แซ่บหลายเด้อ!!!ประชารัฐอุบลฯจัดการแข่งขันปรุงอาหารอีสานฟิวชั่น ครั้งที่ 1!!ชูปลาแม่น้ำแอ่งโคราช เป็นวัตถุดิบพรีเมี่ยมสู่ครัวโลก

(7 พ.ค.60) ที่ร้านอาหารมายโฮมอุบล อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี นายนิกร สุกใส รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุบลราชธานี เป็นประธานลั่นฆ้องเปิดการแข่งขันปรุงอาหารอีสานฟิวชั่น ครั้งที่ 1 โดยมี นางอักษรินทร์ ชูเศรษฐวงศ์ รักษาการนายกสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดอุบลราชธานี นำพลังประชารัฐ หน่วยงานภาครัฐ ภาคธุรกิจ เอกชน ร่วมเป็นคณะกรรมการในการตัดสิน และชิมอาหารที่เข้าร่วมแข่งขันในรอบกิตติมศักดิ์ ซึ่งมีวัตถุดิบหลักคือ ปลาร้าคุณเชฟ ผลิตภัณฑ์สินค้านวัตกรรมอาหารของจังหวัดอุบลราชธานี โดยแต่ละทีมได้ลงมือปรุงอาหารอย่างสุดฝีมือ ไม่ว่าจะเป็นเมนู อ่อมไก่สาว ชูชิปลาร้า

ทั้งนี้ การจัดการแข่งขันปรุงอาหารอีสานฟิวชั่น ครั้งที่ 1 เป็นการแข่งขันทำอาหาร ประเภททีม ทีมละ 3 คน จะทำการแข่งขันตั้งแต่วันที่ 7 พฤษภาคม ถึง วันที่ 28 พฤษภาคม การแข่งขันดังกล่าว จะให้ความสำคัญกับวัตถุดิบหลักในภาคอีสานมาเป็นส่วนประกอบ อาทิ ปลาแม่น้ำในพื้นที่แอ่งโคราช ปลาร้า

ผักและสมุนไพรท้องถิ่น มาปรุงเป็นอาหารสไตล์ฟิวชั่น ให้เกิดรสชาติใหม่ที่โดดเด่น สามารถเจาะตลาดในต่างประเทศได้ เป็นการส่งเสริมให้พลังประชารัฐจังหวัดอุบลราชธานีมีช่องทางการเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารอีสาน ให้เป็นที่รู้จักแก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ต่อไป

ภาพ/ข่าว จิรวัฒน์ บุญจอง ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.อุบลราชธานี