ยืนรอก็ยอม!? สุดยอดหมูสะเต๊ะ "คุณอ้อ" ขายเฉพาะวันเสาร์ คนรอซื้อแน่นจนต้องแจกบัตรคิว เนื้อหมูนุ่ม น้ำจิ้มเด็ด ขาย 9,000 ไม้ หมดเกลี้ยง (คลิป)

เมื่อวันที่ 8 กค.60 เวลา 16.30 น. ที่ผ่านมา จังหวัดอุทัยธานี ได้จัดถนนคนเดินตรอกโรงยาขึ้น มีอาหารหลากหลายประเภทนำมาขาย แต่ที่โดดเด่นและมีคนยืนรอถึงกับสะดุดตานักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวชมถนนคนเดิน คือ หมูสะเต๊ะคุณอ้อ ที่เหล่าบรรดานักชิม นักท่องเที่ยวต่างมายืนมุงเพื่อรอซื้อกลับไปรับประทานกัน

นางสาวณภัทร มหาชัยวงษ์ หรือเจ้อ้อ เจ้าขอร้านหมู่สะเต๊ะ คุณอ้อ ได้เปิดเผยกับผู้สื่อข่าว ว่าได้เปิดขายหมูสะเต๊ะที่ถนนคนเดินตรอกโรงยา เฉพาะวันเสาร์ โดยทุกๆวัน จะต้องนำเตาถ่านมาสองเตามาย่างหมูสะเต๊ะ เพราะถ้านำมาเตาเดียวจะไม่ทันลูกค้าที่มายืนรอ ส่วนคนที่จะมาซื้อทางร้านต้องแจกบัตรคิวเพราะเกรงว่าจะมีปัญหาว่าใครมายืนรอก่อนใครมาทีหลัง ส่วนสูตรการหมักหมูนั้นก็ใช้กะทิสดและขมิ้นและเครื่องปรุงอื่นๆอีกมาก ทำให้หมูนั้น เวลาปิ้งเสร็จแล้วนุ่มเป็นที่ติดใจของเหล่าบรรดานักชิมและนักท่องเที่ยว ส่วนน้ำจิ้มก็เป็นน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะที่เป็นรสชาติที่โดดเด่นของทางร่านคุณอ้อ ชื่อที่คุ้นหูเหล่าบรรดานักชิมและนักท่องเที่ยว

เวลาขายก็จะตั้งเตาตั้งแต่ช่วงบ่าย 3 โมงเย็นเป็นต้นไป จนถึงมืดๆก็จะหมด โดยจำหน่ายในราคาไม้ละ 4 บาท เหล่าบรรดานักชิม นักท่องเที่ยวที่มายืนรอซื้อหมูสะเต๊ะต่างก็เอ่ยเป็นเสียงเดียวกันว่า เป็นหมูสะเต๊ะที่อร่อยมากจนต้องมายืนรอซื้อเพื่อไปฝากคนที่รู้จักและนำกลับไปรับประทานที่บ้าน บางคนอยู่กรุงเทพมหานคร แต่พอวันเสาร์ก็จะโทรมาจองหมูสะเต๊ะ กับเจ้อ้อก่อน แล้วถึงขับรถมาซื้อหมูสะเต๊ะของคุณอ้อ ส่วนหมูสะเต๊ะนั้นเจ้อ้อ นั้นได้เตรียมหมูสะเต๊ะไว้ จำนวน 9,000 ไม้ แต่ก็หมดทุกวัน เรียกว่าเป็นสุดยอดหมูสะเต๊ะแห่งเมืองจังหวัดอุทัยธานีก็ว่าได้ ส่วนร้านขายอาหารต่างๆในถนนคนเดินตรอกโรงยาและมีการเล่าเรื่องราวในอดีตของชนชาติจีนที่ย้ายมาอยู่ในจังหวัดอุทัยธานีตั้งแต่อดีต โดยการโชว์เครื่องใช้ ของเก่า เช่น บ้านนกเขา ก็ยังรอคอยนักท่องเที่ยวให้เยี่ยมชมกัน และผู้สื่อข่าวจะนำมาเสนอในตอนต่อไป

ภาพ/ข่าว นันทศักดิ์ วัฒนพานิช ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดอุทัยธานี