ไอเดียพลิกชีวิต!! อดีตเถ้าแก่ร้านขายโทรศัพท์มือถือ ยอดขายซบเซา หันมาทำขนมถังทอง สารพัดไส้ รายได้กระฉูด กำไรงามกว่าเดือนละ 7 หมื่น (มีคลิป)

วันที่ 1 ส.ค. 2560  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พบร้านตุ๊ ขนมไทย สูตรโบราณ “ถังทอง”  ที่บริเวณทางเข้าห้างสุรินทร์พลาซ่า ต.ในเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ มีนายศักรินทร์ มีพันธ์ อายุ 38 ปี อยู่บ้านเลขที่  68 ม. 8 ต.บุฤาษี อ.เมือง จ.สุรินทร์ เป็นเจ้าของร้าน อดีตเถ้าแก่ร้านขายโทรศัพท์มือถือ ยอดขายซบเซา หนีตายจากธุรกิจ หันไปหาอาชีพใหม่ เพื่ออยู่รอด จนมาเรียนรู้การทำขนมโบราณ ถังแตก สามารถพัฒนาสูตรการทำ ขนมถังแตก มาเรื่อยๆจากคำติชม ของเหล่าบรรดาลูกค้า ในระยะเวลา 6 ปี และได้ตั้งชื่อ เพื่อความเป็นสิริมงคล เป็น ขนมถังทอง  เปิดขายทุกๆวันตั้งแต่ 10.30 น.-17.00 น. มีกำไรงามวันละกว่า 2,000 บาท หรือประมาณเดือนละกว่า 70,000 บาท ใช้ชีวิตอยู่ได้ไม่อายใคร

 

หลายคนคงนึกถึงภาพ ขนมโบราณที่โรยด้วยงา น้ำตาลและมะพร้าว แต่พอวันเวลาเปลี่ยนไป ชีวิตความเป็นอยู่ รวมไปถึงอาหารการกิน ก็ต้องปรับเปลี่ยนให้เข้ากับยุคสมัยและความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ เช่นเดียวกับ ร้านตุ๊ ขนมไทย สูตรโบราณ “ถังทอง”  ที่ประยุกต์รูปแบบการนำเสนอ ทั้งเรื่องรสชาติ หน้าตาและไส้ที่หลากหลายให้ผู้บริโภคได้เลือกรับประทาน กว่า 6 ไส้ ประกอบด้วย ใส่ฝอยทอง เผือก สังขยาใบเตย  ลูกเกด ลูกชิด ช็อกโกแลต และใส่มะพร้าว ฯลฯ ขายในราคาเพียง ชิ้นละ 10 บาท ก็อร่อยได้เต็มค่ำ สด สะอาด และอิ่มสบายท้อง ซึ่งในแต่ละวัน จะมีลูกค้าทั้งขาจร และขาประจำ เวียนมาซื้อกันไม่ขาดสาย ชนิดทำแทบไม่ทันเลยทีเดียว  คุณยายแต๋ว บุญเพิ่ม อายุ 72 ปี ชาวบ้านหลักวอ ต.นอกเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ กล่าวว่า ตั้งแต่เกิดมาไม่เคยเจอขนมถังแตก หลากหลายไส้แบบนี้มากก่อน เคยเห็นแต่เขาเข็นขาย แบบโบราณ ไส้มะพร้าว ทั่วไป ไม่ได้มีไส้ให้เลือกเยอะแบบนี้ วันนี้มาเจอไส้ลูกเกด ก็เลยซื้อไปฝากหลาน ที่สำคัญเขาทำสะอาดดี

นางสาวพนาวัน กงจักร อายุ 32 ปี ลูกค้าขาประจำ ชาวสุรินทร์ กล่าวว่า ถังทองร้านนี้ รสชาติมันดี ไม่เคยเจอมาก่อน พอมาเจอก็ถูกใจ จนกลายมาเป็นขาประจำ โดยเฉพาะถังทอง ไส้ฝอยทอง ตนมักมาอุดหนุนเป็นประจำ รสชาติก็พอดีไม่หวานมาก เนื้อครีมก็ไม่เลียนจนเกินไป  ด้าน นายศักรินทร์ มีพันธ์ อายุ 38 ปี เจ้าของร้านตุ๊ ขนมไทย สูตรโบราณ “ถังทอง”  กล่าวว่า แต่ก่อนตนเปิดร้านขายโทรศัพท์มือถือ ที่บริเวณทางเข้าห้างสุรินทร์ กิจการซบเซา ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ก็เคยหันมาขายขนมแทน ไปเรียนสูตรจากเขา ก็เลยเปลี่ยนมาเป็นสูตรของตัวเอง ตอนแรกๆก็ยังไม่คงตัว ก็ปรับเปลี่ยนมาเรื่อยๆจนกว่าจะลงตัว ทำให้มีลูกค้าติดมาเรื่อยๆ ตนขายขนมถังทองมาประมาณ 6ปี กระแสตอบรับจากลุกค้าดีขึ้นเรื่อยๆ  การปรับสูตร ขนม ตนถามจากปากลูกค้าว่าชอบแบบไหน ก้พยายามปรับปรุงและพัฒนามาเรื่อยๆ ตอนนี้ มีทั้งหมด 6 ไส้ แต่จะพยายามเพิ่มไส้ไปเรื่อยๆ ขายในราคาชิ้นละ 10 บาท หากสนใจก็ขอเชิญมาลองชิม ร้านตุ๊ ขนมไทย สูตรโบราณ “ถังทอง”  ตั้งอยู่บริเวณปากทางเข้าบริเวณทางเข้าห้างสุรินทร์พลาซ่า ด้านหน้า ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขา สุรินทร์พลาซ่า สด สะอาด ปลอดภัย ใหม่ทุกวัน โทรศัพท์ 095-7759718  มีเพียงสาขาเดียว กำไรวันละกว่า 2,000 หรือ เดือนละประมาณ 60,000-70,000 บาท หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว

ภาพ/ข่าว ธนินท์ทัศน์ ภูแก้ว   ผู้สื่อข่าวภูมิภาค   สำนักข่าวทีนิวส์   จ.สุรินทร์