สุดยอดร้านดัง!! ทำขนมไหว้พระจันทร์ที่บ้านคลลองแงะ นานเกือบ 70 ปี ที่ร้าน ”ซ้ำโฝ” ซึ่งตั้งอยู่ จ.สงขลา บอกดเลยอร่อยเด็ด จนลืมผีมือเจ้าอื่น!?

ร้านดังกล่าวจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ ทุกชนิด มีทั้งขนมไหว้พระจันทร์ ชนิดแผ่นทรงกลม ทำจากถั่วเหลือง และขนมไหว้พระจันทร์แผ่นทรงกลม สีขาว ทำจากแป้ง หรือขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วดำ ไส้ทุเรียน และไส้โหง่วยิ้ว เป็นต้น ซึ่งทุกๆปี จะมีลูกค้าจากกรุงเทพ และต่างจังหวัดเข้ามาสั่งซื้อขนมไปไหว้พระจันทร์จำนวนมาก เนื่องจากขนมไหว้พระจันทร์ที่ร้านนี้ ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรค์ มีคุณภาพดีเยี่ยม มาผลิตขนมชนิดต่างๆภายในร้านด้วย ทำให้ขนมของร้านนี้เมื่อซื้อไปทานจะมีรสชาติอร่อย หอมหวาน และนุ่ม

                                                                         

สำหรับร้านซ้ำโฝ จะใช้บล็อกไม้ปั้มขนมออกมา โดยไม่ใช้เครื่องจักรมาเป็นบล็อกปั้มขนม จะสังเกตุเห็นว่าขนมไหว้พระจันทร์ ของร้านแห่งนี้ ขนมบางชนิดปั้มออกมาไม่คมชัด และไม่สวยเท่ากับการใช้เครื่องปั้มแบบขนมออกมาสวยน่าทาน                 

                                                             

น.ส.วนิดา วิทยมาศ อายุ 65 ปี เจ้าของร้านซ้ำโฝ กล่าวว่า ทางร้านเราเปิดมานานเกือบ 70 ปี และทางร้านได้คัดวัตถุดิบมีคุณภาพในการทำขนมทุกชนิด สะอาด ถูกหลักอนามัย ลูกค้าจะถูกอกถูกใจในรสชาติขนมมาก มาอุดหนุนกันตลอด

                                                                        

ภาพ/ข่าว นภาลัย   ชูศรี   ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าว ทีนิวส์ จ.สงขลา