มันมาหลังฝน!! ชาวบ้านแย่งกันเก็บเห็ดโคนขาย สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ราคากำลังสูง (ชมคลิป)

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดตะพังทอง ต.เมืองเก่า อ.เมืองสุโขทัย คึกคักไปด้วยแม่ค้ากว่าสิบแผง และผู้ชื่นชอบเห็ดโคน ออกมาหาซื้อไปเป็นของฝาก และไปรับประทาน ทั้งแบบสด และดองน้ำปลาเพื่อเก็บไว้รับประทาน โดยเห็ดโคนที่ ต.เมืองเก่า อ.เมืองสุโขทัย ได้ชื่อว่าเป็นเห็ดโคนที่ดอกใหญ่ หวาน กรอบ หาทานได้ปีละครั้ง และมีราคาสูงต่อเนื่อง สำหรับปีนี้ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 500 บาท แต่ลูกค้าก็ซื้อโดยไม่ต่อรอง พร้อมบอกว่าปีหนึ่งได้รับประทานครั้งเดียว

แม่ค้าในตลาดวัดตระพังทอง ต.เมืองเก่า จ.สุโขทัย เล่าว่าตนเองออกไปหาเห็ดตามฤดูกาล ซึ่งมีเฉพาะช่วงนี้เท่านั้น โดยจะออกจากบ้านตั้งแต่ตี 1 เดินขึ้นเขาวัดสะพานหิน ลัดเลาะไปตามทางลาดชันของเขาถึงสามลูก เก็บเห็ดด้วยการใช้ไฟฉาย มีปลายแหลม และตระกร้าใบเขื่องเพื่อเก็บให้ได้มากที่สุด ประมาณ 20 กิโลกรัมต่อครั้ง เก็บจนถึงเวลาประมาณ 10.00 น. ก็กลับลงมาเพื่อนำมาขายที่ตลาดเมืองเก่าวัดตระพังทอง

ซึ่งวันนี้มีลูกค้ามารอซื้อหน้าแผงมากมาย ส่วนใหญ่จะไม่ต่อราคาเพราะรู้ว่า เห็ดโคนเมืองเก่าอร่อยเพราะดินภูเขาบริเวณนี้เป็นดินร่วนมีจอมปลวกมาก ซึ่งดินจอมปลวกเป็นดินที่อ่อน ซุย และทำให้เห็ดหวานกรอบ ถึงแม้จะมีราคาสูง แต่ก็ไม่พอขาย เพราะผู้บริโภคต่างทราบกันดีว่าเป็นเห็ดโคนที่หายาก ออกดอกเพียงปีละครั้ง และไม่สามารถเพาะได้ บางรายซื้อเป็นสิบกิโลกรัม เพื่อนำไปต้มบ้างก็เอาไปดองน้ำปลาหรือเกลือเพื่อเป็นการถนอมอาหารและเก็บแช่แข็งไว้ในตู้เย็นทานได้ตลอดทั้งปี เมื่อต้องการรับประทานสามารถนำมาปรุงอาหารได้ทันที ถือเป็นการสร้างรายได้เสริมได้เป็นอย่างดี

ข่าว/ภาพ  นิเวช  กิจภพเลิศศิลป์   ผู้สื่อข่าวภูมิภาค   สำนักข่าวทีนิวส์  จ.สุโขทัย