ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์!! อร่อยด้วยสูตรก๋วยเตี๋ยวแคระโบราณ ยั่วน้ำลายสุดๆ ใจดีจริงๆให้เด็กเล็กและเจ้าหน้าที่เก็บขยะเทศบาลฯ กินฟรี!? (มีคลิป)

ใครผ่านไปแถวๆซอยออมสิน ในเขตเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี ถ้าสังเกตขวามือจะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยว “มาตะหม้อ”ด้วยประสบการณ์ 5 ปี สะสมประสบการณ์ชั้นเชิงธุรกิจที่เคยทำ เอาใจเขาใส่ใจเรา และใส่ใจสังคม  ต้องขยับขยายจากร้านเดิม มาเปิดขายตรงจุดปัจจุบัน ประมาณ 5 เดือน ด้วยเอกลักษณ์ชามยักษ์ขนาด 30 เซนติเมตร มีรสชาติ เป็นที่ถูกใจลูกค้าประจำด้วยสูตรก๋วยเตี๋ยว ที่ประยุกต์จากก๋วยเตี๋ยวจีนแคระโบราณจากหาดใหญ่ ทดแทนหมูด้วยปลาเพื่อสุขภาพแก่ลูกค้าที่มารับประทาน ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยเป็นที่ถูกปาก ถูกใจลูกค้ามาอย่างต่อเนื่อง

นางวริทธิ์ทพร กรพีระไพศาล อายุ 45 ปี เจ้าของร้านมาตะหม้อ บอกว่าตนเองมีงานประจำเป็นที่ปรึกษาให้กับบริษัทท่องเที่ยวของญี่ปุ่น แต่การขายก๋วยเตี๋ยวเป็นความฝันตั้งแต่เด็กที่ได้รับประทานก๋วยเตี๋ยวแคระหาดใหญ่เป็นประจำ จึงใช้เวลาว่างที่อยู่ในประเทศไทย เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็นงานอดิเรก แต่หากไปญี่ปุ่นก็จะปิดร้านไม่ให้คนอื่นทำขอปรุงด้วยตัวเองตามสูตรที่ประยุกต์ และคิดขึ้นเอง ส่วนแนวคิดที่ให้เด็กและเจ้าหน้าที่รักษาความสะอาดของเทศบาลฯรับประทานฟรี เนื่องจากอยากคืนกำไรให้สังคมที่ปฏิบัติต่อเนื่องมากว่า 5 ปีแล้ว

ที่สำคัญที่นี่ ยังมีเมนูหลากหลายที่เป็นจุดเด่นที่หลายๆคนยังไม่เคยทาน  เช่น เย็นตาโพผัดเผ็ด ที่จะอร่อยกว่าเย็นตาโพแห้งธรรมดาเพราะผัดจนน้ำเย็นตาโพเข้าเนื้อกุ้งแชบ๊วยตัวโต  เย็นตาโฟหม้อไฟที่ใหญ่จริงๆ รับประทานสามคนคุ้มค่า แต่ที่พิเศษสุดเด็กๆที่มารับประทานจะได้รับประทานฟรี รวมถึงเจ้าหน้าที่เทศบาลนครสุราษฎร์ฯฝ่ายรักษาความสะอาดสามารถรับประทานฟรีทุกวันที่ร้านเปิด

ภาพ/ข่าว สันทัด  เจ็ดเสมียนใหม่ ผุ้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุราษฎร์ธานี