พลิกวิกฤต!!! ทหารและชาวบ้าน ออกจับ “อึ่งเค่า” ขาย หลังเจอมรสุมน้ำท่วมหนัก สร้างรายได้วันละกว่า 1,000 บาท (มีคลิป)

               วันนี้( 17 พ.ค.)  เมื่อช่วงกลางดึกที่ผ่านมา ผู้สื่อข่าวได้ติดตามกลุ่มทหารและชาวบ้าน ในเขต อ.เมืองพะเยา  ที่พากันเดินส่องเก็บ อึ่งอ่าง หรือ “อึ่งเค่า” ท่ามกลางสายฝนที่ตกลงมาตลอดเวลา ตามในบริเวณค่ายทหาร และในท้องนาทั่วไป  หลังจากที่ผ่านมาได้เกิดฝนตกอย่างหนัก และเกิดน้ำท่วมหลายพื้นที่ใน จ.พะเยา  ส่งผลให้กลางทุ่งท้องนาทั่วไป  มี “อึ่งเค่า” ออกมาเล่นน้ำและผสมพันธุ์เป็นจำนวนมาก และส่งเสียงร้องดังไปทั่วบริเวณ  โดยทหารและชาวบ้านได้พากันใช้ไม้ด้ามยาวเป็นกระชอน ที่ใช้ตักปลา  นำไปไล่ตัก “อึ่งเค่า” ในน้ำ และกลางทุ่งนากันอย่างคึกคัก เพราะ “อึ่งเค่า” มีเป็นจำนวนมาก ทหารบางนายและชาวบ้านบางคน สามารถจับอึ่งเค่าได้ต่อคนละไม่น้อยกว่า 10-20 กิโลกรัม  

 

 

โดยบางคนจะนำไปประกอบอาหาร  และนำไปขายเพราะได้ราคาดี เนื่องจาก 1  ปีมีเพียง 1   ครั้งเท่านั้น ที่ “อึ่งเค่า” จะออกมาเล่นน้ำและผสมพันธุ์กันในช่วงฝนตกหรือช่วงเข้าฤดูฝนเช่นนี้     โดยทั่วไปจะขายกันที่ราคาคู่ละ50 - 100 บาท โดยเฉพาะ “อึ่งเค่า” ตัวเมีย ที่มีไข่เต็มท้อง จะขายแบบเป็นคู่ คือตัวเมีย 1 ตัว และตัวผู้ 1 ตัว ในราคา  50 - 60 บาท และขายแบบแพ็ค 3 ตัว คือตัวผู้ 1ตัว และตัวเมีย 2  ตัว ในราคา 100 บาท  ทำให้ขณะนี้ชาวบ้านสามารถรายได้จากการจับ “อึ่งเค่า” ได้วันละมากกว่า 1,000 บาทเลยทีเดียว  เนื่องจากอึ่งเค่าที่ออกช่วงแรกๆของฤดูฝน จะมีราคาค่อนข้างแพง และเป็นที่ต้องการของตลาด  

 

 

สำหรับอึ่งอ่าง หรือ “อึ่งเค่า” ถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่ชาวบ้านโดยเฉพาะภาคเหนือ หรือแม้แต่ร้านอาหารพื้นเมืองก็นิยมนำไปประกอบอาหาร เช่น “อึ่งเค่า” ทอดกรอบจิ้มกับน้ำพริกกะปิ หรือนำไปแกง หรือผัดหรือย่างเกลือ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ มีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะ “อึ่งเค่า” ตัวเมียที่มีไข่เต็มท้อง จะมีรสชาติอร่อยมาก และที่สำคัญ “อึ่งเค่า” จะออกมาให้จับเพียงปีละครั้งเท่านั้น ชาวบ้านในจังหวัดพะเยา จึงถือโอกาสในช่างวิกฤตน้ำท่วมนี้ หรือช่วงที่ฝนตกหนัก ออกหาจับ “อึ่งเค่า” เพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว...

 

ภาพ/ข่าว ณัฐชยาพร บุญแก้ว ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.พะเยา