อิ่มไม่อั้น!! ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ อิ่มไม่อั้น 30 บาท ขวัญใจคนจน พอเพียงตามรอยพ่อ ร.9 "พออยู่ พอกิน ลูกค้าอิ่ม เราก็อิ่มเหมือนกัน"

วันนี้(13 ส.ค.60)ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พบร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ ตั้งอยู่ที่หลัก ก.ม.ที่ 7 ปากท้องเข้าหมู่บ้านท่าสว่าง ต.ท่าสว่าง อ.เมือง จ.สุรินทร์ ถนนสุรินทร์-เมืองลีง เปิดร้านแบบเรียบง่าย บนที่นาของตนเอง รอบๆร้านเขียวขจีไปด้วย นาข้าวหอมมะลิ มีนายโอภาส เสียงวังเวง อายุ 35 ปี และนางบรรฑิตา ประมังคะตา อายุ 34 ปี สองสามีภรรยาเป็นเจ้าของร้าน เมนูก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ 30บาท ภายในร้านมีการจัดโซน ให้ลูกค้าตักของเติมของเต็มที่ไม่มีอั่น ไม่ว่าจะเป็น มะระ ผักโหระพา ถั่วงอก ข้อไก่ตุ๋นยาจีน เลือดไก่ เปิดร้านทุกวัน ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 09.00 น.-17.00 น. กลายเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ 30บาท ขวัญใจคนยาก หลังนายโอภาส เสียงวังเวง พาภรรยาและลูก กลับมาใช้ชีวิตที่ จ.สุรินทร์ บ้านเกิด ยึดแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ก้าวตามรอยพ่อ ร.9

 

 

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ อิ่มไม่อั้น 30บาท  เสริฟ์ด้วยชามตาไก่แบบโบราณ จัดเต็มชาม แถมมีบุฟเฟ่ต์ให้ตักแบบไม่อั้นต่อชามแล้ว น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ ก็อร่อยมากๆ ยิ่งปรุงรสในแบบที่เราชอบเนี่ย อร่อยชนะเลิศ  อิ่มพุ่งกาง จึงทำให้มีลูกค้าขาประจำ และขาจร ที่เป็นชาวไร่ ชาวนา นักเรียน นักศึกษา พ่อค้า แม่ค้า ข้าราชการ ฯลฯแวะเวียน มาอุดหนุนเนืองแน่น ตลอดทั้งวัน ยอดขายพุ่งกว่าวันละ 150 ชาม มีรายได้กำไรกว่าวันละ 1,500 บาท หรือเดือนละ 20,000-30,000 บาท หลังปิดร้าน ก็ทำนา ทำไร่ ปลูกผัก สวนครัว แล้วนำมาวางจำหน่ายที่ร้านอีกด้วย

นายโอภาส เสียงวังเวง และนางบรรฑิตา ประมังคะตา สองสามีภรรยา เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ 30บาท กล่าวว่า ตนและภรรยา เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ 30บาท เพราะอยากให้ชาวบ้าน และคนยาก คนจน ได้รับประทาน ทุกวันหาเงินยาก ก็เลยไม่ขายแพง 30 บาทก็อิ่มไม่อั่น ที่มาทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ 30บาท เพราะยังไม่มี ที่ จ.สุรินทร์

 

-หลังจากเป็นพนักงานบริษัทมานานกว่า 13 ปี พอแฟนท้องก็พากับบ้านเกิด มาเปิดร้านบนที่นาของตนเอง ที่อยู่ติดริมถนนลาดยาง ปากทางเข้าหมู่บ้านท่าสว่าง ต.ท่าสว่าง อ.เมือง จ.สุรินทร์ ซึ่งเป็นหมู่บ้านทอผ้าไหมที่มีชื่อเสียงของ จ.สุรินทร์ มีนักท่องเทียว ทั้งชาวไทย และชาวต่างประเทศ แวะเวียนมาเยี่ยมชม วันหนี่งยอดขายประมาณ 150-160 ชาม ขายดีมากๆช่วงวันหยุด เสาร์-อาทิตย์ มีรายได้กำไรกว่าวันละ 1,500 บาท หรือเดือนละ 20,000-30,000 บาท ตนน้อมนำแนวคิดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของในหลวง รัชกาลที่ 9 มาปรับใช้และเป็นแนวทางในการดำเนินชีวิต โดยไม่ต้องการใช้ชีวิตที่เลิศหรูอะไรมากมาย พออยู่ พอกิน ลูกค้าอิ่ม เราก็อิ่มเหมือนกัน หลังปิดร้าน ก็จะช่วยกัน ทำไร่ ทำนา ปลูกผัก สวนครัว นำมาใช้ทำก๋วยเตี๋ยวและแล้วนำมาวางจำหน่ายที่ร้านอีกด้วย

ภาพ/ข่าว ธนินท์ทัศน์ ภูแก้ว ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุรินทร์