- 01 มี.ค. 2561
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th
วันที่ 1 มี.ค. 61 ที่ตลาดนัดแห่งหนึ่งในคอนโดบ่อวิน ม. 3 ต.บ่อวิน อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ทางผู้สื่อข่าวได้พบเห็นร้านขายยำ ร้านหนึ่ง ชื่อร้าน แซบแสบปาก โดยมี นางสาว มัตติกา แทนโพธิ์ อายุ 31 ปี เป็นแม่ค้าและเจ้าของร้านยำดังกล่าว ซึ่งมีเมนูยำ แบบหลากหลาย อาทิ ยำมะม่วงกุ้งสด ยำมะม่วงกั้งสด ยำหอยนางรม ยำหอยแครง ยำปูม้า ยำมะม่วงข้าวโพด+ไข่เค็ม และยำรวมมิตรทะเล โดยมีราคาตั้วแต่ 40 ไปจนถึงราคา 250 บาท โดยได้คิดค้นสูตรยำเป็นรสชาด สูตรเด็ดของตนเองขึ้นมา จนลูกค้าถูกปากในรสชาด จนมีลูกทั้งประจำและขาจร เป็นจำนวนมาก ที่มาสั่งจอง รายการยำต่างๆด้วยการโทรศัพท์มาสั่งไว้ เพื่อความรวดเร็ว และจะไปตั้งร้านตามตลาดนัดต่างๆ หลายแห่งในแต่ละวัน ในเขตพื้นที่ บ่อวิน
โดยนางสาว มัตติกา แทนโพธิ์ ได้กล่าวเปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า อดีตแต่ก่อนมาเป็นแม่ค้า เป็นสาวโรงงานแห่งหนึ่งในพื้นที่บ่อวิน มานานหลายปี ถึงเงินเดือนจะดีมีโอที แต่ก็ยังไม่เพียงพอและไม่มีเวลาให้ครอบครัว จึงคิดหันเหชีวิตลูกจ้างโรงงาน มาเป็นแม่ค้า โดยก่อนหน้านี้ได้ขายของพวกปรุงต่าง จนวันกนึ่งได้ลองคิดค้นสูตรยำขึ้นด้วยตัวเองและทดลองขายดู ปรากฏว่า เป็นรสชาดที่ถูกปากลูกค้า จึงเลิกราชีวิตลูกจ้างสาวโรงงาน หันเหชีวิตมาเป็นแม่าขายยำ สารพัดยำ รสแซบแสบปาก แบบเต็มตัว โดยได้ขายมากว่า 2 เดือนแล้ว กำไรวันละประมาณ 2,000 บาท แถมมีเวลาให้ครอบครัวด้วย นางสาว มัตติกา กล่าวอย่างภูมิใจ เลิกแล้วลาทีชีวิตสาวโรงงาน ขอเข้าอยู่ในแนวทางขีวิตตัวเอง เป็นแม่ค้าขายยำ รสแซบอสยปาก เต็มตัว
สมชาย แก้วนุ่ม สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ชลบุรี