ขนมมงคล!! ทองหยิบ ทองหยอด และฝอยทอง อร่อยขึ้นชื่อบ้านศาลาดิน ส่งขายทั่วไทยสร้างรายได้ถล่มทลาย!? (ชมคลิป)

ทองหยิบ ทองหยอด และฝอยทอง เป็นขนมมงคลของไทย ซึ่งคำว่าทองในชื่อก็เป็นความหมายว่าให้มีทองไหลมาเทมาเหมือนชื่อ โดยเฉพาะฝอยทองที่มักจะใช้ในงานมงคลสมรสนั้น มีเคล็ดว่าห้ามตัด แต่ต้องปล่อยให้เป็นเส้นยาวๆ เพื่อที่ชีวิตสมรสจะได้ยืนยาวต่อไป การทำขนมมงคล ทองหยิบ ทองหยอด และฝอยทอง เป็นการใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านสืบทอดกันมาตั้งแต่ครั้งอดีต จนปัจจุบันหาคนทำขนมมงคลที่มีฝีมือและมีรสชาดอร่อย หอม หวาน ติดตาต้องใจได้ยาก

แต่นางบุญชอบ นันตะเสนีย์ อายุ 54 ปี ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 1 ต.ม่วงเตี้ย อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง ได้รวบรวมพ่อแก่แม่เฒ่าชั้นครูในการทำขนมไทยภายในหมู่บ้าน ช่วยทำขนมทองหยอด ขนมเม็ดขนุน ขนมฝอยทอง ขนมหม้อแกง และขนมอื่นๆอีกมากมาย ออกจำหน่ายตามออเดอร์ที่ประชาชนสั่งทำไปในงานมงคลต่างๆรวมถึงพ่อค้าแม่ค้าที่นำไปวางจำหน่ายที่ร้านของตน ซึ่งแต่ละวันการทำขนมต้องใช้ไข่เป็ดวันละ 1,000 ฟอง น้ำตาลปีบ 10 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 20 กิโลกรัม แป้งต่างๆวันละ 10 กิโลกรัม จนสามารถสร้างรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายแล้ววันละนับหมื่นบาท

นางบุญชอบ กล่าวว่าขนมไทยที่ทำอยู่ทำมานานแล้วตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายาย ซึ่งตอนนี้ออเดอร์ที่สั่งมาเป็นงานทำบุญ งานบวช งานศพ จากในจังหวัดอ่างทอง กรุงเทพมหานคร นครสวรรค์ และอีกหลายจังหวัดทั่วประเทศ ซึ่งที่เราก็รับทำขนมไทยมงคลตลอด ซึ่งตอนนี้เราทองหยอด เม็ดขนุน ฝอยทอง และขนมหม้อแกง ตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งมา วันนี้ออเดอร์ที่ทำอยู่คือขนมหม้อแกง 100 ถาดๆละ 35 บาท ขนมทองหยอด 20 กิโลกรัม(40กล่องๆละ 100 บาท) ขนมฝอยทอง 40 กล่องๆละ 175 บาท ขนมเม็ดขนุน 40 กล่องๆละ 100 บาท โดยเราจะส่งของไปให้ทางไปรษณีย์ (นางบุญชอบ นันตะเสนีย์ เบอร์ติดต่อ 081-8524831)

 

ภาพ/ข่าว สุรชัย ผลจันทร์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.อ่างทอง