เหมือนพบโอกาสทอง!! นานทีปีหน ชาวบ้านพรานกระต่าย แห่เก็บเห็ดโคน 1 ปีจะมีครั้ง ที่จะออกมาให้เก็บขายสร้างรายได้เลี้ยงชีพ!?

วันที่ 17 กันายน 2560 นายสุวัฒน์ จันทร์สุข นายอำเภอพรานกระต่าย  รับแจ้งจากพระครูวิศาลวชิรกิจ เจ้าคณะตำบลหนองหัววัว เจ้าอาวาสวัดเทพสโมสรว่ามีเห็ดโคนขึ้นภายในบริเวณวัดให้รีบมาเก็บ จึงพร้อมด้วย จ.ส.อ.สันติ อินลา รองหัวหน้าชุดรักษาความสงบเรียบร้อย อำเภอพรานกระต่าย นายไพฑูรย์ ทองมี กำนันตำบลพรานกระต่าย และนายทองเลี่ยม ถาวร ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 6 บ้านหนองน้ำใส เจ้าของพื้นที่ร่วมกันเดินทางเพื่อไปร่วมกันเก็บเห็ดโคน

ที่บริเวณวัดเทพสโมสร หมู่ 6 บ้านหนองน้ำใส ต.พรานกระต่าย อ.พรานกระต่าย จ.กำแพงเพชร ข้างๆศาลาการเปรียญ และหลังกุฏิเจ้าอาวาส ซึ่งเป็นป่าไม้เบญจพรรณ พบเห็ดโคนขึ้นกำลังบานขาวสะพรั่ง เห็นโคนดังกล่าวเป็นเห็ดโคนราม  จึงได้ช่วยกันทำการเก็บโดยใช้มีดปลายแหลมแทงดินให้ชิดกับดอกเห็ดและงัดเห็ดขึ้นมา เมื่อนำไปชั่งได้ประมาณ 2 กิโลกรัม

สำหรับเห็ดโคนของอำเภอพรานกระต่าย เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ขึ้นตามธรรมชาติประจำฤดูกาลตามกำหนดและเวลา ยังไม่มีใครสามารถนำมาปรับปรุง คือเพาะปลูกให้ขึ้นนอกฤดูกาลได้มีหลายชนิด เช่น เห็ดโคนไฟ จะมีสีน้ำตาลอ่อน ไม่ค่อยนิยมนำมารับประทานเพราะรสชาติไม่ค่อยหวาน เมื่อนำมาปรุงแล้วจะมีเมือกมาก เห็ดโคนเล็ก (เห็ดโคนหัวดำ) เป็นเห็ดขนาดเล็กดอกมีสีขาวแต่ปลายดอกสีดำ อายุสั้นโรยเร็วมาก รสชาติเหมือนเห็ดโคนราม ซึ่งเป็นเห็ดขนาดกลางมีลักษณะใกล้เคียงกับเห็ดโคนใหญ่มาก สีจะขาวเห็ดโคนทุกชนิด รดชาติและค่านิยมใกล้เคียงกับเห็ดโคนใหญ่ เห็ดโคนใหญ่ มีลักษณะสีคล้ายไข่ไก่ สีและขนาดจะมีแตกต่างกันเกี่ยวกับพื้นที่ดิน ถ้าเป็นป่าดงดิบป่าทึบดอกจะใหญ่ และยาวกว่า สีค่อนข้างจะดำเรื่อๆ แต่ถ้าเป็นดินทรายป่าไม้เตี้ยๆ (ป่าแดง) ดอกจะเล็กกว่าและสีขาวกว่า รสหวานและกรอบกว่า เห็ดโคนใหญ่เป็นเห็ดที่รสชาติหวานกรอบเป็นที่นิยมของตลาดโดยทั่วไป

เมื่อขึ้นแล้วจะขึ้นทั่วๆไปทุกสถานที่ที่เคยขึ้นและมีจำนวนมาก ซื้อขายกันในราคากิโลกรัมละ 400-600 บาท เห็ดโคนจะขึ้นในช่วงสารทไทยคือ แรม 15 ค่ำเดือน 10 หรือขึ้นก่อนเล็กน้อย อีกช่วงหนึ่งจะขึ้นในช่วงบาตรข้าวต้ม (ออกพรรษา) ปีไหนมีฝนตกชุกและมีฟ้าร้อง เสียงดังสนั่นสั่นสะเทือนและนาน 1-2 นาทีและร้องติดต่อกันหลายครั้ง อากาศจะร้อนอบอ้าวมาก จะรู้สึกเหนียวตัวมาก เห็ดโคนจะขึ้นมากในปีนั้นๆ ซึ่งในขณะนี้เห็ดโคนกำลังขึ้นประชาชนจะออกไปหาเก็บเห็ดโคนกันในช่วงตั้งแต่เวลา 03.00 น.โดยใช้ไฟฉายส่องเพราะที่ดอกเห็ดโคนจะเลืองแสงเห็นได้ชัด พอเวลา 07.00 น.จะมีพ่อค้าแม่ค้าไปรับซื้อถึงในป่าเลย เป็นการหารายได้เสริมให้ชาวบ้านอีกฤดูหนึ่ง

ข่าว/ภาพ/ขวัญชัย ยุทธ์ธนสุนันท์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ กำแพงเพชร

( ขอบคุณภาพข่าว/ครูน้อย พรานกระต่าย )