ทต.บ้านเชี่ยน สืบสานวิถีวัฒนธรรมท้องถิ่น อนุรักษ์การทำ “ขนมเส้น” อาหารประจำถิ่นให้คงอยู่(มีคลิป)

ที่วัดพิชัยนาวาส ต.บ้านเชี่ยน อ.หันคา จ.ชัยนาท  นายสยาม วงศ์เส็ง นายกเทศมนตรีตำบลบ้านเชี่ยน อ.หันคา จ.ชัยนาท เป็นประธานเปิดกิจกรรม สืบสานวิถีวัฒนธรรมท้องถิ่น โครงการอนุรักษ์สืบสานวัฒนธรรมและวันสำคัญของชาติ ประจำปี 2561  ซึ่งเทศบาลตำบลบ้านเชี่ยนจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมสนับสนุนและอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น ปลูกจิตสำนึกให้เด็กเยาวชนและประชาชนทั่วไปได้เกิดความตระหนักและเข้ามามีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ ฟื้นฟู และสืบสานภูมิปัญญาและคุณค่าทางวัฒนธรรม  โดยมีเด็ก เยาวชน และประชาชน จำนวนกว่า 600 คน เข้าร่วมงาน

นายสยาม วงศ์เส็ง นายกเทศมนตรีตำบลบ้านเชี่ยน กล่าวว่า เทศบาลตำบลบ้านเชี่ยนได้ตระหนักถึงคุณค่าทางวัฒนธรรมท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่ออนุรักษ์ ฟื้นฟู สืบสานศิลปวัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่นอันเป็นอัตลักษณ์เฉพาะตัวให้ดำรงอยู่ อีกทั้งเพื่อให้ชุมชนแข็งแรงมีรากแก้ว ไม่ถูกกลืนไปกับกระแสโลกาภิวัตน์ โดยปราศจากดุลยภาพทางปัญญาและความรู้ที่จะอนุรักษ์สิ่งที่บรรพบุรุษได้สร้างไว้

ทั้งนี้กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การแสดงศิลปะพื้นบ้านของเด็กนักเรียนและผู้สูงอายุ ได้แก่ ระบำทำนารำลึกแม่โพสพ และระบำข้าวเส้น  มีการสาธิตวิธีการทำขนมเส้น หรือ ขนมจีนแบบโบราณ  ซึ่งเป็นอาหารประจำถิ่น  ที่ชาวตำบลบ้านเชี่ยนจะอนุรักษ์วิธีการทำไว้ โดยที่ในช่วงเดือนเมษายนของทุกปี ชาวบ้านจะมาร่วมกันทำขนมเส้นแจกจ่ายให้รับประทานกันในตำบลเพื่อสร้างความสามัคคี นอกจากนี้ยังมีการสาธิตวิธีการทำขนมกง  สาธิตวิธีการทำข้าวหลาม ซึ่งเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงของตำบล  และเพื่อสร้างความสนุกสนานและความสามัคคีภายในชุมชน ได้จัดให้มีการแข่งขันกีฬาพื้นบ้านขึ้น ได้แก่ การแข่งขันกินขนมเส้น การแข่งขันเฉาะตาล การแข่งขันเดินกะลา และการแข่งขันชักเย่อ  ซึ่งสร้างความสนุกสนานให้แก่ผู้ที่มาร่วมงาน ท่ามกลางอากาศที่ร้อนจัดกว่า 38 องศาเซลเซียส

ข่าว/ภาพ  ชฎารัฐ จันทร์พาหิรกิจ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ชัยนาท