รู้ยัง..เฟิร์นกินได้!! พืชเศรษฐ์กิจสำหรับคนรักสุขภาพ ไม่ควรพลาดคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ปลูกไว้หลังห้องน้ำเด็ดยอดกินตลอดปี!?

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการลงพื้นที่ อ.วังน้ำเขียว จ.นครราสีมา พบชาวบ้านที่นี่มีอาชีพ รองจากการทำสวน ทำไร่ อีกอย่างที่ทำคือปลูกเฟิร์นกินได้หรือผักกูด ขายได้ราคา กก.ละ100บาท ถือว่าเป็นผักที่หากินยาก มีเฉพาะบางพื้นที่ ใช้ประกอบอาหาร ลวกจิ้มน้ำพริก แกงส้ม ผัดคล้ายผักบุ้งไฟแดง แต่รสชาติจะอร่อยกว่าผักบุ้ง และเหมาะสำหรับท่านที่ขาดธาตุเหล็ก

ชาวบ้านในพื้นที่ อ.วังน้ำเขียว จ.นครราสีมา รู้จักผักกูด คือริมคลอง รสชาตจะเฟือนและลำต้นเล็กกว่าที่ปลูกขายอยูปัจจุบัน จะมีรสชาติจืดปนหวาน ถ้ารับประทานดิบ ขณะนี้เริ่มพบมีการปลูกเฟิร์นกินได้หรือผักกูด เป็นสวนขนาดใหญ่ จำนวนมาก แต่ก็ไม่พอขาย ขนาดเบี้ยพันธุ์ต้นเล็กๆที่ยังขายได้ถึงต้นละ 4บาทเลยทีเดียว

แนะนำให้ปลูกหลังห้องน้ำที่มีน้ำแฉะๆ เป็นพืชที่โดนสารเคมีแล้วตายทันที ถือว่าเป็นพืชที่ปลอดสารพิษ100% และเป็นพืชเศรษฐ์กิจและอนาคต สำหรับคนรักสุขภาพ

ภาพ/ข่าว สมเกียรติ ทวีงาม

เรียบเรียง ธนินท์ทัศน์ ภูแก้ว ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุรินทร์