บึงกาฬ!! ฝนเริ่มมา ราคาเห็ดเผาะในตลาดนัดไทย-ลาว สร้างรายได้ให้ชาวบ้าน พุ่งกิโลละ 500 บาท (มีคลิป)

เช้าวันนี้ 20 พ.ค.ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดบึงกาฬว่า หลังจากมีฝนเริ่มตกมาเป็นระยะได้ประมาณ 1 เดือนคือตั้งแต่ช่วงสงกรานต์เดือนเมษายนเป็นต้นมา พื้นดินร้อนระอุทำให้เห็ดป่าหลากหลายชนิดเริ่มโผล่ออกมาจากดิน ชาวบ้านจึงเข้าป่าเพื่อหาเห็ดมาประกอบเป็นอาหารรับประทานเนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารสูง หากเหลือจากรับประทานยังนำมาจำหน่ายสร้างรายได้อย่างงดงาม ประกอบกับช่วงต้นฤดูฝน เห็ดค่อนข้างหาหายากทำให้มีราคาสูงมาก โดยเฉพาะ"เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะ" ซึ่งถือว่าเป็นเห็ดที่อร่อยและราคาแพงที่สุดถึงขีดละ 50 บาท หรือกิโลกรัมละ 500 บาท การนำมาขายจึงสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านเป็นอย่างดี

 

ในช่วงต้นฝนปีนี้มีชาวบ้านเริ่มออกหาของป่ามาวางจำหน่ายตามตลาดนัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นตลาดนัดชุมชนตามหมู่บ้านใหญ่ๆ ซึ่งจะมีตลาดนัดกันสัปดาห์ละ 2 วันมีตลาดนัด 1 วันเว้นไป 2 วัน เช่นในตลาดนัดไทยลาวบึงกาฬ จะมีตลาดนัดทุกวันอังคารและวันศุกร์ ส่วนตลาดนัดในต่างอำเภอหรือหมู่บ้านก็แตกต่างหมุนเวียนกันไป โดยพ่อค้าแม่ขายก็หมุนเวียนไปครบทุกจุดตลอดทั้งเดือน โดยเฉพาะที่บริเวณตลาดนัดไทย-ลาว ในตำบลบึงกาฬ อ.เมืองบึงกาฬ จ.บึงกาฬ

 

ได้มีพ่อค้าแม่ค้าทั้งชาวไทยและชาว สปป.ลาว นำ"เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะ"มาขายกันอย่างคึกคัก สำหรับเห็ดเผาะหรือเห็ดถอบ ลักษณะเด่นของเห็ดเผาะคือ สีขาว เปลือกบาง กรุบกรอบ ไม่เหนียวถ้าไม่แก่เกินไปนัก เป็นเห็ดลูกกลมๆ ขึ้นเองตามธรรมชาติ ไม่มีลำต้น ไม่มีราก ทำให้มีราคาสูงกว่าเห็ดป่าชนิดอื่นๆขึ้นตามดินร่วนที่ถูกไฟไหม้ พบมากในภาคเหนือและอีสาน จะออกมาช่วงอากาศร้อนอบอ้าวก่อนฝนตกหรือช่วงที่ฝนทิ้งช่วงหยุดไปนาน นิยมทำอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแกงกับหน่อไม้ ต้มยำ แกงอ่อมหรือผัดก็ได้รสชาติอร่อยดี.

          

ภาพ/ข่าว  นิธิศักดิ์ เศรษฐแสงศรี ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.บึงกาฬ