- 26 เม.ย. 2560
รู้จริง... รู้แจ้ง... ทุกเรื่องราวพระอริยสงฆ์ http://panyayan.tnews.co.th
"เนยแข็งมหามงคล" จากโรงงานต้นแบบที่เป็นโรงงานแห่งแรกของไทย ที่สามารถผลิตเนยแข็ง! ด้วยพระเมตตาของพ่อหลวง ร.๙ ในโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา
โรงงานเนยแข็ง โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา จัดเป็นโรงงานขนาดเล็กที่ผลิตเนยแข็งได้เป็นแห่งแรกในประเทศไทย และยังเป็นโรงต้นแบบในการผลิตนมพาสเจอร์ไรซ์ นมเปรี้ยว นมข้นหวาน ไอศกรีม โยเกิร์ตผสมจุลินทรีย์สุขภาพเพื่อการขยายการบริโภคที่นอกจากบริโภคแบบน้ำนมอย่างเดียว
ติดตามข่าวเพิ่มเติมที่ :ศาสตร์พระราชา :: จอร์แดน เดินหน้าทำ "ฝนหลวง" ต่อเนื่อง ตามที่ "ในหลวง ร.๙" ทรงมีพระบรมราชานุญาต
จุดเริ่มต้นมาจากในปี ๒๕๓๐ ที่ในหลวงรัชกาลที่ ๙ทรงมีพระชนมายุครบ ๕ รอบ ทางโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ได้เตรียมสร้างอาคารโรงเนยแข็งมูลค่า ๑ ล้านบาทเศษ โดยใช้เงินกำไรสะสมของโรงงานนมเม็ด และผลกำไรจากศูนย์รวมนมเป็นทุนในการก่อสร้าง โดยได้รับความร่วมมือจาก บริษัท สหกรณ์ ซี.ซี. ฟรีสแลนด์ ประเทศเนเธอร์แลนด์ ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของบริษัท โฟรโมสฟรีสแลนด์ (ประเทศไทย) จำกัดได้น้อมเกล้าถวายเครื่องมือสำหรับผลิตเนยแข็งร่วมในวโรกาสที่ในหลวงมีพระชนมายุครบ ๕ รอบด้วย จึงถือเป็นปีเริ่มต้นของการผลิตเนยแข็งครั้งแรก และแห่งแรกในประเทศไทย
การผลิตได้ประสพความสำเร็จในปี ๒๕๓๑ โดยมีการผลิตเนยแข็งชนิดแรกที่เรียกว่า "เนตแข็งเกาด้า (GOUDA) สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯพระราชทานชื่อเนยแข็งที่ผลิตได้ว่า "เนยแข็งมหามงคล"
ติดตามข่าวเพิ่มเติมที่ :"สุภาพบุรุษจราจร"โครงการพระราชดำริ ในหลวง ร.9 ภารกิจเพื่อบรรเทาทุกข์พี่น้องประชาชน
และในปีต่อๆมาได้มีการวางแผนการผลิตเนยแข็งออกมามากมายหลายแบบหลากหลายชนิดรวมทั้งเนยแข็งปรุ่งแต่ง หรือ โพรเซส ชีส และประชาชนเริ่มมีการยอมรับมากขึ้น โดยทางโรงงานจะผลิตเนยแข็งทั้งชนิดเกาด้า และเนยแข็งเซดด้าออกมาเป็นวัตถุดิบในการผลิตเนยแข็งในรูปแบบแผ่นบางใส่ถุงพลาสติกระบบอัดสูญญากาศขายภายใต้ชื่อ "เนยแข็งมหามงคล มีน้ำหนัก 250 กรัม" ซึ่งได้รับการยอมรับจากประชาชนมากขึ้นทั้งที่ในสมัยก่อน ประเทศไทยนำเข้ามาบริโภค 100% จากต่างประเทศ ในปัจจุบันเริ่มมีเอกชนเริ่มสายการผลิตในประเทศไทยบ้างแล้ว และช่วยลดการนำเข้าลงมากได้ในปัจจุบัน
ขอขอบคุณ ภาพและข้อมูลจาก http://e-journal.dip.go.th
ติดตามข่าวเพิ่มเติมที่ :บทสรุปจากการทรงงาน“โครงการพระราชดำริเขาเต่า”ทรงบอกและให้อะไรมากมายแก่คนไทย และก่อเกิดนับพันกว่าโครงการถัดมา ลองมาทำความเข้าใจกับบทสรุปกัน
ข่าวโดย : กิตติ จิตรพรหม ทีนิวส์ / สำนักพิมพ์ กรีนปัญญาญาณ/ ทีมข่าวปัญญาญาณ – ทีนิวส์