กระทรวงเกษตรฯ คืนกำไรผู้บริโภค เตรียมจำหน่ายไข่ไก่ 1 บาท/ฟอง

 

 

       ถือเป็นข่าวดีสำหรับผู้บริโภคหลายท่านที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่ทำจากไข่ไก่ หลังนายสัตวแพทย์สมชวน รัตนมังคลานนท์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์  ได้ออกมาเผยเมื่อวันที่ 3 ต.ค. 2561 ที่ผ่านมาในการประชุมเตรียมความพร้อมจัดงานวันไข่โลกปี 2018 (World Egg Day 2018) ผู้เข้าร่วมประชุม ประกอบด้วย ผอ.สพส. ผอ.กสส. ผู้แทน สพส. กสส. กผส. สลก. และผู้แทนภาคเอกชน ณ ห้องประชุม 1 ตึกอำนวยการ ชั้น 2 กรมปศุสัตว์ จะมีการเปิดขายไข่ไก่ในราคา 1 บาท คือกำไรให้ผู้บริโภค   

 

 

จากปัญหา 3 สถานการณ์หลักที่ทำให้ไข่ไก่ราคาตกลง คือ

1.เด็กปิดเทอม 
2.เทศกาลกินเจ
3.ฤดูฝน โดยคาดว่าราคาไข่ไก่จะตกอยู่ที่ฟองละ 2.60 บาท

 หากแบ่งตามช่วงเดือนของเกษตรกรที่จะขายไข่ได้มีดังนี้
  
ม.ค.-ก.พ. ช่วงเทศกาลแห่งความรื่นเริง สังสรรค์ มีทั้งปีใหม่ ตรุษจีน อาหารการกินจัดหนัก ความต้องการไข่มีมาก ราคาจึงแพงกว่าเดือนอื่นๆ

มี.ค. เป็นช่วงปิดภาคเรียน โครงการอาหารกลางวันไม่มี ไข่ขายได้น้อยลงแต่แม่ไก่ให้ไข่เท่าเดิม ไข่เริ่มล้นตลาด ราคาค่อยๆ ทยอยถูก

เม.ย. อากาศร้อนจัด แม่ไก่ไร้อารมณ์ลั้นลาให้ไข่น้อย จัดอยู่ในภาวะสมดุลเพราะโรงเรียนปิดเทอมคนกินไข่น้อยลง

พ.ค.-ส.ค. เข้าสู่ฤดูฝนอาหารตามธรรมชาติอย่างอื่นมีออกสู่ตลาดมาก ผู้บริโภคมีทางเลือกเพิ่ม ประกอบกับเป็นช่วงปลดระวางแม่ไก่ไข่มาขายเป็นไก่เนื้อมากขึ้น ไก่เนื้อราคาถูกลง ลูกค้าไข่หันไปกินไก่แทน 
ห้วงเวลาไข่ถูกจะวนกลับมาถูกอีกครั้ง

ก.ย. การบริโภคค่อนข้างทรงตัว แต่ปริมาณผลผลิตมีต่อเนื่อง ทำให้ราคาลดต่ำลง

ต.ค. มีเทศกาลกินเจ และโรงเรียนปิดเทอม การบริโภคลง ราคาไข่ไก่จึงลดลง

พ.ย.-ธ.ค. อากาศหนาวเย็น การท่องเที่ยวครึกครื้น การบริโภคคึกคัก ทำให้ราคาไข่ไก่เด้งขึ้นมาไข่ไก่อาจมีแนวโน้วราคาสูงกว่าปกติ

 

 

 

 

