ชีวิตเรียบง่ายแต่ปัง! ไก่ มีสุข เปิดอาณาจักร “มีสุขแลนด์”

กลายเป็นอีกหนึ่งไลฟ์สไตล์ที่หลายคนชื่นชม สำหรับชีวิตของ ไก่ มีสุข อดีตผู้ประกาศข่าว แถวหน้าของประเทศไทย ที่ตัดสินใจโบกมือลาชีวิตในเมืองใหญ่ มุ่งหน้ากลับสู่บ้านเกิด และสร้างพื้นที่แห่งความสุขในแบบของตัวเอง

“มีสุขแลนด์” คือชื่อของอาณาจักรที่เธอและครอบครัวร่วมกันสร้างขึ้น บนพื้นที่ธรรมชาติท่ามกลางขุนเขาในจังหวัดพิษณุโลก โดยที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงบ้านพักอาศัย แต่ยังเป็นทั้งพื้นที่ทำเกษตร และแหล่งสร้างรายได้จากธุรกิจโฮมเมดที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง

นอกจากการใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ ไก่ มีสุข ยังต่อยอดความชอบด้านการทำอาหาร สร้างธุรกิจเบเกอรี่โฮมเมด จนพัฒนาเป็นคาเฟ่และโรงงานผลิตขนมที่ได้มาตรฐาน ส่งต่อความอร่อยให้ลูกค้าทั่วประเทศ

แต่สิ่งที่สร้างความฮือฮาในช่วงนี้ คือภาพผลผลิตจาก “สวนมะม่วงออร์แกนิก” ภายในมีสุขแลนด์ ที่ปีนี้ออกลูกดกเป็นพิเศษจนกิ่งแทบรับน้ำหนักไม่ไหว

 

สวนแห่งนี้ดูแลโดย “พี่คิม” สามีของไก่ มีสุข ที่ลงมือปลูกและดูแลด้วยตัวเองทุกขั้นตอน ทำให้ได้มะม่วงคุณภาพดีหลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็น น้ำดอกไม้, แก้วขมิ้น, มหาชนก, แดงจักรพรรดิ์, R2E2 และเขียวเสวย

โดยเจ้าตัวได้เผยผ่านโซเชียลว่า ปีนี้มะม่วงออร์แกนิกให้ผลผลิตดีมาก รสชาติหวานหอม สามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลายเมนู ทั้งปั่นสด ยำมะม่วง ตำมะม่วง รวมถึงใช้ในครัวของร้านเพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองแบบสดใหม่จากต้น

พร้อมกันนี้ยังชวนคนที่มีพื้นที่เล็กๆ ให้ลองปลูกมะม่วง เพราะเป็นพืชที่ดูแลง่าย ใช้เวลาเพียงไม่กี่ปีก็สามารถเก็บผลผลิตได้ โดยสวนของเธอใช้เวลาประมาณ 4 ปี ก็ให้ผลผลิตจนแทบรับประทานไม่ทัน

ชีวิตใน “มีสุขแลนด์” จึงไม่ใช่เพียงภาพของความเรียบง่าย แต่สะท้อนถึงการออกแบบชีวิตที่ลงตัว ทั้งการพึ่งพาตนเอง การสร้างรายได้ และการแบ่งปันผลผลิตให้กับคนรอบข้าง

และนี่อาจเป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจให้ใครหลายคน หันกลับมาให้คุณค่ากับธรรมชาติ และค้นหาความสุขในแบบของตัวเองอย่างแท้จริง