หอมน่ารับประทาน!! ขนมจากสูตรเฉพาะ พลิกชีวิตสร้างเงิน รายได้เดือนละกว่า 2 หมื่น (มีคลิป)

อดีตคนงานก่อสร้าง ชาว ต.คลองท่อมเหนือ อ.คลองท่อม จ.กระบี่  หันมายึดอาชีพย่างขนมจากขายรายได้ดี คิดค้นสูตรขนมจาก  ใส่ใบเตย  และหน้ามะพร้าวอ่อน   รสชาติหอมนุ่มติดใจลูกค้า  ขายหมดเกลี้ยงทุกวัน รายได้เดือนละกว่า 2 หมื่นบาท  ยึดหลักขยันอดทน สามารถส่งเสียลูกเรียน 3 คน  โดยไม่เดือดร้อน

วันที่ 16 พ.ค.60 นางพานิต วัฒนะ อายุ40ปี บ้านเลขที่ 63 ม.3  ต.คลองท่อมเหนือ อ.คลองท่อม  จ.กระบี่  เดิมครอบครัวเป็นคนงานก่อสร้าง เนื่องจากไม่มีสวนยางพาราและปาล์มน้ำมัน เหมือนครัวครัวอื่น รายได้ไม่แน่นอนและ ไม่พอค่าใช้จ่าย  จึงได้หันมายึดอาชีพ ขายขนมจาก หรือขนมห่อใบจาก โดยเรียนรู้วิธีการทำจากแม่ยาย  ตอนแรกขายไม่ค่อยดี 

 

จึงได้มีการคิดค้นสูตร ใหม่  ซึ่งมีรสชาติแตกต่างจากขนมจากทั่วไป  มีการใส่ใบเตยหอม และหน้ามะพร้าวอ่อน  ส่งผลให้ รสชาติหอมนุ่มน่ารับประทานและ แกะง่าย เนื้อขนม ไม่ติดใบจาก  จึงเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้า แห่อุดหนุนไม่ขาดสาย  ราคามัดละ5 ห่อราคา 20บาท    ซึ่งสามารถขายได้หมดเกลี้ยงทุกวัน รายได้เฉลี่ย เดือนละกว่า 20,000บาท สามารถส่งเสียลูก 3 คนได้เรียนหนังสือโดยไม่เดือดร้อน 

นางพานิต  กล่าวว่า เดิมเป็นคนต่างจังหวัด ต่อมาได้สามีอยู่ในพื้นที่ ในตำบลคลองท่อมเหนือ องคลองท่อม จ.กระบี่  มีลูกด้วยกัน 3คน  โดยสามีประกอบอาชีพรับจ้างทั่วไป มีงานก่อสร้างที่ไหนก็ไปทำ   แต่รายได้ไม่แน่นอน เพราะต้องเลี้ยงดูลูกอีก 3 คน  จึงได้หันมาทดลองย่างขนมจาก ขายดู โดยได้สูตรมาจากแม่ยาย  ตอนแรกขายไม่ค่อยดี  จึงได้คิดค้นสูตรขึ้นมา คือ ใส่ใบเตยหอมเป็นส่วนผสม ทำให้หอมน่าทาน   และเพิ่มผสมแป้งข้าวเหนียวดำไปด้วย 

 

นอกจากนั้นยังใส่มะพร้าอ่อน  ทำให้เนื้อนุ่ม และเวลาแกะออกไม่ติดเปลือก  เพราะทำจากใบจากทะเล ไม่ใช้ใบมะพร้าว  ทำให้แกะทานง่าย   จึงได้รับความนิยมจากลูกค้า  เวลาไปขายตามตลาดนัดเปิดท้าย ก็ขายหมดในเวลาไม่นาน  นอกจากนี้ก็ตระเวนขายตามงานศพด้วย  จนปัจจุบันมีลูกค้าประจำ ทั้งในอำเภอคลองท่อม และอำเภอลำทับ  มีรายได้หลังหักค้าใช้จ่ายแล้วตกเดือนกว่า 20,000 บาท   ทุกวันนี้ความเป็นอยู่ดีขึ้น  ลูกๆได้เรียนหนังสือทั้ง3คน โดยคนโตกำลังจะจบปริญาตรี  ส่วนเคล็ดลับในการประกอบอาชีพ คือ ต้อง ขยัน อดทน ซื่อสัตย์ต่อลูกค้า ปริมาณเนื้อขนม ที่ทำก็ต้องไม่ลดลง  ซึ่งที่ผ่านมามีคนมาขอสูตร ขนม จาก โดยให้ราคา 10,000 บาท แต่ตนไม่ขาย อยากให้มาเรียนรู้เอง

 

ภาพ/ข่าว บัญฑิต รอดเกิด ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.กระบี่