         จากนั้นนายสัตวแพทย์สมชวน ยังกล่าวต่อว่า ในช่วงเด็กปิดเทอมเดือนตุลาคม 2561 คาดว่าราคาไข่ไก่จะปรับตัวลดลงประมาณ 10% อยู่ที่ 2.60 บาท / ฟอง จากเดิมที่มีราคาอยู่ที่ 2.80 บาท / ฟองแต่ปิดเทอมปีนี้ราคาไข่ลดลงน้อยกว่าปีก่อนซึ่งปกติช่วงปิดเทอมราคาจะลดลงประมาณ 30% หรือต่ำกว่า 2 บาท/ฟอง ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่เกษตรกรรับได้ เพราะเฉลี่ยแล้วเกษตรกรคนเลี้ยงไก่ยังมีรายได้สูงกว่าปี 2560 ประมาณ 5%  

 

 

         ทางด้านผลผลิตไข่ไก่ของปีนี้นายสัตวแพทย์สมชวน  คาดว่าจะมีอยู่ประมาณ 1.6 หมื่นล้านฟอง เพิ่มจากปีก่อน 1,000 ฟอง หรือผลิตได้ 45 ล้านฟอง / วัน  บริโภคในประเทศ 40 - 42 ล้านฟอง/วัน  ซึ่งปีนี้ผลผลิตใกล้เคียงกับการบริโภค ส่งผลให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ ไม่มีปัญหาราคาไข่ตกต่ำจนรับไม่ได้ ถือว่าเกษตรกรคนเลี้ยงไก่ปีนี้สถานการณ์โดยรวมดีขึ้นกว่าเมื่อ 2 ปีก่อน โดยสัดส่วนการบริโภคไข่ไก่ ในแต่ละปี 90% ของผลผลิต คือการบริโภคในประเทศ 5% ผลผลิตเพื่อการส่งออก และอีกประมาณ 5% แปรรูปเพื่อการบริโภคในประเทศและการส่งออก

 

       ทั้งนี้นายสัตวแพทย์สมชวน ยังกล่าวต่ออีกว่าในปี 2561 นี้ถือเป็นปีที่เกษตรกรผู้เลี้ยงไข่ไก่นั้นมีปัญหาราคาไข่ไก่ปรับลดลงน้อยกว่า 2 ปีที่แล้วที่ถือว่าอยู่ในช่วงวิกฤตมาก เห็นได้จากจำนวนผู้เลี้ยงไก่ที่ยังคงมีปริมาณเท่าเดิมไม่ลดน้อยลงคิดเป็น 1.5 แสนรายทั่วประเทศ  คาดว่าในปี 2562 ที่จะถึงนี้ ราคาไข่ไก่จะปรับตัวขึ้นจนเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ยิ้มออก

 

 

 

 

      นอกจากนั้น นายนิวัตน์ สุธีมีชัยกุล ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ยังกล่าวเสริมกับเรื่องนี้อีกว่า ทางกระทรวงเกษตรฯ ร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข ภาคเอกชนและเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ เพื่อรณรงค์ให้คนไทยหันมาบริโภคไข่ไก่กันให้มากขึ้น ทั้งยังมีการตั้งเป้าหมายการบริโภคไข่ไก่ในปี 2562 ให้ได้ 300 ฟอง / คน / ปี จากปัจจุบัน 257 ฟอง / คน/ ปี  โดยภายในงานจะมีการจัดช่วงโปรโมชั่นสุดพิเศษ นาทีทองขายไข่ไก่ฟองละ 1 บาท ที่โถงชั้น 1 อาคาร 100 ปี โรงพยาบาลศิริราช ในวันที่ 12 ต.ค. 2561 ในงานจะมีกิจกรรม ชม ชิม ช็อป โดยจะมีการจัดโปรโมชั่นสุดพิเศษนาทีทองขายไข่ไก่ราคาถูก 1 บาท / ฟอง โดยรายได้ทั้งหมดจะสมทบทุนเพื่อผู้ป่วยเรื้อรัง ของศิริราชมูลนิธิ

 

 

     ทั้งนี้ ประชาชนที่สนใจสามารถเดินทางไปร่วมงานได้ที่โถงชั้น 1 อาคาร 100 ปี โรงพยาบาลศิริราช ในวันที่ 12 ตุลาคม 2561 นี้

 

ขอบคุณข้อมูล กรมปศุสัตว์