แซ่บอีสาน!! ศึกชิงแชมป์อาหารพื้นบ้าน รสเด็ด-จัดจ้าน แบบบ้านๆหากินยาก ท่ามกลางกองเชียร์เต้นรำสนุกสนาน (มีคลิป)

วันที่ 24 มิ.ย. 2560 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อคืนที่ผ่านมา เวลา 20.00 น. ที่ลานข้างที่ว่าการอำเภอสังขะ จ.สุรินทร์ นายวิโรจน์  อักษรดี  นายอำเภอสังขะ  เป็นประธานเปิดงาน เชียร์ ช็อป ชิม ชิงแชมป์อาหารพื้นบ้าน และชิงแชมป์นักร้องไทยลูกทุ่งชาย-หญิง 12 ตำบล กับ 1 เทศบาล  ซึ่งเป็นกิจกรรมหนึ่งภายในงาน”ประชารัฐ” วัฒนธรรมถนนคนเดิน Sangkha  Walking Street Green  Green หรือตลาดสีเขียวสังขะ จัดขึ้นโดย สำนักงานวัฒนธรรมอำเภอสังขะ โดยมีวัตถุประสงค เพื่อสร้างความสัมพันธ์ระหว่างหน่วยงานราชการ ภาคเอกชน ประชาชน  เปิดโอกาสให้ประชาชน-เยาวชนที่มีความสามารถร้องเพลงและเล่นดนตรี และการทำอาหารพื้นบ้าน ได้มีพื้นที่แสดงออก และเพื่อเปิดพื้นที่จำหน่ายสินค้าจากชุมชน โดยเฉพาะพืชผักผลไม้ อาหารพื้นบ้าน ให้ประชาชนมีพื้นที่สร้างรายได้พึ่งพาตนเอง   โดยตลาดสีเขียวสังขะ จะจัดขึ้นในทุกเย็นของวันศุกร์

สำหรับการแข่งขันชิงแชมป์อาหารพื้นบ้าน มีประชาชนจาก 12 ตำบล 1 เทศบาล  ส่งตัวแทนเข้าแข็งขัน ซึ่งแต่ละตำบลได้มีการคัดเลือกกุ๊กฝีมือดีของตำบลตัวเองมาแล้ว เพื่อให้มาเป็นตัวแทนที่จะชิงชัยการทำอาหารพื้นบ้านในระดับอำเภอในครั้งนี้ โดยแต่ละทีม จะต้องมาปรุงอาหารกันแบบสดๆภายในงาน ก่อนจะให้กรรมการเดินชิมให้คะแนน  ซึ่งแต่ละตำบลต่างงัดสูตรอาหารพื้นบ้านที่เป็นทีเด็ดของตนเอง ซึ่งถือว่าหากินได้ยาก มาประชันความอร่อยกัน  อาทิ แกงยอดหวายไข่มดแดง, แกงหอยขมใส่ใบชะพลู,แกงคั่วหอยขม,แกงอ่อมไก่พื้นบ้าน,ยำดักแด้,ยำหอยเชอรี่,น้ำพริกจิ้งหรีด,แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง,แกงหยวกกล้วย,น้ำพริกไก่และแกงอ่อมไก่บ้านเป็นต้น

ทั้งนี้ระหว่างที่ผู้แข่งขันปรุงอาหาร ก็จะมีกองเชียร์มาคอยเต้นรำ โยกย้ายส่ายสะโพกและปรบมือไปตามจังหวะเสียงเพลงที่เปิดคลอขณะแข่งขัน สามารถสร้างสีสันให้กับงานและเรียกความสนใจจากประชาชนให้เข้ามาชมงานได้อย่างคึกคัก

สำหรับผลการแข่งขัน อาหารที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ คือ แกงอ่อมไก่ จากตำบลกระเทียม,  รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 คือ แกงอ่อมไก่บ้าน จาก ต.สังขะ และรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 น้ำพริกไก่ จาก ต.จารย์ ทั้งหมดจะได้รับใบประกาศณียบัตร และเงินรางวัลจำนวนหนึ่งตามลำดับ

 

ภาพ/ข่าว ธนินท์ทัศน์ ภูแก้ว ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุรินทร์