- 09 ก.ค. 2560
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th
นายกรเกียรติ พรมจวง อายุ 45 ปี อยู่บ้านเลขที่ 342 หมู่ที่ 2 ตำบลวังแขม อำเภอคลองขลุง จังหวัดกำแพงเพชร ยึดอาชีพการเลี้ยงปลา มายาวนานกว่า 20 ปี โดยเล่าว่า ตนจบการศึกษาด้านประมง จากนั้นได้เข้าทำงานด้านฟาร์มปลา มาระยะหนึ่ง จึงมีความสนใจในอาชีพเลี้ยงปลา และหันออกมาทำฟาร์มปลาเป็นของตนเอง ตั้งแต่ปี 2540 โดยมีที่ดินเป็นของครอบครัวอยู่ประมาณ 40 ไร่
จากนั้นเริ่มเพราะเลี้ยงปลาดุกพันธ์บิ๊กอุย ส่งจำหน่ายพ่อค้าคนกลางในหลายจังหวัดแต่ก็ประสบกับปัญหาราคาที่ตกต่ำ และความไม่สมดุลทางการตลาดมาหลายปี จากนั้นจึงหันมาเพาะเลี้ยงปลานิลและปลาทับทิมเป็นหลัก ซึ่งก็ได้มีการขยายทั้งตลาดออกไปทั่วประเทศ เป็นแหล่งจำหน่ายปลานิลและปลาทับทิมและพันธ์ปลา ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดกำแพงเพชร ปัจจุบัน กรเกียรติฟาร์ม มีพื้นที่ทั้งหมด 350 ไร่ และเป็นฟาร์มปลาที่ครบวงจร ตั้งแต่การกระบวนการผลิตพันธ์ปลา การเพราะเลี้ยงและส่งจำหน่าย การทำการเกษตรแบบเชิงเดี่ยว จะมีความเสี่ยงสูงด้านความผันผวนทางการตลาด จึงต้องอาศัยความรู้และความเชียงชาญเฉพาะด้าน สำหรับนายกรเกียรติ มีความมุ่งมั่นและตั้งใจ ในการทำการเกษตร สาขาอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด มายาวนานกว่า 20 ปี จนได้รับรางวัลเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ ปี 2560ดังกล่าว
สำหรับแนวทางการพัฒนาอาชีพในยุคไทยแลน์ 4.0 นายกรเกียรติกล่าวว่า ตนได้ใช้เทคโนโลยีในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นสื่อออนไลบน์ เฟสบุ๊กเพจ ไลน์ วิทยุ และสื่อสมัยใหม่เข้ามาช่วยส่งเสริมเพิ่มยอดขาย ขยายตลาด ซึ่งเห็นผลได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นยังได้มีการสร้างแบนต์เป็นของตนเอง ภายใต้แนวคิดที่ว่า “ปลาหนึ่งตัว ต้องใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน”
โดยปับจุบัน ตนได้มีการแปลรูปผลผลิตของตนเองเป็นขนาดขบเคียว ซึ่งทำจากหนังปลา มีหลากหลายรสชาติ หลังจากการทดลองตลาดแล้วพบว่า ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี จึงได้จัดทำแพ็คเกจให้ดูสวยงาม ในแบรนด์ที่มีชื่อว่า “นิลสเน็ค” ซึ่งพร้อมออกจำหน่ายตามท้องตลาดเร็วๆนี้ ส่วนของเนื้อปลานำมาแปลรูปเป็นเนื้อปลาสำเร็จ หัวและก้าง ส่งจำหน่ายโรงงานทำอาหารสัตว์ และส่วนของเกล็ดปลาซึ่งเป็นที่ต้องการมาในขณะนี้เพื่อส่งจำหน่ายต่างประเทศนำไปแปลรูปเป็นผลิตภัณฑ์จำพวกสารตั้งต้น คอราเจ้น ต่อไป
ข่าว/ภาพ/ขวัญชัย ยุทธ์ธนสุนันท์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ กำแพงเพชร