ชาวบ้านนับร้อยแห่เก็บเห็ดเสม็ด!!!หลังฝนตกงอกเต็มป่าเสม็ดในสนามบิน!!สร้างรายได้ช่วงหยุดกรีดยาง

ชาวบ้านในพื้นที่่ต.คลองขุด อ.เมือง จ.สตูล และชาวบ้านในพื้นที่ตำบลใกล้เคียง ออกหาเห็ดเสม็ดหรือที่ชาวบ้านเรียกว่า"เห็ดเหม็ด" ซึ่งขึ้นเองตามธรรมชาติในป่าเสม็ด บริเวณสนามบินชั่วคราว ม.6 ต.คลองขุด อ.เมือง จ.สตูล หลังจากฝนตกติดต่อกันนานกว่า 3 วัน ทำให้เห็ดเหม็ดออกดอกเต็มพื้นหญ้าในป่าเสม็ด ชาวบ้านวันละกว่า 100 คนแห่เก็บ บางรายมาแต่ย่ำรุ่งใช้ไฟส่องที่เรียกว่าโล๊ะเห็ดเพื่อให้ได้เห็ดมากกว่าคนอื่น  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                   

นางตำมะ  กรมเมือง อายุ 52 ปี ชาวบ้านม.7 ต.คลองขุด อ.เมือง จ.สตูล กล่าวว่าตนได้ออกหาเห็ดเหม็ดมาตั้งแต่ปลายเดือนมี.ค. 60 หลังฝนตกติดต่อกันนาน 3 วันเห็ดเหม็ดจะเริ่มออกดอก เห็ดรุ่นแรกๆจะออกดอกโต บางต้นลูกเท่าถ้วย รุ่นถัดไปจะเล็กลงบางต้นอาจไม่ทันโตด้วยซ้ำก็จะมีคนมาเก็บหมด เห็ดจะโตเร็วมากเพียงวันเดียวก็จะงอกขึ้นสูงแล้ว สำหรับตนจะใช้เวลาเก็บในช่วงเช้าเพียงวันละ 2-3 ชั่วโมงก็จะได้เห็ด4-5 ก.ก. จะนำไปกินที่เหลือก็ขายก.ก.ละ200-300 บาทในช่วงนี้ฝนตกชาวบ้านไม่ได้กรีดยางก็จะพากันมาหาเห็ดเหม็ดเป็นรายได้เสริมวันละ400-500 บาทก็อยู่ได้แล้ว

 

 

 

 

                                                                                          

 

 

สำหรับเห็ดเสม็ดหรือเห็ดเหม็ดเป็นเห็ดป่าที่ขึ้นเฉพาะในบริเวณที่มีต้นเสม็ดจำนวนมากเท่านั้น ถือเป็นเห็ดหายากชนิดหนึ่งสามารถมีให้รับประทานได้ปีละครั้งเฉพาะช่วงต้นฤดูฝนเท่านั้น เห็ดเหม็ดจะอยู่บริเวณหญ้าโคนต้นเสม็ด จะมีสีม่วงอ่อน รสชาดขมต้องนำไปต้ม1-2 น้ำก่อนรับประทาน นิยมกินคู่่กับน้ำพริกมะพร้าวคั่วหรือแกงกะทิใส่ปลาย่าง และทำเป็นกับข้าวได้อีกหลายชนิด เห็ดเหม็ดถือเป็นเมนูเด็ดของอาหารชาวใต้ที่นิยมรับประทานกัน

                            

 

 

 

นิตยา  แสงมณี //ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์  จ.สตูล