อยากรู้ไหม!!น้ำพริกทรงโปรด ในหลวงร.9 คือ???

ในอินสตราแกรมของบุคคลที่ใช้ชื่อว่า  khun_ying_cocos ได้โพสต์ถึงน้ำพริกทรงโปรดของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช  ไว้ว่า  "หม่อมหลวง เนื่อง นิลรัตน์ เคยเล่าไว้ในหนังสือ  "ชีวิตในวัง"  และเป็นข้อมูลเรื่อง น้ำพริกปลาทูที่เป็นเครื่องเสวยจากบทสัมภาษณ์คุณหญิง ประสานสุข  ตันติเวชกุล(ในขณะนั้น)

 

 

ต้นเครื่องพระตำหนักจิตรลดาจากหนังสือ เครื่องต้น "ก้นครัว" ครัวจิตรลดา จัดทำโดยสมาคมนักข่าวแห่งประเทศไทย ว่า ในสำรับเครื่องเสวยเจ้านายในสมัยก่อนจะต้องมีปลาทูทอดพร้อมน้ำพริกต่างๆตามฤดูกาลขึ้นตั้งเครื่องทุกครั้งไป  จะเสวยหรือไม่ไม่รู้  แต่ต้องมีทุกครั้งที่ตั้งเครื่องไทย

 

 

โดยคนตั้งสำรับจะถอดก้างออกให้หมด  เรียงด้านสันหลังปลาตั้งขึ้น  อัดลงในหีบเงินแท้ที่รองด้วยใบตอง

 

 

ขอบคุณ: ภาพ และ ข้อมูล จากอินสตราแกรม   kuun_ying_cocos