ขายดีสุดๆ!! เร่งเก็บสะตอเกาะใหญ่ เป็นสะตอที่ได้รับความนิยืมในช่วงเทศกาลเดือนสิบ ครั้งแรกมีออร์เดอร์สั่งเยอะ ราคาดี นิยมผัดสะตอถวายพระ (คลิป)

             ที่สวนสะตอของนายอรรถวุฒิ ขุนชำนาญ วัย 59 ปี ที่หมู่ที่ 1 ต.เกาะใหญ่ อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา ปลูกสะตอในพื้นที่ 10 กว่าไร่ จำนวน 200 กว่าต้น เป็นสะตอพันธุ์ข้าว  ปลูกมาตั้งแต่ปี 2541 หลังจากผ่านมา 5 ปี สะตอที่ปลูกก็เริ่มให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่องตลอดมาจนถึงปัจจุบันนี้  บางช่วงหากเกิดฝนแล้งมันก็ให้ผลผลิตน้อยลงตามธรรมชาติ  แต่ถ้าช่วงฝนดีได้น้ำให้ปุ๋ยสะตอก็จะออกผลผลิตมาเยอะ

ในช่วงนี้เป็นช่วงที่เก็บสะตอขาย  เนื่องจากใกล้เทศกาลเดือนสิบครั้งแรก มีออร์เดอร์สั่งเข้ามาเป็นจำนวนมาก  ทางผู้ซื้อหรือแม่ค้าเขาจะมาซื้อถึงสวน เขาจะเอาคนมาขึ้นต้นสะตอเองเก็บเองทั้งหมด ค่าใช้จ่ายทางแม่ค้าเขาจะออกเอง  และจะจ่ายให้เจ้าของสวนเป็นฝักๆละ 4 บาทในสะตอ 1 ช่อจะมีฝัก 8 – 12 ฝัก หากเป็นช่อใหญ่อาจจะมากกว่านั้น ปรกติวันหนึ่งแม่ค้าจะมาเก็บประมาณ 500 ฝัก หรือมากกว่านั้นอันนี้ขึ้นอยู่กับออร์เดอร์ที่ลูกค้าสั่งมา สำหรับในช่วงนี้ซึ่งเป็นช่วงเทศกาลเดือนสิบ จะมีลูกค้าสั่งสะตอเข้ามาเยอะกว่าปรกติ 500 – 700 ฝัก เพื่อส่งให้กับลูกค้าโดยเขาจะเก็บวันต่อวัน เขาจะไม่เก็บข้ามคืน เพราะเป็นสะตอข้าวถ้าไว้ข้ามคืนมันจะไม่อร่อย เขาจะขายเหมือนปลาสดเลยวันต่อวัน ช่วงเทศกาลสะตอจะแพงราคาดี แต่บางช่วงสะตอออกมาเยอะ ราคาก็ลดลงนิดหน่อย  ในส่วนของรายได้จากการขายสะตอต่อวัน ประมาณ 2,000 - 3,000 บาท

     ปรกติในช่วงเทศกาลเดือนสิบ ประชาชนในภาคใต้มักจะนิยมผัดสะตอ ทั้งแบบผัดกับกะปิและผัดกับเครื่องแกงใส่หมูกับกุ้ง นำไปถวายพระและตั้งร้านเปรตให้พ่อแม่ปู่ย่าตายายได้กิน สำหรับผัดสะตอเป็นอาหารที่ชาวใต้ทุกคนที่ชอบกินสะตอชอบมาก เพราะฉะนั้นเวลามีเทศกาลผัดสะตอจะเป็นอาหารหลัก หากสะตอขาดตลาดจะมีราคาแพงถึงฝักละ 10 บาท เพราะช่วงเทศกาลเดือนสิบสะตอจะใช้เยอะ  จะมีการสั่งจองสะตอล่วงหน้าเข้ามาในสวนโดยเฉพาะเดือนสิบครั้งแรกสะตอจะใช้เยอะ  เพราะสวนอื่นสะตอเริ่มออกดอก ส่วนครั้งหลังสะตอจะออกมาเยอะราคาจะลดลง ช่วงนี้ราคาจะดี

 สำหรับสะตอเกาะใหญ่ อ.กระแสสินธุ์ เป็นสะตอที่ได้รับความนิยมจากประชาชนอย่างแพร่หลาย  ในขณะเดียวกันในสวนนี้ได้ปลูกพืชแบบผสมผสานตามแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง ของในหลวงรัชกาลที่ 9  โดยปลูกสะตอข้าว  กระท้อนห่อ ทุเรียน กะพ้อ และขนุนโดยมีสะตอเป็นหลัก เนื่องจากมีรายได้ทุกวัน

และจะมีการสั่งจองล่วงหน้าเข้ามาในสวนโดยเฉพาะเดือนสิบครั้งแรกสะตอจะใช้เยอะ  เพราะสวนอื่นสะตอเริ่มออกดอก ส่วนครั้งหลังสะตอจะออกมาเยอะราคาจะลดลง ช่วงนี้ราคาจะดีหน่อย

ภาพ/ข่าว นภาลัย   ชูศรี   ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าว ทีนิวส์ จ.สงขลา