ไอเดียเจ๋ง!! เกษตรกรเมืองช้าง "ขุนหนูนา" ในท่อซีเมนต์ สร้างรายได้งามกำลังเป็นที่นิยม ตลาดเปิบพิสดาร อาหารรสแซ่บ (มีคลิป)

วันนี้ (22 มิ.ย.60) เวลา 10.00 น.สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสุรินทร์ จัดโครงการขับเคลื่อนการพัฒนาตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง นำสื่อมวลชนประจำ จ.สุรินทร์ศึกษาดูงานที่ศูนย์เรียนรู้เมืองลีงโมเดล ต.เมืองลีง อ.เมือง จ.สุรินทร์  ซึ่งได้นำคณะสื่อมวลชนชมสวนเศรษฐกิจพอเพียงของเกษตรกรตัวอย่าง  ซึ่งมีเกษตรหลายคนที่นำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง ร.9 มาปรับใช้ในพื้นที่ไร่นาสวนผสมของตัวเองจนประสบความสำเร็จพึ่งตนเองได้ จนเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับประชาชนผู้ที่สนใจมาศึกษาดูงานอย่างต่อเนื่อง

 

โดยเฉพาะที่สวนบ้านไร่พอเพียง ของ นายอุทัย  บุญรอด และนางสุดารัตน์  บุญรอด เกษตรกรสองสามีภรรยา เลขที่ 200 ม.16 บ.หนองเล็กตาช้าง ต.เมืองลีง อ.จอมพระ จ.สุรินทร์ ที่นอกจากจะทำเกษตรผสมผสาน ปลูกพืชผัก ผลไม้ ผสมป่าไม้พรรณต่างๆในพื้นที่ 30 ไร่ ในรูปแบบเชิงวนเกษตรแล้ว  ยังมีการเลี้ยงหนูนาขุนในท่อซีเมนต์ เพื่อจำหน่าย ซึ่งเป็นอาชีพหนึ่งที่น่าจับตามอง สามารถสร้างรายได้ดี โดยการเลี้ยงหนูนาขุนนั้นไม่ยากอย่างที่คิด การเลี้ยงหนูนาขุนเพื่อจำหน่ายเป็นอาชีพหนึ่งที่น่าจับตามอง ซึ่งก็สร้างรายได้ดีให้กับผู้เลี้ยงโดยเฉพาะชาวภาคอีสานที่นิยมรับประทานหนูนาสามารถขายได้ตัวละ 100 – 150 บาทเลยทีเดียว

 

สำหรับหนูนา ถือว่าเคยเป็นสัตว์ที่รุกรานกัดกินต้นข้าวในนาข้าวของชาวนา และถือเป็นศัตรูตัวสำคัญที่สร้างความเสียหาย ให้กับเกษตรกร แต่ในทางกลับกัน ชาวบ้านกลับนิยมสรรหา จับหนูนามาประกอบอาหารอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะชาวภาคอีสาน ด้วยเหตุนี้จึงจุดประกายให้กับเกษตรกรหันมาเลี้ยงเพื่อจำหน่ายกันมากขึ้น ซึ่งการเลี้ยงหนูนาขุนนั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงมีท่อปูนขนาดโบกครึ่ง ตั้งเรียงกัน เจาะรูทะลุเพื่อให้หนูนาสามารถวิ่งลอดไปหากันได้ ปิดฝาด้วยยิปซั่มแผ่นเรียบ รองพื้นด้วยฟางข้าวแห้ง แกลบดิบเพื่อดูดกลิ่น บำรุงด้วยหัวอาหารผสมรำอ่อน หรืออาหารหมูเล็ก หลีกเลี่ยงการให้กินเนื้อสัตว์หรือของคาว ใช้เวลาประมาณ 2 เดือน สามารถผลิตหนูนาขุนตัวเขื่อง น้ำหนักประมาณ 8 ขีด - 1 ก.ก.จำหน่ายให้ผู้บริโภคได้ในราคาตัวละ 100 - 150 บาท ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาชีพเสริมที่น่าสนใจ สะอาด ไร้กลิ่น และไม่ยุ่งยาก เป็นทางเลือกใหม่สำหรับเกษตรกรได้แน่นอน ซึ่งราคาหนูนาสดจะมีราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ100 - 150 บาท แต่ถ้าเป็นหนูนาย่างจะขายกิโลกรัมละ 250 บาทเลยทีเดียว นอกจากจะนำไปย่างแล้วยังมีการนำหูนาไปประกอบอาหารอย่างอื่นอีกได้หลายเมนู อย่างเช่น หนูนาผัดกะเพรา และและหนูนาอบทรงเครื่อง เป็นต้น ซึ่งทุกเมนูบ่งบอกถึงความอร่อยในรสชาติแบบแซบจนต้องลองหาชิมกัน

 

นายอุทัย  บุญรอด  เกษตรกร  กล่าวว่า การเลี้ยงหนูนา เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่ไม่ต้องดูแลมากมาย เพียงแค่ใช้เวลาว่างจากการทำงานอื่น มาดูแลแค่ใช้เวลาไม่กี่นาทีก็เสร็จ  ตนเลี้ยงมาประมาณ 3 เดือนแล้ว ขั้นตอนเลี้ยงไม่ยุ่งยาก แค่เรามาให้น้ำให้อ่าหารแค่นั้นเอง โดยซื้อพันธุ์มาจาก จ.ขอนแก่น คู่ละ 600 บาท ได้ตัวเมีย 1 ตัวและตัวผู้ 1 ตัว ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 2 เดือน ก็สามารถผสมพันธุ์ได้ ปีหนึ่งสามารถตกลูกได้ 3 ครั้ง  หากเลี้ยงจนตัวใหญ่และมีจำนวนมากขึ้น ก็จะสามารถขายได้ตัวละ 100 บาท ซึ่งได้รับความสนใจจากชาวบ้านที่มาซื้อไปปรุงอาหารกินจนมีขายไม่พอ  ส่วนใครที่สนใจจะซื้อพ่อแม่พันธุ์ไป จะขายในราคาคู่ละ 600 บาท เพื่อนำไปขยายพันธุ์ต่อ  ก็ถือว่าเป้นอาชีพอีกทางเอกหนึ่งให้กับเกษตรกรได้มีรายได้เสริม อีกทั้งขณะนี้ได้รับความสนใจจากเกษตรกรในหลายพื้นที่นำไปเพาะพันธุ์จำหน่ายกันมากขึ้น  และเป็นที่นิยมบริโภคของชาวอีสาน ท่านใดสนใจสามารถติดต่อมาได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 098-9801664 นายอุทัย  บุญรอด

 

 

 

ภาพ/ข่าว ธนินท์ทัศน์ ภูแก้ว ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุรินทร์