ไม่อายทำกิน!!ชาวเมืองตรัง แห่ชื่นชม ตร.น้ำดี ขายหมูย่างหลังเลิกงาน สร้างรายได้เสริมอาชีพตำรวจ ยืดอกไม่ทำผิดกฎหมาย ไม่อายใคร

วันที่ 5 กันยายน 2560 ดาบตำรวจไพรัตน์ พนมรัตน์ อายุ 48 ปี ผบ.หมู่กองกำกับการ 9 กองบังคับการตำรวจน้ำกันตัง จ.ตรัง ใช้เวลาว่างก่อนและหลังเลิกงานมาเปิดร้านขายหมูย่างอยู่ริมถนนสายตรัง-นาวง หมู่ที่ 4 ต.นาวง อ.ห้วยยอด จ.ตรัง เพื่อหารายได้เสริมเลี้ยงครอบครัวมานานกว่า 7 ปีแล้ว เนื่องจากเป็นอาชีพดั้งเดิมของบรรพบุรุษที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น ประกอบกับหมูย่างของครอบครัว มีรสชาติที่แตกต่างจากที่อื่น คือยังคงใช้เครื่องเทศแบบโบราณหมักกับน้ำผึ้งแท้นานกว่า 7 ชั่วโมง ก่อนจะนำมาเข้าเตาย่าง จึงทำให้มีกลิ่นหอม สีสันสวยงาม รสหวาน มันเค็มกำลังดี หนังกรอบและมีมันน้อย 

 

จึงเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้าที่ขับรถผ่านไปมาบนถนนสายดังกล่าว จะต้องแวะซื้อเป็นของฝากกันอย่างคึกคัก โดยปิดวันจันทร์ 1 วัน และขายหมูย่างวันละ 2 ตัวเท่านั้นในราคากิโลกรัมละ 380 บาท ตั้งแต่เวลา 06.00 น.-10.00 น. ก็หมดเกลี้ยง ส่วนกำไรเดือนละกว่า 15,000 บาท

สำหรับอาชีพเสริมของดาบตำรวจไพรัตน์นั้น ได้รับการสนับสนุนจาก พ.ต.ท จตุรวิทย์ คชน่วม หรือผู้กำกับเทน ผู้กำกับดาราสุดหล่อซึ่งย้ายมาเป็นผู้กำกับการตำรวจน้ำกันตัง จ.ตรังเมื่อวันที่ 19 มิถุนายนที่ผ่านมา เพื่อส่งเสริมให้ตำรวจน้ำทุกนายมีรายได้เสริมนอกเหนือจากเงินเดือนประจำ ลดภาระหนี้สิน การเที่ยวเตร่และการหาเงินนอกระบบ ซึ่งกิจการขายหมูย่างของดาบตำรวจไพรัตน์นั้น ได้รับการตอบรับจากลูกค้าทั้งในและต่างจังหวัดอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากหมูย่างเป็นอาหารที่สร้างชื่อเสียงให้กับ จ.ตรังจนโด่งดังไปทั่วประเทศ  ทำให้ผู้ประกอบการหมูย่างมีรายได้อย่างยั่งยืน โดยเฉพาะเจ้าที่มีสูตรเฉพาะแบบโบราณจะได้รับความนิยมจากลูกค้ามากที่สุด ซึ่งลูกค้าหญิงรายหนึ่งกล่าวว่า รสชาติของหมูย่างร้านนี้กรอบอร่อยแตกต่างจากที่เคยกินมาแล้ว และชอบมากเพราะรสชาติกำลังดี

ด้าน ด.ต.ไพรัตน์ พนมรัตน์ กล่าวว่าฯ ยอดขายดีมาก ขายได้วันละกว่า 10,000 บาท แต่หักแล้วเหลือกำไรเดือนละกว่า 15,000 บาท ส่วนลูกค้ามีทั้งใน จ.ตรังและจังหวัดใกล้เคียง ซึ่งลูกค้าติดใจเพราะใช้สูตรดั้งเดิมผสมกับสูตรใหม่ที่คิดค้นขึ้นมา ทำให้ยอดขายดีขึ้นมาก และที่หันมาขายหมูย่างเพราะเป็นอาชีพดั้งเดิมของบรรพบุรุษประกอบกับเงินเดือนตำรวจมีน้อยจึงต้องหันมาหาอาชีพเสริมเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว

ภาพ/ข่าว สุนิภา หนองตรุด ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ตรัง