ไอเดียล้ำจัด!! เกษตรกรทำไผ่ตงหวานนอกฤดู สร้างรายได้เพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว แถมเพิ่มผลผลิตด้วยเทคนิคง่ายๆแค่นี้เอง (ชมคลิป)

วันที่ 5 พ.ค. 2560 เกษตรกรชาวสวนไผ่ตง ใช้เทคนิคง่ายๆ ในการทำไผ่ตงหวานนอกฤดู เพื่อเพิ่มผลผลิต และราคา สร้างกำไรสร้างฐานะเป็นปึกแผ่นแม้จะลงทุนสูงแต่ก็คุ้ม จากผืนดินที่รกร้างบนเนื้อที่ 9 ไร่ ของคุณสมชาย  นาคแดง บ้านคลองปลาดุกลาย หมู่ 6 ต.ทุ่งโพธิ์ อ.นาดี จ.ปราจีนบุรี ถูกปรับเปลี่ยนมาเป็นสวนไผ่ตง ที่กำลังแตกหน่อออกเต็มกอทั้งที่ยังไม่ถึงฤดูหรือช่วงให้หน่อเพราะปกติต้องรอจนเดือนมิถุนายน ซึ่งฝนชุก แต่ด้วยความที่ สมชาย เป็นคนที่ศึกษาธรรมชาติของไผ่ตง จนรู้ว่า ไผ่ตงเป็นพืชที่ต้องการน้ำเนื่องจากต้องไปเลี้ยงลำต้นแล้วจึงจะมาเลี้ยงหน่อ หากไม่มีน้ำหรือถ้าขาดน้ำไผ่ก็จะไม่ออกหน่อ หรือหน่อเล็กแคระแกร็นไม่สามารถนำไปขายได้ ราคาเท่าที่ควร

ด้วยเหตุผลง่ายๆ คุณสมชาย จึงหาวิธีการให้น้ำไผ่อย่างเต็มที่ด้วยการใช้ระบบน้ำหยด เพื่อให้ไผ่ได้มีน้ำอย่างเพียงพอ โดยสังเกตว่าผืนดินรอบๆกอ หรือต้นไผ่จะต้องชื้นไม่แห้ง เมื่อน้ำดีมีพอปริมาณที่ต้องการ ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยขี้ไก่ก็ต้องให้กันพอสมควร สมชายยังพูดติดตลกว่า ไผ่เป็นพืชตะกละกินทุกอย่างที่ขวางหน้า เมื่อไผ่มีน้ำมีปุ๋ยอุดมสมบูรณ์ ก็จะงอกงามโดยไม่สนใจว่าจะเป็นฤดูไหน ซึ่งในช่วงนี้จะเป็นช่วงทำไผ่หวาน จะต้องเปิดหาปุ่มหรือตาที่โคนลำต้นแม่ เมื่อพบแล้วก็จะใช้ถุงดำบรรจุใบไผ่แห้งที่ร่วงให้เต็มแล้วคว่ำทับตรงตาหรือปุ่มที่จะงอกเป็นลำ ครอบทิ้งไว้ราว 10 ถึง 12 วัน ปุ่มหรือตาที่โคนลำแม่ก็จะงอกพุ่งขึ้นหนีความมืดที่ถูกคลุมจากถุงดำเป็นไผ่ตงหวาน ซึ่งเป็นเทคนิคง่ายๆแต่สามารถเพิ่มมูลค่าได้หลายเท่าตัวเป็นการทำหน่อไม้หวานนอกฤดูจากภูมิปัญญาของเกษตรกรที่ไม่มีในตำรา แต่เป็นการเรียนรู้ด้วยตนเอง เมื่อถึงเวลานั้นก็สามารถตัดเอามาขายได้ ในราคากิโลกรัมละ 35 ถึง 40 บาท ซึ่งเป็นราคาหน้าสวน แต่ผู้บริโภคที่ซื้อจากร้านค้าที่รับมาอีกทีอาจต้องจ่ายในราคากิโลกรัมละ 80 บาท  ที่ราคาแพงเพราะเป็นหน่อไม้หวานนอกฤดู รสชาติหวานอร่อย เวลานำไปปรุงอาหารหรือต้มกับซี่โครงหมูก็ไม่ต้องต้มน้ำทิ้ง แค่ปลอกเปลือก หั่นแล้วล้างน้ำก็สามารถต้มรับประทานได้ทันที แถมมีรสชาติหวานอร่อยกว่าหน่อไม้ธรรมดาหลายเท่าจนหลายคนติดใจเมื่อได้รับประทาน

คุณสมชาย ยังเปิดเผยเคล็ดลับที่ ไผ่ตงหวานของเค้ารสชาติอร่อยเนื้อนุ่มก็เพราะว่า หลังเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้วคุณสมชายจะตัดต้นแม่ทิ้งทันที เพื่อเปลี่ยนต้นแม่ที่จะเลี้ยงหน่อใหม่เพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพ ขนาดใหญ่ และหวานนุ่ม  ปัจจุบันผู้ที่ชอบทานหน่อไม้ไผ่ตงหวาน มักจะถามว่าของจังหวัดไหน ถ้าเป็นปราจีนฯก็ซื้อทันที หากเป็นที่อื่นก็อาจจะบ่ายเบี่ยงหรืออาจไม่ซื้อเพราะหน่อไม้ไผ่ตงของจังหวัดปราจีนบุรี ถือเป็นแหล่งผลิตดั้งเดิมรสชาติอร่อย และมีการปลูกมากที่สุดในประเทศไทย ผลผลิตปีหนึ่งหลายพันตัน หรืออาจถึงหมื่นตัน จนมาเป็นคำขวัญของจังหวัดที่ ว่า  ศรีมหาโพธิ์คู่บ้าน  ไผ่ตงหวานคู่เมือง  ผลไม้ลือเลื่อง   เขตเมืองทวาราวดี ใครสนใจอยากจะทำไผ่ตงหวานสามารถปรึกษาวิธีการ และสายพันธุ์ไผ่ตงกับคุณสมชาย ที่เบอร์ 084 -3271146

ภาพ/ข่าว ณัฐวัฒน์  กุลเศรษฐ์สุวภา  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค  สำนักข่าวทีนิวส์  จ.ปราจีนบุรี