รสชาติแปลกใหม่ที่น่าลอง สมุทรสงครามย่างทุเรียนขาย สร้างรายได้งาม (มีคลิป)

ช่วงนี้หน้าฝนผลผลิตส้มโอขาวใหญ่มีน้อยทำให้เจ้าของสวนขาดรายได้นางทุเรียน รุ่งอรุณเนตร อายุ 51 ปี เจ้าของสวนส้มโอลุงจก ในตำบลบางสะแก อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งเป็นสวนส้มโอรายใหญ่ของจังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งต้องรับภาระดูแลคนงานกว่า 10 คน จึงหันมาขายทุเรียนหมอนทองที่กำลังให้ผลผลิตจำนวนมากอยู่ขณะนี้ แต่ก็ประสบปัญหาทุเรียนบางลูกที่ซื้อมายังไม่สุกขายไม่ได้จำนวนมาก 

 

นางทุเรียนจึงทดลองนำทุเรียนอ่อนไปย่างบนเตาถ่านก็พบว่าให้รสชาดดี กลิ่นหอมหวานมันอร่อยน่ารับประทาน อีกทั้งกลิ่นทุเรียนไม่แรงเหมือนทุเรียนสุกทั่วไป จึงหันมาย่างทุเรียนขายพร้อมกับทุเรียนสุกที่บริเวณตลาดนัดวัดคริตส์ตำบลบางนกแขวก อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งก็มีทั้งชาวบ้านและนักท่องเที่ยวแวะมาซื้อทุเรียนย่างกันเป็นจำนวนมาก ทำให้ขายทุเรียน 1 คันรถปิกอัพหมดในเวลารวดเร็ว

นางทุเรียน บอกว่า ปกติทุเรียนจะมีกินแรงมาก บางคนไม่ชอบรับประทาน แต่เมื่อนำมาย่างบนเตาถ่านทำให้ลดกลิ่นทุเรียนลงได้มาก แต่จะเพิ่มความหอมหวานของทุเรียนมากขึ้น ส่วนราคาตนขายเป็นลูกๆ ละ 150-300 บาทแล้วแต่ขนาดเล็กใหญ่ ซึ่งแพงกว่าทุเรียนสุกประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์เพื่อเป็นค่าเตาถ่านและค่าแรงคนงาน ผู้สนใจจะย่างทุเรียนรับประทานเองก็ได้โดยนำเพียงทุเรียนขึ้นไปย่างบนเตาถ่านเท่านั้น 

โดยต้องอาศัยประสบการณ์ในการสังเกตเท่านั้นว่าสุกหรือยัง หรือแล้วแต่ความชอบของแต่ละท่าน  อย่างไรก็ตามหากไม่สะดวกย่างเองก็สามารถมาซื้อหารับประทานเองได้ที่บริเวณหน้าร้านขายส้มโอลุงจก ลานหน้าอาสนวิหารแม่พระบังเกิดบางนกแขวก ตำบลบางนกแขวก อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม โทรศัพท์ 097-929-8956   

นพพร บุญทนาวงศ์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.สมุทรสงคราม