ขายดีจนทำไม่ทัน!! สองสามีภรรยา ไอเดียบรรเจิด นำมะพร้าวน้ำหอมมาเพิ่มมูลค่า ทำวุ้นในลูกมะพร้าวขายสร้างรายได้อย่างงาม

วันที่ 18 เมษายน 2560 เกษตรกรสองสามีภรรยา ชาวบ้านบ้านต้นชด หมู่ที่ 1 ตำบลนาเมืองเพชร อ.สิเกา จ.ตรัง นำมะพร้าวน้ำหอมมาเพิ่มมูลค่าด้วยการทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอมวางขายหน้าบ้านของตนซึ่งตั้งอยู่เลขที่ 71/1 ริมถนนสายตรัง-สิเกา เส้นทางไปยังหาดปากเมงและแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังหลายแห่งในอำเภอสิเกา โดยวางขายมาแล้วกว่า 20 ปี ตั้งแต่มะพร้าวลูกละ 10 บาทจนถึงวันนี้ลูกละ 20 บาท แต่ก็ยังขายในราคาเดิมเหมือนเมื่อ 20 ปีที่แล้วคือลูกละ 35 บาท 3 ลูก 100 บาท โดยรับซื้อมะพร้าวน้ำหอมมาจาก จ.สงขลาเพื่อผ่าเอาน้ำมะพร้าวมาต้มผสมกับผงวุ้น ใส่ใบเตยที่ปลูกเองเพื่อเพิ่มความหอมกรุ่น ก่อนที่จะเทลงในลูกมะพร้าวที่มีเนื้อมะพร้าวอ่อนอยู่ข้างใน ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจึงสามารถใส่ถุงและนำไปแช่เย็น รอลูกค้าที่เดินทางผ่านไปมา แวะซื้อเพื่อรับประทานคลายร้อน ซึ่งได้ทั้งรสชาติของความหอมจากน้ำมะพร้าวและใบเตย ความนุ่มจากวุ้นและเนื้อมะพร้าวอ่อนที่กรุบ ๆ ชวนรับประทาน

โดยเกษตรกรทำสดใหม่วันต่อวันเพราะไม่ใช้สารกันบูด กันหืนหรือสารใด ๆ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ทำให้สามารถขายมาได้นานกว่า 20 ปี ซึ่งแต่ละวันจะขายตั้งแต่ 150-250 ลูก แต่หากเป็นช่วงเทศกาลจะขายได้กว่า 300 ลูก โดยวุ้นมะพร้าวแต่ละเจ้าจะมีสูตรเฉพาะตัว ซึ่งที่นี่แตกต่างจากที่อื่นทั้งในเรื่องของความสดใหม่ หอมนุ่มและราคาถูก โดยเปิดขายตั้งแต่ช่วงเช้าประมาณ 09.00 น-15.00 น. ก็หมดเกลี้ยง แต่ถ้าเป็นวันหยุดหรือช่วงเทศกาลต่าง ๆ จะขายหมดตั้งแต่เที่ยงวัน สร้างรายได้หลายหมื่นบาทต่อเดือน

ทางด้านนางพรพิมล ช่วยธานี อายุ 45 ปีแม่ค้าขายวุ้นมะพร้าวน้ำหอมบ้านต้นชด กล่าวว่า ขายวุ้นในลูกมะพร้าวมานานกว่า 20 ปีแล้ว โดยรับซื้อมะพร้าวน้ำหอมแท้จาก จ.สงขลาตั้งแต่ลูกละ 10 บาท จนเดี๋ยวนี้ลูกละ 20 บาทแล้วแต่ยังคงขายในราคาเดิมคือลูกละ 35 บาท 3 ลูก 100 บาท และเป็นวุ้นมะพร้าวที่ไม่ใช้สารเจือปนใด ๆ ทำสดใหม่วันต่อวันเพื่อให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยทำขายวันละ 100-200 ลูกแต่ในช่วงเทศกาลทำขายได้มากกว่า 300 ลูกมีรายได้หลายหมื่นบาทต่อเดือน

ภาพ/ข่าว สุนิภา หนองตรุด ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ตรัง