สมุทรสงคราม.!! แถลงข่าวการจัดงาน“เทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง” ครั้งที่ 20 ระหว่างวันที่ 8-17ธันวาคม

---ที่กนกรัตน์รีสอร์ท ต.บ้านปรก อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม นายคันฉัตร ตันเสถียร ผวจ.สมุทรสงคราม, นายมงคล สุขเจริญคณา ประธานหอการค้าจังหวัด, นายอานนท์ ตันติดำรงกุล ประธานจัดงาน และผู้ที่เกี่ยวข้อง ร่วมแถลงการจัดงาน“เทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง” ครั้งที่ 20 ตอน ปลาทูนอกเข่ง ถึงจะเก่งแต่ไม่ลืมความเป็นไทย” ระหว่างวันที่ 8-17ธันวาคม ที่บริเวณลานเอนกประสงค์หน้าศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม

---โดยในงานมีร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดสมุทรสงคราม จำนวน 7 ร้าน ยกครัวมาปรุงอาหารจากปลาทูรวมกว่า 50 เมนู เช่น ต้มส้มปลาทู แกงส้มปลาทู แกงคั่วปลาทู ปลาทูฉู่ฉี่ ปลาทูผัดฉ่า ห่อหมกปลาทู ปลาทูสามรส ปลาทูซาเตี๊ย เมี่ยงปลาทู น้ำพริกปลาทู ปลาทูแดดเดียว ปลาทูต้มกะทิ ปลาทูต้มยำใส่มะดันหรือมะนาวเป็นต้น โดยคัดปลาทูขนาด 10 ตัว/ก.ก. ในราคาปรุงสำเร็จตัวละ 25 บาท เริ่มตั้งแต่ 9.00-21.00 น.

---สำหรับ ชื่อ "ปลาทูนอกเข่ง" มีแนวคิดว่าเมื่อปลาทูอยู่นอกเข่งมากๆ แสดงว่าปลาทูถูกนำไปดัดแปลงเป็นอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย ประกอบกับปัจจุบันเทคโนโลยีต่างๆได้เข้ามามีบทบาทต่อการดำเนินชีวิตของคนไทย จนหลายคนอาจจะลืมคุณค่าของความเป็นไทย ด้วยเหตุนี้หอการค้า จึงเพิ่มวลีต่อท้าย เพื่อย้ำเตือนคนไทยทุกคนว่า "ถึงจะเก่งแต่ไม่ลืมความเป็นไทย" เพราะความเป็นไทย นี่แหละที่ทำให้เรามาถึงทุกวันนี้ได้ อย่างไรก็ตามจากการประเมินผลของวิทยาลัยเทคนิคสมุทรสงคราม พบว่างานปลาทูเมื่อปี 2559 ที่ผ่านมาตลอด 10 วันจะมีคนมาเที่ยว 250,000 คน มีเงินหมุนเวียนทั้งระบบกว่า 200 ล้านบาท และยังได้รับการยกย่องจาก สสส.ว่าเป็นงานที่มีมิติทางสังคมสูงด้วย

ภาพ/ข่าว นพพร บุญทนาวงศ์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.สมุทรสงคราม