อ่างทอง อร่อยแซ่บเวอร์ซุปหน่อไม้ตีนไก่ 3 แซ่บ ครูอ้อย ที่เพิ่มตีนไก่ใส่ลงไปเป็นไฮไลท์ทำให้ลูกค้าแห่ซื้อคึกคัก

วันนี้ 15 มี.ค. 61  บริเวณตลาดนัดหน้าเทศบาลตำบลรำมะสัก อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง  พบว่ามีชาวบ้านแห่เข้าคิวซื้อ ซุปหน่อไม้ตีนไก่  “ ครูอ้อย ” กันอย่างคึกคัก โดย นาง น้ำอ้อย หวานฉ่ำ  อายุ 42 ปี  ครูโรงเรียนวัดม่วงคัน ทำอาชีพเสริมด้วยการขาย ซุปหน่อไม้ตีนไก่ 3 แซ่บ  ครูอ้อย อร่อยแซ่บเวอร์ ออกขายตามตลาดนัด  ที่นำซุปหน่อไม้ทั่วไปเพิ่มเติมด้วยตีนไก่ใส่ลงไปเป็นไฮไลท์  โดยมีลูกค้าต่างแห่พากันมาอุดหนุนกันอย่างคึกคัก  ซึ่งครูอ้อย  ใช้เวลาว่างหลังจากการสอนหนังสือ ในช่วงเย็นเปิดร้านขายตามตลาดนัด สร้างรายได้เสริมอย่างงาม

 

โดยซุปหน่อไม้ตีนไก่ 3 แซ่บ  ครูอ้อย อร่อยแซ่บเวอร์ ทำน้ำยำซุปหน่อไม้ โดยการใส่น้ำพริกเผาสูตรพิเศษ  หอมแดง  ต้นหอม  ผักชี  มะนาว  คลุกให้เข้ากัน  ตามด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ  น้ำปลา  น้ำตาลทราย  พริกป่น และข้าวคั่วนำ  พร้อมด้วยหน่อไม้อ่อนที่เปลือกออกขูดเป็นเส้น ๆ  ต้มสุกแล้วใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน  ปิดท้ายด้วยซุปตีนไก่ที่ต้มสุก จนละลายในปากตามด้วยน้ำซุปเล็กน้อย  พร้อมด้วยโรยผักชีฝรั่งลงไป แล้วคลุกเค้าให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ ซุปหน่อไม้ตีนไก่ 3 แซ่บ  อร่อยแซ่บเวอร์ ให้ลูกค้า ในราคา 40 บาท หากต้องการพิเศษเพิ่มเติมตีนไก่ราคา 60 บาท  ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ หน่อไม้ ข้าวคั่ว  และซุปตีนไก่  เป็นอะไรที่เข้ากันจนกลายเป็นความอร่อยที่แซ่บเวอร์สูตรครูอ้อย

 

 

ด้าน ครูอ้อย กล่าวว่า ตนเองเป็นครูสอนอยู่โรงเรียนวัดม่วงคัน ซึ่งตนเองเป็นคนที่ชอบกินตีนไก่มาก  และได้ทำอาชีพเสริมขายซุปหน่อไม้เป็นอาชีพเสริม  ออกขายตามตลาดนัดมานานแล้ว ต่อมาได้ทำการต้มซูปตีนไก่  แล้วนำไปเพิ่มเติมในซุปหน่อไม้ ทำแล้วลองรับประทานเอง ต่อมาได้ทำแล้วให้คนในครอบครัวญาติพี่น้องได้ลองชิม ได้รับคำตอบว่า อร่อยแซ่บเวอร์ จึงได้ทำการเปิดขายซุปหน่อไม้ตีนไก่ โดยมีลูกค้าขาจรและขาประจำให้การอุดหนุนกันอย่างมากมาย โดยในช่วงเย็นวันพุธ จะขายอยู่ที่ตลาดนัดรำมะสัก จังหวัดอ่างทอง หากเป็น วันจันทร์ อังคาร เสาร์ และวันอาทิตย์ จะทำการขายอยู่ที่ตลาดนัดบิ๊กซี จังหวัดสุพรรณบุรี

สอบถามได้ที่ 081-7045087

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว : ศุภเสกข์  แสงตระการ  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค  สำนักข่าวทีนิวส์  จ.อ่างทอง