ไอเดียเจ๋ง!! ชวนชนเผ่าลาวศรีสะเกษมาสอนการจัดดอกไม้ทำพาแลงใบตอง เสริมการท่องเที่ยวเมือง 4 เผ่าไท (คลิป)

เมื่อวันที่ 25  มิถุนายน 2560  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า  ที่ครัวเรือนต้นแบบเศรษฐกิจพอเพียง  ครูสุกัญญาโฮมสเตย์ บ้านละทาย อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ ซึ่งมีชนพื้นเมืองเป็นชนเผ่าลาว   ดร.กัลยาณี ธรรมจารีย์ ประธานเครือข่ายการท่องเที่ยวโดยชุมชนจังหวัดศรีสะเกษ ได้เดินทางไปเป็นประธานในพิธีเปิดการฝึกอบรมหลักสูตรยกระดับฝีมือสาขาการเพิ่มศักยภาพ ผู้ประกอบการโฮมสเตย์ ตามโครงการฝึกอบรมฝีมือแรงงานไทย เพื่อส่งเสริมความสามารถ ของภาคบริการและการท่องเที่ยว  ซึ่งสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดศรีสะเกษได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น โดยมีนายสรรชัย ชอบพิมาย ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดศรีสะเกษ เป็นผู้กล่าวรายงานและมี นายศักดา  พละศักดิ์  นายก อบต.ละทาย และนายดาเรศ   พละศักดิ์  เจ้าของครูเลอทัยโฮมสเตย์ นำผู้ประกอบการโฮมสเตย์ บ้านละทาย ซึ่งเป็นชนเผ่าลาว และเป็น  1 ใน 4  เผ่าใหญ่ของ จ.ศรีสะเกษ มาเข้ารับการฝึกอบรม

  

นายสรรชัย ชอบพิมาย ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดศรีสะเกษ  กล่าวว่า  โฮมสเตย์  เป็นธุรกิจที่ให้การบริการด้านที่พักและนำเที่ยวแบบสัมผัสวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่นได้สัมผัสธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม  ประเพณี  ค่านิยมของชุมชนอย่างใกล้ชิด  เนื่องจากนักท่องเที่ยวสามารถใช้เวลาที่พักในท้องถิ่นศึกษาและเรียนรู้ถึงความเป็นอยู่และการใช้ชีวิตประจำวันของประชาชนในพื้นที่  จึงนับว่าเป็นจุดขายการท่องเที่ยวที่มีเสน่ห์มาก   ซึ่งชนเผ่าลาวที่เข้ารับการอบรมจะได้รับความรู้และเพิ่มทักษะในด้านการให้บริการแก่นักท่องเที่ยว การจัดดอกไม้ประดับ  ศิลปะการพับผ้า  การปรับภูมิทัศน์โฮมสเตย์  การดูแลและการตกแต่งห้องพัก การบริการอาหารและเครื่องดื่ม การจัดทำเครื่องดื่มสำหรับต้อนรับแขก welcome drink  การประกอบอาหารโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ทั้งนี้ก็เพื่อเป็นการพัฒนาผู้ประกอบการโฮมสเตย์ ให้มีความรู้ ความสามารถ ในการดึงดูด นักท่องเที่ยวแบบโฮมสเตย์ ให้มาเยือน จ.ศรีสะเกษตลอดไป

ดร.กัลยาณี  ธรรมจารีย์  ประธานเครือข่ายการท่องเที่ยวโดยชุมชนจังหวัดศรีสะเกษ  กล่าวว่า  การต้อนรับนักท่องเที่ยวเป็นเรื่องที่สำคัญมาก  หากนักท่องเที่ยวได้รับการต้อนรับที่ดีจากผู้ประกอบจะทำให้นักท่องเที่ยวหลั่งไหลทะลักเข้ามาท่องเที่ยวในเขตพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ  ซึ่งตนได้เน้นให้ผู้ประกอบการโฮมสเตย์ได้ใช้การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมแบบวิถีชนบทเป็นจุดขายดึงดูดนักท่องเที่ยว  ซึ่งส่วนหนึ่งที่สำคัญก็คือการจัดทำพาแลงใบตองที่เป็นวัฒนธรรมของชาวลาว  ศรีสะเกษที่นิยมรับประทานอาหารโดยใช้ใบตอง  ใบเตย  สมุนไพร ซึ่งถือว่าเป็นพืชผักปลอดสารพิษมาทำเป็นภาชนะประกอบรองรับอาหาร   เนื่องจากเป็นวัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่นมากมาย จะเป็นการประหยัดวัสดุต่าง ๆ อย่างอื่น เพราะว่ามีอยู่ในพื้นที่แล้ว และเป็นการแสดงถึงวิถีชีวิตวัฒนธรรมของชนเผ่าลาวที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี

ภาพ/ข่าว ศิริเกษ หมายสุข   ผู้สื่อข่าวภูมิภาค   สำนักข่าวทีนิวส์  จ.ศรีสะเกษ