การันตีคุณภาพ!! ตรวจสอบ "น้ำผึ้ง" สร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภค ตรวจสอบง่ายๆโดยการดม ชิม และต้องรู้แหล่งที่มาเชื่อถือได้

เมื่อวันที่ 21 มิ.ย. 2560 ที่ร้านจำหน่ายน้ำผึ้ง “บ้านน้ำผึ้ง” บริเวณถนนสายป่าแดง-ช่อแฮ นายวิรุฬ พรรณเทวี รองผู้ว่าราชการจังหวัดแพร่ พร้อมด้วย นายทรงฤทธิ์ แก้วสุทธิ์ นายอำเภอเมืองแพร่ นางดรุณี รักษ์วงศ์ พาณิชย์จังหวัดแพร่ และสื่อมวลชน ร่วมกันตรวจสอบน้ำผึ้งที่ร้านค้านำมาจำหน่ายบริเวณสองฝั่งถนนสายช่อแฮ ซึ่งจังหวัดแพร่ได้กำหนดให้เป็นถนนสายผึ้ง ตามนโยบายของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภค หลังจากที่มีการจับกุมดำเนินคดีแหล่งผลิตน้ำผึ้งปลอมในจังหวัดภาคเหนือหลายจังหวัด

นายบรรพต บรรณการ เกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้ง ตำบลกาญจนา อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่ กล่าวว่า การเลือกซื้อน้ำผึ้งว่าแท้หรือไม่นั้น ให้ดูจากการดมกลิ่น และการชิม ซึ่งโดยทั่วไปจะมีน้ำผึ้งจากดอกลำไย และดอกไม้ป่า ถ้าเป็นน้ำผึ้งจากดอกลำไย คือนำไปผึ้งไปเลี้ยงในสวนลำไย จะมีกลิ่นหอมธรรมชาติ รสชาติหวาน มีสีเหลืองอ่อน ถ้าเป็นดอกไม้ป่า จะมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย แต่มีกลิ่นหอมเหมือนกัน มีสีเหลืองทองเพราะผึ้งจะนำความหอมหวานจากเกสรดอกไม้ทำเป็นน้ำผึ้ง ซึ่งหากเปรียบเทียบกับน้ำผึ้งปลอม จะไม่มีกลิ่นหอมและรสชาติจะหวานมากหรือหวานแบบน้ำผสมน้ำตาล และนอกจากนี้ ที่สำคัญต้องรู้แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง

ทางนางดรุณี รักษ์วงศ์ พาณิชย์จังหวัดแพร่ กล่าวว่า สำหรับน้ำผึ้งของจังหวัดแพร่ที่มีการจำหน่าย มีฉลากข้างขวด มีเครื่องหมายการค้า สถานที่ผลิต ชื่อร้านค้า วันเดือนปีที่ผลิต วันหมดอายุ และมีเครื่องหมายรับรองคุณภาพจากหน่วยงานราชการ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ มีความสะอาด ไม่มีเศษละอองเกสร ซึ่งในจังหวัดแพร่มีผู้เลี้ยงผึ้งกว่า 100 ราย กระจายอยู่ในทุกอำเภอ แล้วนำมาบรรจุภัณฑ์เป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพของจังหวัดแพร่

ข่าว/ภาพ ธีรพงษ์ ธงออน ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดแพร่