แพ็คกระเป๋าเตรียมเที่ยว!? สัมผัสอาหารพื้นบ้านร้านแลวิว ที่เขาหัวแตก จ.ตรัง พร้อมสัมผัสธรรมชาติกรีนวิว 180 องศา ทำให้วันธรรมดาเป็นวันพิเศษ!?

วันที่ 16 สิงหาคม 2560 ที่ร้านอาหารแลวิว เขาหัวแตกตรัง ม.1 ต.เขากอบ อ.ห้วยยอด จ.ตรัง นายกิตติเดช วรรณบวร หรือ ส.จ.หมอ สมาชิกสภา อบจ.ตรัง เขต อ.ห้วยยอด จ.ตรัง ผู้ริเริ่มรวมกลุ่มสมาชิก ผู้นำ ชาวบ้านในชุมชน จัดตั้งกลุ่มท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์เขาหัวแตกตรัง ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีแหล่งน้ำล้อมรอบ บนเนื้อที่ 12 ไร่ และมีถนนรอบล้อมรอบเช่นกัน นับเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจและเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก กับกรีนวิว 180 องศา@เขาหัวแตกตรัง สามารถสัมผัสกับธรรมชาติได้อย่างใกล้ชิดซึ่งเป็นแหล่งน้ำจืดไหลจากเขื่อนท่างิ้ว ลงสู่คลองเขากอบ และแม่น้ำตรัง เชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยว ทั้งถ้ำเลเขากอบ วังเทพทาโร จนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวให้ความสนใจ และมีการพัฒนาให้สามารถรองรับนักท่องเที่ยวในหลากหลายรูปแบบ ทั้งพายเรือคายักรอบเขาหัวแตก หากนักท่องเที่ยวพาครอบครัวหรือเด็กๆมาก็สามารถเล่นน้ำได้อีกด้วย โดยจะมีอุปกรณ์เสื้อชูชีพ สร้างความปลอดภัยและสร้างความอุ่นใจให้แก่ลูกค้า ยังมีโซนร้านอาหารแลวิวเขาหัวแตกตรัง เน้นอาหารพื้นที่บ้านภาคใต้แบบชาวตรัง อาหารทะเลสดๆ กับอีกหลายหลายเมนู ในราคาท้องตลาดทั่วไปที่ใครๆก็สามารถทานได้ เริ่มต้นตั้งแต่อาหารจานเดียวราคา 30 บาทขึ้นไป หรือจะสั่งเป็น ส้มตำ ยำทะเล กุ้งแช่น้ำปลา แกงส้ม ผัดผักเหรียงฯลฯ นั่งทานอาหารในยามใกล้ค่ำ บรรยากาศที่ชวนให้หลงใหลในอีกมุมหนึ่ง

ด้าน นายกิตติเดช วรรณบวร หรือ ส.จ.หมอ สมาชิกสภา อบจ.ตรัง เขต อ.ห้วยยอด จ.ตรัง กล่าวว่า จุดเริ่มต้นของสถานที่ท่องเที่ยวเขาหัวแตกตรัง เมื่อประมาณปีที่แล้ว เขาหัวแตกตรังก็ได้เปิดตัวเป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ แรกเริ่มเดิมที เขาหัวแตกตรังก็มีแต่พายเรือคายัก และเล่นน้ำ เป็นเรือคายักที่เช่ามาจาก อบจ.ตรัง เพียง 7 ลำเท่านั้น ในช่วงระยะเวลาเพียง 6 เดือน นักท่องเที่ยวให้ความสนใจเป็นจำนวนมากมายกับเขาหัวแตกตรัง แต่คราวนี้เขาหัวแตกตรังไม่สามารถรองรับนักท่องเที่ยวอย่างสมบูรณ์แบบ เพราะมีกิจกรรมเฉพาะพายเรือกับเล่นน้ำ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มีความต้องการ รับประทานอาหาร ต้องการที่จะนั่งพักผ่อนใช้เวลานานๆ ที่เขาหัวแตกตรัง ร้านอาหารแลวิวเขาหัวแตกตรัง ก็ได้เกิดขึ้นในปีที่ 2 ของเขาหัวแตกตรัง เพื่อรองรับการท่องเที่ยวของจังหวัดตรัง ที่เชื่อมโยงหลายการท่องเที่ยว อย่างถ้ำเลเขากอบ และวังเทพทาโร ร้านอาหารแลวิวเขาหัวแตกตรัง เป็นร้านอาหารที่อยู่ริมน้ำ ตรงบริเวณเขาหัวแตกตรัง สามารถรองรับนักท่องเที่ยวครั้งละ 80 คน ทั้งนักท่องเที่ยวในจังหวัดตรัง และจังหวัดใกล้เคียง ก็เป็นความยินอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับ และให้ทุกท่านได้มีโอกาส มาเยี่ยม มาสัมผัส เขาหัวแตกตรังและมาลิ้มรสอาหารที่ร้านอาหารแลวิวเขาหัวแตกตรัง ที่สำคัญร้านอาหารแลวิวฯ จะเน้นอาหารพื้นบ้านอาหารใต้ อาหารทะเล ให้นักท่องเที่ยวที่เป็นนักท่องเที่ยวต่างจังหวัดได้มาลิ้มลองอาหารใต้ตำรับชาวตรัง อาหารที่เป็นพื้นบ้าน ก็จะเป็นแกงส้มเป็นเมนูเด็ดของที่นี้ แกงคั่วต่างๆ เป็นอาหารใต้ที่คนนิยมรับประทานกัน เช่นแกงคั่วไก่ และน้ำพริก ผักลวก ชุดเล็กชุดใหญ่ สำหรับเมนูที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบ จะเป็นแกงเลียง น้ำพริก ผักเหรียงต้มกะทิกุ้งสด และยังมีอาหารหลากหลายเมนูให้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นอาหารทานเล่น หรือ อาหารอีสาน อาหารจานเดียว ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่เน้นอาหารเป็นกรุ๊ปครอบครัว กับข้าวและแกงต่างๆ ส่วนราคาจะเป็นนโยบายทางร้านที่ทุกคนก็ทานได้ เริ่มต้นที่ 40 บาท แพงที่สุดของร้านอยู่ที่ 150 บาทเท่านั้น ทั้งนี้ทางกลุ่มท่องเที่ยวเขาหัวแตกตรัง ได้มีนโยบายหลักของแหล่งท่องเที่ยวที่เกิดขึ้นใหม่คือ เขาหัวแตกตรัง ให้เป็นพื้นที่สีเขียวของการท่องเที่ยว โดยใช้สโลแกนที่ว่า กรีนวิว 180 องศา @ เขาหัวแตกตรัง เขาหัวแตกตรัง จะมีภูเขาอยู่ตรงกลางแล้วมีน้ำล้อมรอบ และถนนล้อมรอบเช่นกัน เป็นพื้นที่อยู่ที่หมู่ที่ 1 ต.เขากอบ อ.ห้วยยอด จ.ตรัง เชื่อมโยงกับถ้ำเลเขากอบ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้นำเขาหัวแตกตรัง ให้เป็นเครือข่าวเชื่อมโยง ของหมู่บ้านโอทอปเพื่อการท่องเที่ยว เป็นการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงจากถ้ำเลเขากอบ ฉะนั้นแล้วเขาหัวแตกตรังจึงมีแนวทางในการรักษาอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม อนุรักษ์พื้นที่สีเขียวนี้ ไว้ให้นานที่สุด จะมีนักท่องเที่ยวเข้ามาท่องเที่ยวเยอะมากในช่วงเทศกาล และสิ่งที่ตามมาคือขยะ แนวทางของเขาหัวแตกตรังในเรื่องการบริหารจัดการขยะ มี 2 แนวทาง คือ แนวทางแรกจะบริหารจัดการกับนักท่องเที่ยว แนวทางที่สอง บริหารจัดการกับคนในพื้นที่ ซึ่งหากนักท่องเที่ยวพายเรือคายักหรือเล่นน้ำ เรือคายักที่นี่ไม่จำกัดรอบ ไม่จำกัดเวลา ที่จะพาย แต่นักท่องเที่ยวต้องการที่จะดื่มน้ำซื้อน้ำไป 1 ขวด ทางเขาหัวแตกตรัง ต้องขออนุญาตเปิดสลากของขวดก่อน จึงจะอนุญาตนำน้ำไปได้ แต่เราก็จะชี้แจงทางนักท่องเที่ยวว่า สามารถนำน้ำไปได้ 1 ขวด ฝามีมูลค่า 100 บาท สลากมีมูลค่า 100 บาท ขวดมีมูลค่า 100 บาท หมายถึงว่าถ้านำไปได้ แล้วนำกลับมาไม่ได้ นักท่องเที่ยวเรือลำนั้นจะโดนปรับ น้ำ 1 ขวดที่หายไปมีมูลค่า 300 บาท แต่ในขณะเดียวกัน ก็ไม่ได้เอาเปรียบนักท่องเที่ยวเกินไป หรือจะทำให้นักท่องเที่ยวกดดัน เราก็มีแนวทางที่ให้นักเที่ยวมีความสุข และมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเขาหัวแตกตรัง ง่ายนิดเดียวแค่นักท่องเที่ยวพายเรือคายักรอบเขาหัวแตกตรัง นักท่องเที่ยวท่านใดสามารถเก็บขยะหรือพลาสติกมาได้ 1 ชิ้น หรือขวด ใส่เรือกลับมาที่ท่าเรือ ขยะ 1 ชิ้นสามารถแลกน้ำดื่มได้อีก 1 ขวดสำหรับบริการนักท่องเที่ยว แนวทางนี้ก็ได้ทำมาเรื่อยๆ ตลอด จนพื้นที่สีเขียวแห่งนี้ ขยะที่อยู่ในน้ำแทบจะน้อยมาก และวิธีการที่ 2 คือคนในชุมชน ในเรื่องของการดูแลสิ่งแวดล้อม เรื่องขยะ พื้นที่เขาหัวแตกตรังเป็นพื้นที่สาธารณะประโยชน์เป็นพื้นที่ที่ชาวเขากอบ ชาวอำเภอห้วยยอดใช้ประโยชน์ร่วมกันอยู่แล้ว

ซึ่งการดำเนินงานของกลุ่มท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์เขาหัวแตกตรัง ที่บริการให้พายเรือคายักและเล่นน้ำ คนในพื้นที่จริง คือ หมู่ที่ 1 และคนตำบลเขากอบ จะไม่มีค่าใช้จ่ายแต่ต้องมาแจ้งที่นี่ ว่าเด็กคนหนึ่งหรือผู้ใหญ่คนหนึ่ง ขออนุญาตพายเรือ ทางนี้จะอนุญาตได้ แต่การอนุญาตแต่ละครั้ง จะต้องทำประโยชน์ให้กับชุมชน ให้กับตรงนี้ กับ แหล่งท่องเที่ยว สำหรับคนในพื้นที่ที่จะพายเรือเล่นน้ำ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย 60 บาทต่อ 1 คน แค่ปั่นจักรยานหากเจอขยะสักชิ้นก็เก็บเอามาทิ้ง ก็สามารถพายเรือคายักได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายแล้ว นี่คือการมีส่วนร่วมของชุมชน ที่สำคัญทำอย่างนี้กับคนในชุมชนทุกวัน คนในชุมชนก็ไม่คิดจะทิ้งขยะที่นี่ เพราะเมื่อเขาทิ้ง ถึงเวลาเราเองก็ต้องขอร้องให้เขาเก็บ ก็เป็น 2 แนวทางเพื่อที่จะอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในเรื่องขยะของการท่องเที่ยวเขาหัวแตกตรัง สำหรับรายได้ของเขาหัวแตกตรัง ในส่วนของเรือคายัก พร้อมเสื้อชูชีพไม่จำกัดเวลา เฉลี่ยคนละ 60 บาท ลำละ 2 ที่นั่ง 120 บาท ส่วนอาหารเป็นราคาท้องตลาดทั่วไป ทุกคนก็สามารถที่จะทานได้ แต่ส่วนรายได้ที่เป็นผลกำไรอาจจะน้อย แต่ยอดนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวสัมผัสที่นี่ เป็นจำนวนคนจะเยอะ ซึ่งรายได้ก็พอที่จะดูแลเจ้าหน้าที่พนักงานประจำแหล่งท่องเที่ยวได้ ฉะนั้นตัวชี้วัดที่นี่ที่ต้องการมากที่สุด คือ อยากให้นักท่องเที่ยวมาเที่ยวที่นี่มากกว่ารายรับ และในส่วนของร้านอาหารแลวิวเขาหัวแตกตรัง ซึ่งทางชุมชนมีส่วนร่วมแน่นอน คือ พี่น้องประชาชนที่อยู่บริเวณโดยรอบ สำหรับวัตถุดิบที่ทางร้านอาหารต้องซื้อ ซึ่งคนในชุมชนท่านใดที่สามารถผลิตวัตถุดิบได้ก็จะมาส่งที่นี่ อย่างเช่น ผักเหมียงหรือผักเหรียง สะตอ แตกกวา ถั่ว ในฤดูที่เป็นฤดูไข่มดแดง ก็ไม่ต้องซื้อจากตลาด เขาก็มาส่งที่นี่ ทางร้านก็จะรับซื้อไว้ เป็นการอุดหนุนสินค้าจากคนในชุมชนอีกด้วย

ภาพ/ข่าว สุนิภา หนองตรุด ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ตรัง