เสน่ห์ปลายจวัก!! สุดยอดความอร่อย หอยกระทะร้อน สุกี้ ฝีมือผู้ใหญ่บ้าน ขายมานานกว่า 20 ปี บอกเลยมัดใจลูกค้าอยู่หมัด ความอร่อยที่ส่งต่อ

วันนี้ 19 ก.ย. 60  ไม่ลองชิมไม่ได้แล้ว  สุดยอดความอร่อยของ  หอยกระทะร้อน  สุกี้  ต้มเลือดหมู  เมนูอาหารจานเด็ดจากฝีมือผู้ใหญ่บ้าน  ที่เปิดร้านขายอาหารมานานกว่า 20 ปี  บริเวณร้าน เฮ้ย...ร้านโด่ง  ต้มเลือดหมู  หอยกระทะร้อน  สุกี้  อาหารตามสั่ง  ริมถนนอ่างทอง – สิงห์บุรี สายใน  ที่ทำการผู้ใหญ่บ้าน  หมู่ที่ 1  ตำบลราชสถิตย์  อำเภอไชโย  จังหวัดอ่างทอง  โดยมีพ่อครัวฝีมือดีขั้นเทพ นาย นคร  พูลประเสริฐ หรือผู้ใหญ่โด่ง  ที่ทั้งทำอาหารพร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำ  ได้เลือกชิมเมนูเด็ด  ต้มเลือดหมู  หอยกระทะร้อน  สุกี้  และอาหารตามสั่ง

 

 

 

 

 

จากการสอบถาม นาย นคร หรือผู้ใหญ่โด่ง เปิดเผยว่า ในอดีตตนเองและภรรยาเป็นพ่อครัวอยู่ที่ร้านสุกี้ชื่อดังในกรุงเทพฯ ต่อมาก็ได้เช่าตึกแถวเปิดร้านค้าขายอาหารตามสั่งที่อำเภอโพธิ์ทอง จนมีชื่อเสียงและมีลูกค้ามากมาย ตนเองจึงได้กลับมาใช้บ้านเกิดของตนเองเปิดเป็นร้านค้าขายอาหารตามสั่ง ริมถนนอ่างทอง – สิงห์บุรี สายใน บริเวณทำการผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 1 ตำบลราชสถิต จนถึงปัจจุบันนานกว่า 20 ปี พร้อมได้โชว์การทำเมนูเด็ด หอยกระทะร้อนรวมมิตรทะเล โดยเป็นการนำ หอยแมลงภู่ กุ้ง ปูอัด มาผสมกับแป้งหอยทอดสูตรเด็ดของทางร้าน ที่เตรียมจดทะเบียนเป็น โอทอป ของดีประจำตำบล ผสมกับไข่เป็ดไล่ทุ่ง แล้วตีให้เข้ากัน นำใส่กระทะทอด จนเหลืองกรอบสุกได้ที่แล้วนำมาพักเพื่อซับน้ำมันออก แล้วเตรียมกระทะร้อนนำถั่วงอกใส่ลงไปแล้ววางทับหอยทอด พร้อมโรยต้นหอมพริกไทยในกระทะที่กำลังเดือด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซึ่งเป็นสูตรของทางร้านนำเสิร์ฟให้ลูกค้า

อีกเมนูเด็ดตามด้วย สุกี้ ที่มีดีที่น้ำจิ้ม เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับที่อดีตเคยเป็นพ่อครัวร้านสุกี้ดังในกรุงเทพฯ นำมาปรับปรุงจนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านผู้ใหญ่โด่ง ที่ลูกค้าที่มารับปะทานไม่ควรพลาด เมื่อมาถึงจะต้องสั่งนำมารับประทานกันเกือบทุกราย และยังมีต้มเลือดหมูอาหารที่สร้างชื่อให้กับผู้ใหญ่โด่ง จนเป็นที่รู้จักของชาวจังหวัดอ่างทอง โดยทุกขั้นตอนเป็นอาหารที่สดใหม่ให้เยอะ เป็นกิจการร้านค้าที่ทำกันเองในครอบครัว ไม่มีลูกจ้าง อาศัยฝีมือ ความอร่อย และความจริงใจในการให้บริการลูกค้า

 

 

 

 

สำหรับเมนูจานเด็ด  สุกี้ทะเล ราคา 40 บาท  สุกี้หมู 35 บาท  หอยแมลงภู่กระทะร้อน ราคา 40 บาท  รวมมิตรทะเลกระทะร้อน ราคา 50 บาท  หอยนางรมกระทะร้อนราคา 60 บาท  ต้มเลือดหมู + ข้าวเปล่า ราคาชุดละ 40 บาท  และอาหารตามสั่งราคา 35 บาท  โดยเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00 น. ถึง 19.00 น.  ร้าน เฮ้ย...ร้านโด่ง  ต้มเลือดหมู  หอยกระทะร้อน  สุกี้  อาหารตามสั่ง  ริมถนนสายอ่างทอง – สิงห์บุรี สายใน  หมู่ที่ 1  ตำบลราชสถิตย์  อำเภอไชโย  จังหวัดอ่างทอง

 

 

 

 

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว : กนกศักดิ์  แสงตระการ  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค  สำนักข่าวทีนิวส์  จ.อ่างทอง