รู้ไหมว่า "สะตอ" มีประโยชน์มากมาย แต่ถ้ายังไม่กล้าทาน เรามีวิธีจัดการกับกลิ่นของมัน ที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

สะตอ ภาษาอังกฤษ Bitter bean, Twisted cluster bean, Stink bean เมล็ดสะตอจะมีกลิ่นเหม็นเขียวรุนแรงมาก นิยมใช้ประกอบอาหารในแถบภาคใต้ และในประเทศอื่นๆ อย่างเช่น อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ลาว พม่า และสิงคโปร์ ก็นิยมนำสะตอมาทำเป็นอาหารรับประทานเช่นกัน

รู้ไหมว่า "สะตอ" มีประโยชน์มากมาย  แต่ถ้ายังไม่กล้าทาน เรามีวิธีจัดการกับกลิ่นของมัน ที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

ส่วนตำราแพทย์แผนไทย จะใช้เมล็ด ขับลมในลำไส้ แก้ปัสสาวะพิการ ไตพิการ ชาวโอรังอัสลีในรัฐเประ ประเทศมาเลเซียใช้เมล็ดสดรับประทาน แก้อาการผิดปกติของไต

วิธีดับกลิ่นสะตอ

 เมื่อทานสะตอเข้าไปแล้วหลังทานเข้าไปจะมีกลิ่นปาก ซึ่งเราสามารถกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์นี้ได้ด้วยการรับประทานมะเขือเปราะตามไปประมาณ 2-3 ลูก ก็จะช่วยดับกลิ่นเหม็นเขียวของสะตอได้ดีในระดับหนึ่ง

รู้ไหมว่า "สะตอ" มีประโยชน์มากมาย  แต่ถ้ายังไม่กล้าทาน เรามีวิธีจัดการกับกลิ่นของมัน ที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

แต่สำหรับผู้ที่รับประทานสะตอเป็นประจำอยู่แล้ว คุณเคยรู้หรือไม่ว่าสะตอมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง สะตออุดมไปด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี อีกด้วย ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ก็ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์กับร่างกายทั้งสิ้น คราวนี้เรามาดูประโยชน์ของสะตอและสรรพคุณของสะตอกันดีกว่า ว่ามีอะไรบ้าง?

รู้ไหมว่า "สะตอ" มีประโยชน์มากมาย  แต่ถ้ายังไม่กล้าทาน เรามีวิธีจัดการกับกลิ่นของมัน ที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

ประโยชน์ของสะตอ

1.ประโยชน์สะตอมีส่วนช่วยบำรุงสายตา

2.ช่วยทำให้เจริญอาหาร

3.ช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตัน

4.ประโยชน์ของสะตอ ช่วยลดความดันโลหิต

5.ช่วยทำให้เม็ดเลือดแดงเกาะกลุ่มกันได้ดีขึ้น

รู้ไหมว่า "สะตอ" มีประโยชน์มากมาย  แต่ถ้ายังไม่กล้าทาน เรามีวิธีจัดการกับกลิ่นของมัน ที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

6.มีผลต่อการแบ่งตัวของเซลล์

7.สะตอประโยชน์ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

8.เชื่อว่าการรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้

9.สรรพคุณของสะตอ ช่วยขับลมในลำไส้

10.ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้

รู้ไหมว่า "สะตอ" มีประโยชน์มากมาย  แต่ถ้ายังไม่กล้าทาน เรามีวิธีจัดการกับกลิ่นของมัน ที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

11.สะตอ สรรพคุณช่วยในการขับปัสสาวะ

12.สรรพคุณสะตอ มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยในการขับถ่าย

13.แก้ปัสสาวะพิการ

14.ช่วยแก้ไตพิการ

15.ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย

รู้ไหมว่า "สะตอ" มีประโยชน์มากมาย  แต่ถ้ายังไม่กล้าทาน เรามีวิธีจัดการกับกลิ่นของมัน ที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

16.ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา

17.สะตอทําอะไรได้บ้าง เช่น สะตอผัดกุ้ง แกงป่าใส่สะตอ สะตอผัดกะปิกุ้งสด เป็นต้น

18.และยังใช้แปรรูปเป็นสะตอดองได้อีกด้วย ส่วนยอดสะตอนำมารับประทานเป็นผักเหนาะ

19.ใบของสะตอใช้ทำเป็นปุ๋ยบำรุงดิน

20.ลำต้นของสะตอใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งบ้าน

รู้ไหมว่า "สะตอ" มีประโยชน์มากมาย  แต่ถ้ายังไม่กล้าทาน เรามีวิธีจัดการกับกลิ่นของมัน ที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป


ขอขอบคุณท่านผู้เป็นเจ้าของเครดิตภาพที่ผู้เขียนได้นำมาจาก (อินเตอร์เน็ต)เพื่อใช้ในการแสดงประกอบเนื้อหาสาระข้อมูลนี้ค่ะ..และขอขอบคุณแหล่งที่มาของภาพและข้อมูลจาก:วิกิพีเดีย, และข้อมูลเพิ่มเติม(บางส่วน)จาก :อินเตอร์เน็ตค่ะ
เรียบเรียงโดย: โชติกา พิรักษา และ ศศิภา ศรีจันทร์ ตันสิทธิ์