ขนมเดือนสิบยอดขายพุ่งในช่วงนี้!! ชาวบ้านกลุ่มขนมบ้านวัดกลาง เร่งผลิตขนมต่างๆที่ต้องใช้ในเทศกาลเดือนสิบ ประเพณีเก่าแก่ของภาคใต้ คึกคักสุดๆ!?

ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดตรังว่า สมาชิกกลุ่มขนมบ้านวัดกลาง ตำบลนาหมื่นศรี ได้เดินทางมารวมตัวกันที่ กศน.อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง  เพื่อเร่งผลิตขนมราเช็ด หนึ่งในขนมพื้นบ้านชื่อดัง ให้แล้วเสร็จทันตามจำนวนออร์เดอร์ที่ลูกค้าสั่งมาจากทั่วสารทิศเป็นจำนวนมาก  เพื่อใช้ในช่วงเทศกาลเดือนสิบ ประเพณีเก่าแก่ของภาคใต้ โดยจะเริ่มขึ้นในวันทำบุญเล็ก หรือวันที่ 6 กันยายนนี้ รวมไปถึงขนมรู ขนมดีซัม ขนมพอง หรือขนมไทยต่างๆ เช่น ขนมชั้น ขนมบ้าบิ่น ขนมสาคูไส้หมู ฯลฯ  เนื่องจากนับวันจะมีผู้ผลิตขนมพื้นบ้านเหล่านี้น้อยลง เพราะวัถุดิบมีการปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนทำให้ชาวบ้านหลายคนสู้ไม่ไหว จึงจำเป็นต้องปิดกิจการลงไปในที่สุด

นางสาวเตือนอทัย ฤทธิฉิม อายุ 42 ปี เลขานุการกลุ่มขนมบ้านวัดกลาง กล่าวว่า  ทางกลุ่มได้เปิดดำเนินการผลิตขนมพื้นบ้าน หรือขนมไทยต่างๆ มาแล้ว 8 ปี และมีสมาชิกกว่า 10 คน  โดยใช้เวลาว่างจากงานประจำ หรือทำสวนยางพารา มาทำขนมส่งจำหน่าย และได้รับการตอบรับจากลูกค้าที่ดีมาตลอด  เพราะมีรสชาติอร่อย ถูกปาก แถมยังกลมกล่อม และไม่หวานเกินไป ที่สำคัญคือ มีราคาไม่แพง  ทำให้ในแต่ละปีทางกลุ่มมีเงินหมุนเวียนเข้ามาถึง 1 ล้านบาท ส่งผลให้สมาชิกมีความเป็นอยู่ที่ดี หรือมีรายได้ไม่ต่ำกว่าคนละ 300-400 บาท/วัน  ยิ่งในช่วงที่ยางพารามีราคาตกเช่นนี้ ก็นับว่าช่วยเหลือครอบครัวไปได้อีกทางหนึ่ง

                   ทั้งนี้ กลุ่มขนมบ้านวัดกลาง ก็ได้มีการพัฒนารูปแบบขนมพื้นบ้าน หรือขนมไทยต่างๆ ให้มีสีสรรสวยงามมากขึ้น  และในช่วงนี้จะมีออร์เดอร์สั่งขนมเดือนสิบทุกชนิดเข้ามาจำนวนมากกว่า 10,000 ชิ้น จนสมาชิกผลิตแทบไม่ทัน  โดยเฉพาะขนมราเช็ด ซึ่งเป็นที่ต้องการสูงมาก เนื่องจากตามประเพณีโบราณเชื่อว่า ราเช็ด คือ เสื้อผ้าอาภรณ์สำหรับผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว  ดังนั้น ในปีนี้จึงได้มีการนำสีประกอบอาหารผสมลงไป เพื่อให้ขนมราเช็ด ดูสวยงาม ซึ่งมีทั้งสีเขียว สีแดง สีเหลือง สีชมพู  โดยแต่ละถุงมีขนมราเช็ด จำนวน 25 แผ่น จำหน่ายถุงละ 50 บาท และหากมีการแพ็คถุงดีๆ ก็จะสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปีทีเดียว

 

ภาพ/ข่าว ถนอมศักดิ์ หนูนุ่ม ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดตรัง