สักครั้งต้องมาลอง..!! ก๋วยจั๊บน้ำข้น "เจ๊ไล้" รสชาติแสนกลมกล่อม สุดยอดความอร่อยยาวนานกว่า 30 ปี..!?

วันนี้ 30 พ.ย. 60  ชวนชิมก๋วยจั๊บน้ำข้นเจ๊ไล้  รสชาติแสนอร่อยมีความกลมกล่อม  สุดยอดความอร่อยที่ขายมานาน 30 ปี  ในตลาดเทศบาล 1  ตำบลตลาดหลวง  อำเภอเมือง  จังหวัดอ่างทอง  เปิดขายตั้งแต่ 06.00 น. ถึง 10.00 น. ทุกวัน  น้ำซุปมีกลิ่นหอมเตะจมูกชวนรับประทาน ทำสดใหม่ทุกวัน  จากเคล็ดลับสูตรเด็ดที่นำไส้หมู  เครื่องใน  เลือด  ตับ  ไข่พะโล้  ลงเคี่ยวนานหลายชั่วโมงทำให้ไส้หมู  เครื่องใน  เลือด  นุ่มลิ้น  ตักใส่ชามเส้นใหญ่ที่เหนียวนุ่ม  ตามด้วยกากหมูที่เจียวเองกับกระเทียม  เสริมด้วยผักชีและพริกไทยบนโรยหน้า  พร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้าได้รับประทานรสชาติก๋วยจั๊บ  ที่แสนอร่อยกลมกล่อมลงตัว ในราคา 25 บาท

 

 

 

จากการสอบถาม นาง สมจิตร์  เสมวงษ์  หรือเจ๊ไล้  อายุ 63 ปี  แม่ค้าก๋วยจั๊บ  กล่าวว่า  ได้เปิดร้านขายก๋วยจั๊บมานานกว่า 30 ปี แล้ว  โดยเริ่มขายตั้งแต่ราคาชามละ 12 บาท  ขายอยู่บริเวณตลาดสดเทศบาล 1  บริเวณหน้าร้านขายยาแผนโบราณหมอติ่ง  โดยทำการซื้อวัตถุดิบสดใหม่ทุกวันไม่มีตกค้าง  เริ่มทำตั้งแต่เที่ยงคืนของทุกวัน  น้ำซุปสูตรเด็ดที่มีทั้งเครื่องเทศ  เครื่องพะโล้  พร้อมไส้หมู  เครื่องใน  เลือด  ตับ  ไข่พะโล้  ลงเคี่ยวนานหลายชั่วโมง  แล้วเข็นรถออกจากบ้านมาจอดเปิดร้านขาย ตั้งแต่ 06.00 น. ถึง 10.00 น. ของทุกวัน

 

 

 

 

โดยมีลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำ  ตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงคนชรา  นอกจากก๋วยจั๊บน้ำข้นที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านเจ๊ไล้แล้ว  เจ๊ไล้  ยังมีราดหน้าสูตรโบราณ และกระเพาะปลา  ไว้ให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานกันอีกด้วย  หากผ่านมาจังหวัดอ่างทอง  อย่าลืมแวะมารับประทานก๋วยจั๊บน้ำข้นเจ๊ไล้  ความอร่อยกลมกล่อมรสชาติที่ลงตัว  ที่อิ่มท้องและสบายกระเป๋าในราคา ชามละ 25 บาท

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว :  ศุภเสกข์  แสงตระการ  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค  สำนักข่าวทีนิวส์  จ.อ่างทอง