อัพเกรด..กาแฟโรบัสต้า?! ระนองสุดเจ๋งพัฒนาฝีมือ จัดอบรมเกษตรกรเพิ่มมูลค่าผลผลิตกาแฟโรบัสต้า เพิ่มมูลค่าให้กับกาแฟ มีคุณภาพพร้อมส่งออก(มีคลิป)

นายวิรัตน์ รักษ์พันธ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดระนอง ตรวจเยี่ยมโครงการฝึกอบรมแรงงานพัฒนาฝีมือเพื่อส่งเสริมการประกอบอาชีพ ให้กับกลุ่ม OTOP และกลุ่มเกษตรกรที่ต้องการฝึกอาชีพเพิ่มมูลค่าจากผลผลิตจากไร่กาแฟสายพันธ์โรบัสต้า ที่ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร หมู่6 ตำบล จปร. อำเภอกระบุรี จังหวัดระนอง โดยมี นายจรัลรัตน์ สุวรรณวัฒน์ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานระนอง พร้อมด้วย สำนักงานแรงงานจังหวัดระนอง สำนักงานเกษตรอำเภอกระบุรี และเกษตรกรที่เข้าโครงการ 20คน ร่วมให้การต้อนรับ

 

สำหรับโครงการฝึกอบรมแรงงานพัฒนาฝีมือเพื่อส่งเสริมการประกอบอาชีพ ให้กับกลุ่ม OTOP และกลุ่มเกษตรกรที่ต้องการฝึกอาชีพเพิ่มมูลค่าจากผลผลิตจากไร่กาแฟสายพันธ์โรบัสต้า จัดขึ้นโดยสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานระนอง ร่วมกับ สำนักงานแรงงานจังหวัดระนอง และสำนักงานเกษตรอำเภอกระบุรี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการประกอบอาชีพให้เกษตรกร มีความรู้เพิ่มทักษะ สร้างรายได้ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ จากผลิตผลจากไร่กาแฟสายพันธ์โรบัสต้า ในหลักสูตรอาชีพเสริม สาขาศิลปะการชงกาแฟมือ โดยมีกลุ่มเกษตรกรชาวสวนกาแฟที่มีความสนใจเข้าร่วม 20คน โดยวิทยากรผู้สอนคือ คุณอภิชัยกฤษณ์  เวหะชาติ บริษัทอินเตอร์คอฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด (กรุงเทพมหานคร) เป็นผู้มีความเชี่ยวชาญในเรื่องกาแฟเป็นอย่างดี ซึ่งได้ให้ความรู้ตั้งแต่ ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ เช่น กระบวนการคัดเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพ กระบวนการคั่วบด รวมไปถึงศิลปะในการชงและการเปิดร้านสร้างอาชีพ  สร้างรายได้ สร้างความมั่นคงให้กับกลุ่ม 

ด้านวิทยากรได้ให้ความเห็นว่า ในพื้นที่ ตำบล จปร. มีเกษตรกรปลูกกาแฟโรบัสต้าระดับคุณภาพได้อย่างดีเยี่ยมแต่เมื่อคำนวณรายได้แล้วยังไม่ได้เป็นที่น่าพอใจ เกษตรกรต้องปรับเปลี่ยนการคิดใหม่ให้หันมาแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าวัตถุดิบให้มีรายได้มากกว่านี้ เช่นจากราคาวัตถุดิบกาแฟที่ขายกันอยู่ต่อกิโลกรัม ราคาขายกิโลกรัมละ 90 บาท เพิ่มมูลค่ามาคั่วบด เป็นกิโลกรัมละ 600 บาท และจากคั่วบดเพิ่มมูลค่ามาชงเป็นกาแฟสดเป็นแก้ว ๆ ล่ะ 55 บาท ได้ 60 แก้ว คิดเป็นเงิน 3,300 บาท /กิโลกรัม  ซึ่งปัจจุบันเกษตรกรรวมกลุ่มมีกาแฟคุณภาพ 1,000 กิโล ถ้าชงเป็นแก้วได้ถึง  60,000 แก้ว ๆ ละ 55 บาท เป็นเงิน 3,300,000 บาท นี้คือมูลค่าที่เกษตรกรมองข้ามไป ซึ่งสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานระนองร่วมกับวิทยากรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะได้ลงพื้นที่ส่งเสริมกันอย่างต่อเนื่อง

ภาพข่าว ภาณุพงศ์ มณีศรี ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ระนอง