- 03 ก.ย. 2560
ติดตามข่าวสารได้ที่ www.tnews.co.th
เจ้าของร้านเผยเคล็ดลับได้ทั้งความอร่อย และโชคลาภกลับไปด้วย ร้านเตี๋ยวเรือ 4 กุมาร ตั้งอยู่เลขที่ 50/6 ม.1 ปากซอยบ้านสวน-หนองข้างคอก 8 ต.หนองข้างคอก อ.เมือง จ.ชลบุรี เจ้าของร้านคือ นายฉัตร มีชัย อายุ 38 ปี สามี และนางรุจิสา มีชัย ภรรยา อายุ 38 ปี สองสามีภรรยา โดยนายฉัตร มีชัย ผู้เป็นสามี มีอาชีพสักยันต์ และเข้าทรงพ่อปู่ มานับกว่า 10 ปี
ส่วนคุณรุจิสา (ภรรยา) เดิมไม่มีอาชีพอะไร แต่ตนเองเป็นคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือมาก และอยากมีร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือของตนเองแต่ไม่มีสูตร คุณรุจิสา เล่าให้ฟังว่าเคยอยากจะไปขอซื้อสูตรทำก๋วยเตี๋ยวเรือจากที่อื่นๆ เหมือนกันแต่พอรองไปถามราคาดูก็ใช้เงินไม่ต่ำว่า 100,000 บาท ซึ่งตนเองไม่มีเงินทุนมากขนาดนั้น จนกระทั่งมีกุมารของพ่อปู่ที่สามีเป็นร่างทรง มากระซิบบอกสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวเรือของอยุธยา ตอนแรกตนเองก็ไม่เชื่อ แต่ก็ลองทำตามดู ซื้อทุกอย่างตามที่กุมารบอก แล้วเอามาทดลองทำรับประทานกันเองและให้คนรู้จักช่วยกันชิม ปรากฏว่าอร่อยถูกปากทุกคนเลยตัดสินใจลงทุนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ 4 กุมารขึ้น ขณะนี้เปิดมาได้ 10 เดือน กระแสตอบรับดีมาก ยิ่งได้ออกรายการทีวีในช่องต่างๆ ยิ่งมีลูกค้าเพิ่มขึ้นเลื่อยๆ จนขณะนี้ต้องเปิดสาขาที่ 2 ที่ตลาดจตุจักร กรุงเทพมหานคร และกำลังจะเปิดสาขาที่ 3 ที่ตลาดรถไฟ และสาขาที่ 4 ที่อำเภอ ศรีราชา รวมทั้งเปิดขายแฟรนไชส์ให้กับผู้ที่สนใจอยากเป็นเจ้าของร้ายขายก๋วยเตี๋ยวเรือสูตร 4 กุมารอีกด้วย
ส่วนเรื่องเมนูเด็จของร้าน ก็คือ "กุมารดำ" ซึ่งใช้เส้นบะหมี่ชาโคล +ไข่ออนเซ็น แต่ถ้ามาทานเป็นหมู่คณะ ก็ต้องแนะนำเมนูกุมารลงหม้อ และกุมารยักษ์ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอาหารอื่นๆอีกมากมายไว้ให้บริการ ไม่ว่าจะเป็นข้าวแกงใต้รสชาติเด็จ เครื่องดื่ม ขนมหวาน แถมยังมีแตงโมแช่เย็นไว้บริการลูกค้าทุกท่านฟรีอีกด้วย นอกจากนี้การแต่งกายด้วยชุดไทยโบราณ นับเป็นจุดข่ายที่ลูกค้าให้ความสนใจ โดยเฉพาะลูกค้าต่างชาติ มักจะเข้ามาขอถ่ายรูปอยู่บ่อยๆ เมื่อถามเกี่ยวกับเรื่องกุมารที่ทางร้านบูชาอยู่เป็นอย่างไร คุณรุจิสาบอกว่า มี 2 ตน ชื่อสายฟ้า และต่อฟ้า โดยกุมารที่ชื่อสายฟ้าเป็นคนบอกสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวของทางร้าน นอกจากนี้ยังมีลูกค้าบางกลุ่มกลับมาเล่าให้ฟังว่ามาทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้านแล้วกลับไปน้องกุมารไปเข้าฝันให้โชคลาภ เลยต้องกลับมาทานอาหารที่ร้านอีกและกลับมาแก้บน โดยคุณรุจิสา บอกว่าอันนี้แล้วแต่ความเชื่อของแต่ละคนนะ แต่ที่ผ่านมาก็มีลูกค้าได้โชคลาภกันไปแล้วหลายคน แต่สำหรับตนเองของให้ค้าขายร่ำรวยดีกว่า
ภาพ/ข่าว ฉลอม ฐิติสัจจะวงศ์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดชลบุรี
