- 04 พ.ค. 2561
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th
เชื่อว่าทุกบ้านคงต้องประสบปัญหาอย่างมาก เวลาซื้อกระทะใหม่มา แล้วไม่ว่าจะทำเมนูอะไรก็ติดกระทะไปเสียหมด ! วันนี้ทีมงานของเราจะขอนำ 4 ขั้นตอนสุดเจ๋ง ที่ต้องทำหลังจากซื้อกระทะใหม่มา จะต้องทำอย่างไรบ้างนั้น เราตามไปดูพร้อมๆ กันเลยค่ะ
.
.
.
เชื่อว่าทุกบ้านคงต้องประสบปัญหาอย่างมาก เวลาซื้อกระทะใหม่มา แล้วไม่ว่าจะทำเมนูอะไรก็ติดกระทะไปเสียหมด ! วันนี้ทีมงานของเราจะขอนำ 4 ขั้นตอนสุดเจ๋ง ที่ต้องทำหลังจากซื้อกระทะใหม่มา จะต้องทำอย่างไรบ้างนั้น เราตามไปดูพร้อมๆ กันเลยค่ะ
.
.
.
.
.
.
ขั้นตอนที่ 1 : ล้างกระทะ
ใช้น้ำยาล้างจานล้างกระทะให้สะอาด จากนั้นก็นำผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง เพื่อเป็นการขจัดฝุ่นและคราบไขมันของน้ำมันที่เคลือบมากับกระทะให้หมดไป
.
.
.
.
.
.
ขั้นตอนที่ 2 : เผากระทะ
ใช้ไฟกลางค่อยๆ เผนกระทะไปให้รอบ ในส่วนที่โดนเผาจะปรากฎเป็นสีน้ำเงิน สิ่งสำคัญ คือ ต้องเผาให้สม่ำเสมอกัน และไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้กระทะเสื่อมสภาพเร็ว
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ขั้นตอนที่ 3 : ดูดซับน้ำมัน
หลังจากเผากระทะเสร็จ พักกระทะไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้เย็นตัวลง เมื่อกระทะเย็นแล้วเปิดไฟอ่อนๆ แล้วเทน้ำมันลงไปให้ทั่ว กระทะที่ผ่านการดูดซับน้ำมันจะเปลี่ยนสีดำ ผสมสีน้ำเงินเล็กน้อย
.
.
.
.
.
.
ขั้นตอนที่ 4 : แช่กระทะ
เทน้ำมันออก ส่วนคราบน้ำมันที่เหลือตกค้างไม่ต้องล้างออก ปล่อยทิ้งเอาไว้อย่างนั้น เพื่อให้กระทะได้ดูดซับน้ำมันเองตามธรรมชาติ ในวันรุ่งขึ้นให้ใช้น้ำร้อนขัดกระทะ พร้อมเปิดไฟอ่อนๆ ให้น้ำระเหยออกให้หมด
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ที่มา : honghongworld