ออเดอร์เพียบ!! น้ำพริกแม่เฒ่า ของฝากลูกหลานสู่กิจการสร้างอาชีพ ขยายการตลาดออนไลน์ รายได้เดือนละกว่า 70,000 บาท

วันนี้(21 ธ.ค.60)ผู้สื่อข่าวรายงานว่า น้ำพริกเป็นเมนูหนึ่งของภูมิปัญญาที่อยู่คู่กับคนไทยมาแต่โบราณ ที่สร้างคุณค่าทางโภชนาการคู่กับพืชผักสวนครัวเสริมรสชาติอาหารในแต่ละมื้อ  จาก แม่เฒ่าที่ชอบตำน้ำพริกรับประทานให้กับลูกหลานและเป็นของฝากญาติๆที่แวะมาเยี่ยมช่วงเทศกาล กลายเป็นของฝากที่ติดใจหลายคน ในนาม“น้ำพริกแม่การุณ” โดยมีนางการุณ งามพร้อม  อายุ 73 ปี เป็นเจ้าของ ต้นตำรับ อยู่บ้านเลขที่  29/1 หมู่ 8  บ้านแสรออ  ต.ปราสาททอง อ.เขวาสินรินทร์  จ.สุรินทร์ เป็นคนคอย ตำน้ำพริก ด้วยครกยักษ์ สากยักษ์ แบบโบราณ ใครอยากรับประทาน ต้องสั่งทำตามออเดอร์ มาก่อนล่วงหน้า และปัจจุบัน มีการจำหน่าย ขยายการตลาดทางออนไลน์ โดยมีลูกหลานคอยช่วย ขายส่งกก.ละ 400-500 บาท  ปลีกกระปุกละ 20-35 บาทตามขนาด กลายเป็นอาชีพที่สร้างรายได้แบบไม่รู้ตัว กว่าเดือนละ 70,000 บาท

นางสาวบงวรัตน์  งามพร้อม อายุ 44 ปี ซึ่งเป็นลูกสาวของแม่การุณ เล่าว่า  หลังจากตนเองได้กลับมาจากต่างประเทศมาอยู่ที่บ้าน กอปรกับเคยทำการค้าหลายอย่างทั้งขายผ้าไหม และสินค้าอื่นๆซึ่งเป็นการที่ลงทุนสูงแต่กำไรน้อย  จึงมองเห็นภูมิปัญญาของแม่ที่ทำน้ำพริกอร่อยจนชาวบ้านที่ได้กินแล้วต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันในรสชาติและสูตรน้ำพริกว่าอร่อยแซ่บ เมื่อเทียบน้ำพริกที่ตนเองได้สำรวจเจ้าอื่นมา  จึงชวนแม่ทำน้ำพริกขายเริ่มจากสูตรที่แม่ถนัด สูตรน้ำพริกกากหมู ต้มไข่ ใส่หอมกระเทียมพริกฯลฯ  และพัฒนามาเป็นน้ำพริกปลาย่างธรรมดา  ปลาย่างร้า น้ำพริกกุ้ง โดยทำทุกวัน และใช้อุปกรณ์ครกใหญ่ตำเองเพื่อให้ได้รสชาติตามความต้องการ   เริ่มดำเนินการโดยเมื่อวันที่ 9 สิงหาคม 2560 ในชื่อ “น้ำพริกแม่การุณ” ซึ่งเดือนแรกจากลงทุนหลักพันก็ขายได้ประมาณ 20,000 บาท ซึ่งตนได้ขายทางออนไลน์ทั้งเฟสบุ๊คและไลน์ ปัจจุบันมียอดขายสูงสูดเดือนละ 50,000-70,000 บาท นอกจากนั้นยังได้ลงพื้นที่ขายตามตลาดนัดสะดวกซื้อและออกร้านตามงานส่วนราชการที่จัดขึ้น จากที่ได้เริ่มต้นขายมาไม่กี่เดือนได้รับผลตอบรับเป็นจำนวนมากจากลูกค้า  ทั้งในและต่างประเทศ   มีทั้งสั่งไปรับประทานเองและไปทำแบรนด์ตัวเอง มีลูกค้าบางคนสั่งแบบไม่เผ็ดมาก เราก็ทำตามออเดอร์   ซึ่งหากท่านใดสนใจน้ำพริกแม่การุณ ติดต่อได้ที่เบอร์ 086-9799898  ทุกวัน

ด้าน นางการุณ งามพร้อม  อายุ 73 ปี เจ้าของ ต้นตำรับ “น้ำพริกแม่การุณ” เล่าว่า แต่เดิมนั้นตนเองเป็นคนชอบทำน้ำพริกกินกันในครัวเรือนอยู่แล้ว  โดยเฉพาะสูตรดั้งเดิมแต่ก่อนใช้กากหมูและใส่ไข่ต้มด้วย ส่วนน้ำพริกปลาย่างจะใส่ปลาร้าเขมรแบบดั้งเดิม  ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก เวลาลูกหลานมาเยี่ยมเยียนก็จะทำเป็นของฝากให้ถือติดไม้ติดมือไปกิน  จากปากต่อปากก็มีชาวบ้านและเถ้าแก่โรงงานที่อยู่กรุงเทพฯ ชอบในรสชาติของน้ำพริก ก็สั่งให้ทำส่งไปให้  จากนั้นเริ่มมีคนสั่งมาเพิ่มน้ำพริกขายอย่างจริงจัง ใช้ชื่อว่า “น้ำพริกแม่การุณ” ดังกล่าว

ภาพ/ข่าว เสน เหลี่ยมดี และธนินทัศน์ ภูแก้ว ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.สุรินทร์