ถวายอาหารสุขภาพ ลดหวาน มัน เค็ม!! นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดหนองคายขอเชิญชวนญาติโยมใส่ใจอาหารถวายพระ แนะถวายอาหารสุขภาพ ลดหวานมันเค็ม..!?

นายแพทย์สมชายโชติ ปิยวัชร์เวลา นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดหนองคาย กล่าวว่าจากรายงานผลการตรวจสุขภาพพระภิกษุสามเณรในโครงการตรวจสุขภาพพระภิกษุสามเณรจังหวัดหนองคายประจำปี 2560 จำนวน 3,532 รูป พบว่ามีกลุ่มสุขภาพที่น่าห่วงใยได้แก่กลุ่มรอบเอวเกินและมีภาวะอ้วนลงพุง 371 รูป สงสัยเป็นเบาหวาน 7 0 รูป สงสัยเป็นความดันโลหิตสูง 299 รูป ในที่นี้มีพระภิกษุสงฆ์ป่วยเป็นโรคเบาหวาน 8 1 รูป ป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง 108 รูป และป่วยเป็นทั้งสองโรค 35 รูป สอดคล้องกับข้อมูลกรมการแพทย์ที่ว่าปี 2559 มีพระสงฆ์อาพาธเข้ารับการ รักษาในโรงพยาบาลมากที่สุด 5 อันดับแรกได้แก่ 1.โรคไขมันในเลือดสูง 9,606 ราย 2.โรคความดันโลหิตสูง 8,520 ราย 3.โรคเบาหวาน 6,320 ราย 4.โรคไตวายเรื้อรัง 5,320 รายและ 5.โรคข้อเข่าเสื่อม 2,600 ราย

นายแพทย์สมชายโชติ ปิยวัชร์เวลา นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดหนองคาย กล่าวเพิ่มเติมว่าการใส่บาตรและถวายภัตตาหารพระสงฆ์เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพของพระสงฆ์เนื่องจากปัจจุบันประชาชนมักเลือกอาหารสำเร็จรูปที่หาง่ายตามท้องตลาดมาใส่บาตร อีกทั้งพระสงฆ์ก็มีข้อจำกัดบางประการทำให้ไม่สามารถออกกำลังกายได้มากเหมือนคนปกติจึงมีความเสี่ยง ในการเป็นโรคอ้วนโรคไขมันในเลือดโรคความดันโรคหัวใจและอัมพฤกษ์ได้

ดังนั้นจึงขอเชิญชวนญาติโยมทั้งหลายได้ใส่ใจอาหารที่จะถวายพระโดยเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างน้อย 4 หมู่ ได้แก่ 1.ข้าวกล้อง 2.เนื้อสัตว์ไขมันต่ำเช่นปลา เพื่อลดพลังงานสะสมในร่างกายม 3.เพิ่มใยอาหารเช่นผักต่างๆให้มากขึ้น เพื่อช่วยการขับถ่าย 4.เพิ่มผลไม้ลดไม่หวานเช่นชมพู่ฝรั่ง แอปเปิ้ล กล้วยน้ำว้า มะละกอ

สำหรับการประกอบอาหารควรใช้วิธี ต้ม นึ่ง ย่าง อบ หากจำเป็นต้องผัดก็ให้ใช้น้ำมันหรือกะทิในปริมาณน้อยและรสชาติต้องไม่หวานจัดมันจัด เค็มจัด อีกทั้งควรลดการถวายขนมหวาน เพราะน้ำตาลสูง และควรเลี่ยงนมจืดนมพร่องมันเนย น้ำสมุนไพรสูตรหวานน้อยเป็นต้น นอกจากการใส่ใจเรื่องอาหารถวายพระแล้ว หน่วยงานสาธารณสุขและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะได้ถวายแนวทางการดูแลส่งเสริมสุขภาพพระภิกษุสงฆ์ในด้านอื่นๆร่วมด้วยเช่นการประเมินภาวะสุขภาพการลดน้ำหนักลดพุงการส่งเสริมการเคลื่อนไหวออกกำลังกายที่พอทำได้และการงดการสูบบุหรี่โดยขอให้งดการถวายบุหรี่หรือเครื่องดื่มน้ำสมุนไพรยาบำรุงร่างกายที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เป็นต้นต่อไป.

ภัทรวินทร์ ลีปาน ผู้สื่อข่าวภูมิภาคสำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดหนองคาย