เห็นแล้วน้ำลายไหล!! น้ำปลาหมักตากแดด สูตรโบราณของจังหวัดสุโขทัย ใครกินต้องติดใจ อร่อยติดใจจนต้องบอกต่อ!? (ชมคลิป)

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 9 กันยายน 2560  นายสุชาติ ทีคะสุข ปลัดจังหวัดสุโขทัย เป็นประธานเปิดงาน “เที่ยววิถีสุโขทัย เพลิดเพลินใจริมน้ำยม” ซึ่งจัดโดยสำนักงานท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสุโขทัย ในงานได้จัดให้มีกิจกรรมถนนคนเดินในทุกวันเสาร์และวันอาทิตย์ เวลา 15.00-21.30 น.

ทุกสัปดาห์บริเวณถนนนิกรเกษม หน้าสำนักงานเหล่ากาชาดจังหวัดสุโขทัย ทั้งนี้ เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัด และกระจายรายได้ให้กับคนท้องถิ่น โดยในงานมีการออกร้านจำหน่ายสินค้าศิลปหัตถกรรม OTOP อาหารขึ้นชื่อ รวมทั้งการสาธิตการทำน้ำปลาโบราณ ที่ต้องใช้ปลาสร้อยแม่น้ำยม เกลือ กระเทียมและสับปะรดหมักถึง 2 ปี ก่อนจะบรรจุขวดแล้วน้ำมาตากแดดจัด และนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง ถึง 4 ครั้ง ก่อนนำมาบรรจุขวดขายในราคาขวดละ 50 บาท

ซึ่งน้ำปลาโบราณ ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างยิ่ง รวมถึงในงานมีสิ่งประดิษฐ์เอกลักษณ์ของสุโขทัย เช่นการสานปลาตะเพียนจากไม้ไผ่สีสุก การประดิษฐ์โอ่งผ้าลวดลายไทย พร้อมอาหารหลากหลาย และการแสดงดนตรีสร้างสีสันในงานอีกด้วย

ข่าว/ภาพ  นิเวช  กิจภพเลิศศิลป์  ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสุโขทัย สำนักข่าวทีนิวส์