ชี้ช่องทางรวย..!! ขายดิบขายดีสุดๆ "หนังวัวหนังควายเค็ม" ภูมิปัญญาชาวบ้านอีสาน ส่งขายกันทั่วไทย ไม่น่าเชื่อแค่ 7 วัน ทำรายได้ถึงครึ่งแสน!?

ชี้ช่องทางรวย ขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่า หนังวัวหนังควายเค็ม จากภูมิปัญญาชาวบ้าน ของชาวอีสาน ส่งขายกันทั่วไทย อาชีพที่ยั่งยืน มีรายได้ที่แน่นอน และงดงาม เพียง 7 วัน ทำรายได้มากถึงกว่า 5 หมื่นบาท กันเลยทีเดียว ชาวบ้านกล้วย ตำบลค้อเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดยโสธร ต้องช่วยกันเร่งมือทำหนังวัวหนังควายเค็ม โดยใช้ภูปัญญาชาวบ้าน ของชาวอีสาน ที่ทำสืบทอดกันมา จนถึงปัจจุบัน ส่งจำหน่ายให้ทันตามความต้องการของลูกค้า ที่มียอดสั่งจองเข้ามาเป็นจำนวนมาก ในช่วงนี้ เนื่องจากเป็นช่วงที่มีอากาศหนาวเย็น ชาวบ้านตามชนบท จึงมักจะพากันนำหนังเค็มไปเผาไฟรับประทานแก้หนาว เป็นจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่มักจะพากันก่อไฟผิง เพื่อคลายหนาวแล้วก็จะนำหนังวัว หนังควายเค็ม ไปเผาไฟไปด้วยในขณะผิงไฟ จนส่งผลให้หนังวัว หนังควายเค็มขายดิบขายดี เพิ่มขึ้นกว่าหลายเท่าตัว

ชาวบ้านกล้วย ตำบลค้อเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดยโสธร ต้องช่วยกันเร่งมือทำหนังวัวหนังควายเค็ม โดยใช้ภูปัญญาชาวบ้าน ของชาวอีสาน ที่ทำสืบทอดกันมา จนถึงปัจจุบัน ส่งจำหน่ายให้ทันตามความต้องการของลูกค้า ที่มียอดสั่งจองเข้ามาเป็นจำนวนมาก ในช่วงนี้ เนื่องจากเป็นช่วงที่มีอากาศหนาวเย็น ชาวบ้านตามชนบท จึงมักจะพากันนำหนังเค็มไปเผาไฟรับประทานแก้หนาว เป็นจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่มักจะพากันก่อไฟผิง เพื่อคลายหนาวแล้วก็จะนำหนังวัว หนังควายเค็ม ไปเผาไฟไปด้วยในขณะผิงไฟ จนส่งผลให้หนังวัว หนังควายเค็มขายดิบขายดี เพิ่มขึ้นกว่าหลายเท่าตัว ส่วนการทำหนังเค็มก็ไม่ยุ่งยากเพียงนำหนังวัว หนังควายสดที่รับซื้อมาจากโรงฆ่าสัตว์ ไปหมักใส่เกลือ,รำข้าว และขมิ้นตามอัตราส่วนหลังจากหมักได้ที่ตามที่ต้องการแล้วจึงนำไปหั่นเป็นเส้น แล้วนำไปตากแดดให้แห้งประมาณ 1 วัน ก็จะสามารถนำไปตัดเป็นท่อน แล้วมัดรวมกันเป็นมัด มัดละประมาณ 4-5 ชิ้น เพื่อส่งจำหน่ายให้กับลูกค้าในราคาขายปลีกมัดละ 10 บาท แต่ถ้าขายส่งจะตกราคามัดละ 5 บาท โดยจะมีลูกค้าที่สนใจซื้อไปรับประทานทั่วภาคอีสาน โดยเฉพาะในช่วงที่มีอากาศหนาวเย็นจะขายดีเป็นพิเศษ ส่วนแรงงานชาวบ้านที่ไปช่วยกันทำหนังเค็มก็จะมีรายได้แต่ละคนทำหนังเค็มได้ 100 มัด ก็จะได้ค่าจ้าง 40 บาท คนไหนที่ขยันทำได้มากก็จะมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

เช่นเดียวกับครอบครัวของ นางราตรี พิลาวุฒิ อายุ 52 ปี อยู่บ้านเลขที่ 59 หมู่ 5 บ้านกล้วย ตำบลค้อเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดยโสธร ชาวบ้านที่ทำหนังเค็มส่งจำหน่าย บอกว่า ตนยึดอาชีพทำหนังเค็มส่งจำหน่ายมานานกว่า 10 ปีแล้ว โดยจะรับซื้อหนังโค-กระบือ สดมาจากโรงฆ่าสัตว์จากนั้นก็จะนำไปหมักใส่เกลือ,รำข้าวและขมิ้นตามอัตราส่วนแล้วนำไปตากแห้งก่อนจะนำไปตัดเป็นชิ้นมันรวมกันเป็นมัดๆและส่งจำหน่ายให้กับลูกค้าทันทีโดยจะขายส่งในราคามัดละ 5 บาท สำหรับหนังโค แต่ถ้าเป็นหนังกระบือราคามัดละ 6 บาท หรือกระสอบละ 1,000 บาท ใน 1 กระสอบมีทั้งหมด 150 มัด ซึ่งจะมีลูกค้าทั่วภาคอีสานที่โทรศัพท์สั่งจองหนังเค็มเข้ามาตามความต้องการเพื่อนำไปจำหน่ายต่อให้กับลูกค้าในพื้นที่ที่ชอบรับประทานหนังเค็มอีกทีหนึ่งจากนั้นตนก็จะนำหนังเค็มที่ทำเสร็จไปส่งให้กับลูกค้าที่สั่งจองไว้ทั่วภาคอีสานโดยจะส่งหนังเค็มไปขายประมาณสัปดาห์ละครั้งแต่ละครั้งที่ส่งหนังเค็มจะมีรายได้ตกครั้งละกว่า 40,000-50,000 บาท ซึ่งในช่วงนี้เป็นช่วงที่มีอากาศหนาวเย็นลง จึงทำให้มียอดสั่งชื้อหนังเค็มเพิ่มขึ้นกว่าหลายเท่าตัวกันเลยทีเดียว

 

ข่าว/ภาพ ไพรทูล บุญมา ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ยโสธร