สงสัยจนต้องเลี้ยวกลับ!!! “ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง”หนุ่มไอเดียเจ๋งสุดๆ สร้างจุดขายเก๋ไก๋-ลูกค้าแห่อุดหนุนแน่นสร้างรายได้งดงาม (ชมคลิป)

วันที่ 27 พฤษภาคม 2560  ผู้สื่อข่าวรายงานว่าผู้คนที่ใช้รถใช้ถนนสายบางขัน - ทุ่งสงผ่านหน้าบ้านเลขที่  122 หมู่ 8 บ้านทุ่งควาย ต.เขาโร อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช ต่างแปลกใจและสงสัยเมื่อเห็นป้ายระบุข้อความว่าร้านขาย”ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง” จึงพากันแวะลงไปตรวจสอบและทดลองชิมก๋วยเตี๋ยว แม้คนที่ขับรถเลยผ่านยังอดสงสัยไม่ได้ตัดสินใจเลี้ยวรถกลับมาสอบถามและอุดหนุนส่งก๋วยเตี๋ยวโอ่งมารับประทาน ทำให้ลูกค้าแน่นร้านตลอดทั้งวัน

 

นายพิเชษฐ  วรรณวิจิตร อายุ 38 ปี บ้านเลขที่  122 หมู่ 8 ต.เขาโร บ้านทุ่งควาย อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช เจ้าของร้าน “ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง” เปิดเผยว่า ตนมีอาชีพขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่หน้าบ้านริมถนนสายนี้มานานเกือบ 10 ปีแล้ว มีรายได้อย่างงามพอเลี้ยงครอบครัวได้สบาย แต่มาช่วงหลังมีรายได้เพิ่มขึ้นเนื่องจากลูกค้าขาจรที่ขับรถผ่านเห็นป้ายหน้าร้านที่ตนติดไว้ว่า “ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง” จึงสงสัยว่าก๋วยเตี๋ยวโอ่งคืออะไร  จึงแวะลงมาสอบถามและทดลองรับประทาน แม้แต่คนที่ขับรถผ่านเลยไปแล้วยังต้องยูเทิร์นกลับมาสอบถามด้วยความสงสัยและในที่สุดก็สั่งก๋วยเตี๋ยวรับประทาน ตนจึงมีลูกค้าเพิ่มขึ้นมากเรื่อย ๆ ทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นอีกด้วย

            “โดยส่วนตัวตนคิดว่า ส่วนรสชาติก๋วยเตี๋ยวของตนก็อร่อยเป็นปกติตามสูตรดั่งเดิม แต่ที่ลูกค้ามาอุดหนุนจำนวนมาก น่าจะมาจากป้าย “ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง”ที่ติดริมถนนหน้าร้านทำให้ชวนสงสัยว่าชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง" มันคืออะไร อร่อยมากไหม จึงแวะมาอุดหนุนจำนวนมากดังกล่าว”

 

สำหรับไอเดียก๋วยเตี๋ยวโอ่งของนั้นมาจากหม้อต้มน้ำก๋วยเตี๋ยวของตนวางอยู่ในโอ่ง ความคิดนี้มาจากการที่ เมื่อก่อนนี้หม้อต้มน้ำก๋วยเตี๋ยวจะวางอยู่บนเตาแก๊สเหมือนร้านทั่ว ๆ ไป แต่ตนพบว่าในขณะต้มน้ำก๋วยเตี๋ยวมักจะเกิดลมพัดทำให้ไฟที่หัวแก๊สมีปัญหาโดยเฉพาะไฟหัวแก๊สดับอยู่เป็นประจำ ตนจึงพยายามหาวิธีแก้ปัญหาหลายวิธีแต่ไม่ค่อยได้ผล จนในที่สุดมาพบว่าวิธีคือการเอาหัวแก๊สลงไปวางที่ก้นโอ่งจากนั้นเอาหม้อต้มน้ำก๋วยเตี๋ยวไปวางบนหัวแก๊สในโอ่งอีกทีหนึ่ง นอกจากจะป้องกันลมพัดไฟหัวแก๊สดับแล้ว ยังให้ความร้อนได้มากกว่าปกติและใช้งานได้ดีตลอดมา ตนจึงเปลี่ยนชื่อร้านใหม่ว่า "ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง" ในตอนแรกไม่คิดว่าจะเป็นจุดขายเรียกลูกค้าได้มากนัก แต่กลับกลายเป็นจุดแปลกใหม่ที่เรียกลูกค้ามาอุดหนุนแน่นร้านตลอดทั้งวัน ซึ่งรูปแบบนี้ตนไม่ได้สงวนลิขสิทธิ์ ใครจะเอาไปใช้ก็เชิญได้ตามสบาย ตนไม่หวงรูปแบบนี้แต่อย่างใด นายพิเชษฐ วรรณวิจิตร กล่าวในที่สุด.

ภาพ/ข่าว กัญญาณัฐ เพ็ญสวัสดิ์   ผู้สื่อข่าวภูมิภาค   สำนักข่าวทีนิวส์   จ.นครศรีธรรมราช