สมุทรสงคราม !! เตรียมนำปลาหมอสีคางดำ ทำอาหารเลี้ยงผู้ต้องขัง สนับสนุนให้ชาวบ้านนำมาทำเป็นอาหาร ขายสร้างรายได้ (คลิป)

จากกรณีชาวบ้านหลายพื้นที่ในจังหวัดสมุทรสงครามได้รับความเดือดร้อนจากปลาหมอสีคางดำระบาดเป็นเอเลี่ยนสปีชีส์ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและวิถีชีวิตประมงพื้นบ้านเนื่องจากปลาหมอสีคางดำเป็นปลากินเนื้อจึงกินสัตว์น้ำท้องถิ่นเป็นอาหารโดยเฉพาะกุ้ง ขณะที่ทางจังหวัดพยายามหาทางแก้ปัญหาและประสานหน่วยงานต่างๆ ให้เข้ามาดูแลแต่ก็ยังไม่มีหน่วยงานใดเข้ามาแก้ไขอย่างเป็นรูปธรรมชัดเจน

ล่าสุดวันที่ 14 พ.ย. 60 นายคันฉัตร ตันเสถียร ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม และนายสุนทร รอดบุญช่วย ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 5 ตำบลแพรกหนามแดง อำเภออัมพวา หนึ่งในเกษตรกรที่ได้รับความเดือดร้อนจากการ เลี้ยงกุ้งธรรมชาติในบ่อดินขนาด 70 ไร่ และได้ปล่อยพันธุ์กุ้ง 7 แสนตัว หลังเวลาผ่านไป 5-6 เดือนกลับไม่มีกุ้งให้จับ มีเพียงปลาหมอสีคางดำจำนวนมากซึ่งไม่ทราบว่ามาจากไหน จึงได้ทอดแหปรากฏว่าครั้งเดียวมีปลาหมอสีคางดำติดแหขึ้นมากว่า 50 ตัว จึงนำมาแปรรูปเป็นอาหาร เช่น ปลาแดดเดียว, ทอดกระเทียม, ต้มยำ, และทำปลาร้า ฯลฯ ให้ส่วนราชการที่ติดตามผู้ว่าราชการจังหวัดได้ชิมรสชาดว่าอร่อยสามารถนำไปทำเป็นอาหารบริโภคได้หรือไม่หากได้จะได้สนับสนุนให้ชาวบ้านนำมาทำเป็นอาหารขายเพื่อสร้างรายได้ต่อไป

หลังรับประทานเมนูปลาหมอสีคางดำกันอย่างเอร็ดอร่อย นายคันฉัตรกล่าวว่า แม้ว่าปลาหมอสีคางดำเนื้อจะบาง ก้างเยอะและแข็งไปหน่อย แต่จากการทดลองนำมาแปรรูปทำอาหารพบว่ารสชาดอร่อยไม่แตกต่างจากปลาทั่วไปมากนัก จึงเตรียมเพิ่มเมนูให้แปลกใหม่มากขึ้น เช่น นำไปทำน้ำยาขนมจีน เป็นต้น ส่วนแนวทางการช่วยเหลือเกษตรกรเบื้องต้นจะส่งเสริมให้ชาวบ้านนำปลาหมอสึคางดำมาแปรรูปเป็นอาหารในครัวเรือน และจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับครอบครัว พร้อมกันนี้จะนำปลาหมอสีคางดำ ไปทำอาหารให้ผู้ต้องขังในเรือนจำกลางสมุทรสงครามได้รับประทานซึ่งตนทดลองทานแล้วยืนยันว่าอร่อย นอกจากนี้จะประสานผู้ประกอบการทั้งในและนอกจังหวัดให้มารับซื้อปลาหมอสีคางดำไปแปรรูปทำอาหารทุกชนิดที่จะทำได้ด้วย

นพพร บุญทนาวงศ์   สำนักข่าวทีนิวส์  จ.สมุทรสงคราม