โรงแรมหรูกลางเมืองสงขลาปรับกลยุทธ์ส่งเสริมการตลาด รับเทศกาลกินเจ ยกครัวออกมาตั้งหน้าโรงแรมปรุงอาหารเจระดับ 5 ดาว แต่ ราคาติดดิน กินห้องแอร์

วันนี้ ที่  20 ตุลาคม 2559  วันแรกของเทศกาลถือศิลกินเจ บรรยากาศที่จังหวัดสงขลา ชาวสงขลาต่างอิ่มอร่อยกับอาหารเจระดับ 5 ดาวและหรูหรา ที่ทางโรงแรมวีว่าใน อ.เมืองสงขลา ซึ่งเป็นโรงแรมดังกลางเมืองสงขลาได้ทำการปรับแผนการตลาด โดยได้ยกครัวจากห้องอาหารในโรงแรมออกมาตั้งบริเวณด้านหน้าโรงแรมปรุงอาหารเจ ขายกันสดๆริมถนน ทำการปรุงอาหารเจหลากหลายชนิดหลากหลายเมนู โดยกุ๊กฝีมือเยี่ยมของโรงแรมระดับ 5 ดาว รวมทั้งอาหารเจตามสั่งเมนูเด็ดอีกมากมายกว่า 40 ชนิด ราคาอยู่ที่ 40 – 60 บาท

                                                                                              

       ทั้งนี้ เนื่องจากช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ประชาชนในเขตเทศบาลนครสงขลาหันมาถือศีลกินเจเป็นจำนวนมาก ทำให้ห้องอาหารต่างๆ ตามโรงแรมในพื้นที่อำเภอเมืองสงขลาประสบปัญหาลูกค้าไปใช้บริการลดน้อยลงกว่า 50% ทางโรงแรมต่างๆ จึงต้องทำการปรับกลยุทธส่งเสริมการตลาดรับเทศกาลกินเจ เพื่อให้เข้ากับสถานการณ์ โดยได้รับความสนใจจากประชาชนชาวจังหวัดสงขลาเป็นอย่างมาก โดยมาเลือกซื้ออาหารเจที่ทำกันสดๆตรงนั้นจนขายไม่ทัน ต้องระดมพนักงานออกมาช่วย

                                                                                                   

ลูกค้าสามารถซื้อใส่ถุงกลับไปกินที่บ้านหรือกินที่โรงแรมก็ได้ ซึ่งทางโรงแรมได้จัดโต๊ะทั้งด้านนอกและเปิดห้องอาหารแอร์เย็นๆ ให้ลูกค้าได้นั่งกินอย่างเย็นสบายไว้บริการ พร้อมกับมีพนักงานเสริฟให้อีกด้วย ที่สำคัญแม้จะเป็นอาหารเจระดับโรงแรมแต่ราคาเท่ากับร้านอาหารเจทั่วไป ที่ผู้ถือศีลกินเจทุกระดับสามารถมาซื้อกินได้

                                                                                                   

                                                    นภาลัย   ชูศรี   ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าว ทีนิวส์ จ.สงขลา