายต่างๆไม่ดียอดขายตกจึงคิดวิธีที่จะกระตุ้นยอดขาย จึงคิดไอเดียส่งข้าวแกงปิ่นโตเดลิเวอรี่ส่งให้ลุกค้าถึงประตูบ้านเพื่อความสะดวกของลูกค้า ซึ่งคิดปิ่นโตอาหารส่งให้ลูกค้าวันละ 2 มื้อ โดยคิดปิ่นโตมื้อละ 100 บาท โดยจะมีกับข้าว 3 อย่าง ข้าวสวย 1 อย่าง ผักสด 1 อย่าง หรือลูกค้าจะเลือกไม่เอาข้าวก็จะเป็นใน1ปิ่นโตจะมีกับข้าว 4 อย่าง ผักสด1 อย่าง ต่อ 1 ปิ่นโต ซึ่งทางร้านจะส่งปิ่นโตให้ลุกค้า 2 มื้อ คือมื้อเช้า และมื้อเที่ยง ซึ่งกับข้าวแต่ละวันทางร้านจะทำกับข้าวประมาณ 20 อย่าง ซึ่งในแต่ละวันลูกค้าสามารถเข้าไปดูเมนูอาหารได้ โดยทางร้านมีเพจชื่อร้านข้าวแกงเย่สิบ ซึ่งในตอนกลางคืนของแต่ละวันซึ่งทางร้านจะมีไลน์กลุ่มลูกค้าจะทราบเมนุอาหารของวันรุ่งขึ้น จากนั้นลูกค้าจะไลน์เข้ามาเพื่อสั่งอาหารในแต่ละวัน ซึ่งตอนนี้ทางร้านมีลูกค้าปิ่นโตอยู่ประมาณ 30 ถึง 40 ราย โดยทางร้านมีบริการปิ่นโตให้พร้อมส่งถึงประตูบ้านทุกวัน

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

แม่ค้าข้าวแกงเมืองตรังผุดไอเดียเก๋ ..สั่งอาหารออนไลน์ ทางไลน์-เพจ ส่งข้าวแกงปิ่นโต เดลิเวอรี่ถึงประตูบ้าน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า (มีคลิป)

สุนิภา หนองตรุด   สำนักข่าวทีนิวส์  จ.ตรัง